大涧村位于禹州市磨街乡东部，牛头山北麓，总面积4.5平方公里，境内有退耕还林地1600多亩，绿化荒山面积3500多亩。大涧村境内山高林密，自然生态良好，森林覆盖率在90%以上，野生动植物种类较多，素有“九龙朝凤”贵地美称。 2025年1月18（腊月十九）禹州市磨街乡大涧村周末文化大集，迎新春 赶大集 囤年货 享民俗，年味越来越浓！ 禹州市磨街乡大涧村“夏都第一锅“烩菜，采用特制的3米大铁锅炖煮，食材选用本地土猪，山地红薯粉条和传统豆腐为基底，辅以时令鲜蔬，慢火细炖而成。一锅可做一千多碗。 在磨街乡大涧村的实德农产品有限公司，宽敞整洁的车间内机器轰鸣。全自动粉条、粉皮生产线高速运转，从淀粉打浆到干粉条出机，全程实现封闭式自动化生产。据了解，该公司投资1.2亿元建设现代化"三粉"加工基地，配备全自动酸辣粉、仿手工粉条等三条生产线，年产能达9000吨。其打造的"辣小爷""一个田"等品牌产品深受市场欢迎。 拍摄于2025.1.18