<p class="ql-block">美篇昵称：淡月微云</p><p class="ql-block">美篇号：21501572</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 元旦后的暮冬阴雨连绵不绝，不见阳光的日子心情也沉重，好像巨石压顶。煮饭的热情也直线下降。这天早晨还是乌云密布，雨水如屏，阴暗的天色令人懒得动手。我提议到附近一家餐厅吃早餐。去哪家好？先生说：“那家猪槽的墨西哥早餐卷饼挺不错。就去他家吧”！</p> <p class="ql-block"> 我还是真的没有去过猪槽吃饭。先生说他和儿子去几次了。 猪槽主打墨西哥卷饼和三明治，就在湖边，风景相当不错呢。食物美味，分量足，不是阳春白雪，却是大众美食，店里常有一条买餐的长龙。而此时餐厅名“猪槽”引起了我的极大兴趣。一向比较挑剔的我此时决定饭好吃难吃无所谓，真心想去瞧瞧湖景猪槽的模样。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 猪槽，The Trough 。</p> <p class="ql-block"> 走进猪槽，好几位顾客提着外卖的餐盒、咖啡急急出门，看起来都是上班族赶着上班。只有一位吃客慢悠悠的吃着早餐。店里的装饰有点怪，或者说别有用心的与众不同。点餐台在店最里面，操作台、炉灶、各种煎炸炒锅和盛有食材的盆、盒和酱汁蘸料全在操作台上，一目了然。</p> <p class="ql-block"> 趁等餐的空档在店里走走，浏览一下，看看为啥这店名那么特别。墙上挂着许多陈旧的铁、木、吕铝制品，有的锈迹斑驳。搞不清楚这些旧物件是什么。旧照片倒是很清楚，猪在吃食，一个养猪场的小伙子在喂猪。立即有了些感觉为啥这家店叫猪槽了。</p> <p class="ql-block"> 墙上的照片还有吃料的牛、喝水的马，浏览到最后有一说明似的文字照片，意思是店里的一切食材均是从农场到餐桌的新鲜食材，装饰的旧物件啥的也是从农场淘来的。猪槽的老板是要实现城市简化就餐的套路，从简就餐，节约时间，帮助学生和上班族，所以特地开启城市的新就餐模式，新鲜蔬菜，秘制各种酱料和蘸料，以墨西哥早餐卷饼，花样繁多的各色三明治，甚至还有日料中的鳗鱼饭，照烧鸡饭和中餐的叉烧饭等满足不同的口味。</p> <p class="ql-block"> 这二位就餐的客人在老牛吃料的照片下吃卷饼，颇有几分相映成趣的味道。不过老牛吃的是草，他们吃的是卷饼。</p> <p class="ql-block"> 我们的卷饼终于来了。等餐期间好多电话订外卖的顾客来取餐，大概是因为雨天湿冷，许多人订外卖在办公室或家里就餐吧。嗯，好大一只卷饼！热气腾腾，香气扑鼻，先生喜欢喝热咖啡，自己带来保温杯请店家把咖啡放里面，我要了一小杯法式黑咖啡。卷饼里的料很丰富，起士、培根、鸡蛋、牛油果、洋葱、番茄丁、墨西哥辣香肠、墨西哥炖黑豆和米饭还有炸薯丁。喝着香热的咖啡，吃着香辣的卷饼，听着窗外淅淅沥沥的雨声，权当是老天奏乐，其乐融融。</p> <p class="ql-block"> 这是乘饭的“猪槽”，所以就餐者就是在猪槽里吃食。</p> <p class="ql-block"> 吃完早餐，浑身发热，热咖啡扫除了我们的倦意，让我们有了在雨中环湖健步消食的雅兴。才走几步抬头看见猪槽对面的餐馆，这家竟然名叫“瞎眼猪”。我竟然举着雨伞楞住了。先生说瞎眼猪也是一家三明治店，口味和花样繁多的三明治快餐店，像猪槽。老板就是猪槽的老板，在OC橙县开了5、6家店了。他家的墨西哥卷饼在橙县稳坐第一把交椅。听后我乐得大笑起来，瞎眼猪来吃饭或者去猪槽吃食。多幽默！多搞笑！不过正是搞笑的店名引起我的好奇，尝到了美味的卷饼，算是美食奇遇记吧！凡人烟火何需雅名。</p>