农历三月十七，记住“吃三样，做一事”习俗，幸福吉祥安康！

梅幽幽香（不聊天）

今天农历三月十七，记住“吃三样，做一事”习俗，幸福吉祥安康！

今天是农历三月十七日，是纪念成吉思汗卓越军事才华以及赫赫战功的日子，也叫祭祖节。节日期间，人们为成吉思汗的苏鲁锭（长矛）举行祭奠仪式，蒙古族众多的崇拜者都长途跋涉来到成吉思汗陵，为这位伟人送上香烛、马奶酒、酥油等祭品。今天农历三月十七，记住“吃三样，做一事”习俗，幸福吉祥安康！

一、吃三样

1、手扒羊肉

手扒羊肉是蒙古族的传统特色美食之一，其做法返朴归真，最能体现羊肉本真的原香，最好选用新疆羊，也可以选择宁夏、青海，内蒙的羊，选择羊排、羊脖都好，羊腿肉并不适合做手抓，羊排选择带软骨的那段更佳。

肉吃好，来一碗原汤，再美不过，很简单的一道硬菜。

2、奶豆腐

奶豆腐是用羊奶制成的一种豆腐，口感细腻，营养丰富，可以炒、煮、炸、拔丝等各种做法。想吃奶豆腐了，又不想吃外面卖的，就自己动手做吧。

3、蒙古馅饼

蒙古馅饼是一种具有浓厚蒙古特色的传统食品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的文化内涵。用酵面包裹羊肉、白菜、葱花等馅料，煎烙而成的一种馅饼，外皮酥脆，内馅鲜香。

二、做一事：

祭成吉思汗成吉思汗祭祀是蒙古贵族最高规格的祭祀活动。一般分为日祭、月祭、四季祭祀（春季白苏鲁克大宴、夏季淖尔大宴、秋季羯羊大宴、冬季特斯满大宴）以及弥羊祭、公羊羔祭、诸台吉祭等等。成吉思汗祭典每季、每月都有一定的讲究和不同规格的形式。祭典形式上再现了蒙古民族古老的火祭、奶祭、酒祭、牲祭、歌祭等礼俗。

中国是历史悠久的国家，很多文化习俗历经千年流传至今。农历三月十七，是东汉纸圣蔡伦的诞辰日，蔡伦发明了造纸术，是中国古代四大发明之一，对人类文化传播和世界文明进步作出了杰出的贡献，千百年来备受人们的尊崇。被纸工奉为造纸鼻祖、 “纸神”。

今天为了纪念蔡伦，人们会制作蔡伦纸，用构树皮和竹帘制作“春信笺”，体验传统造纸技艺。在蔡伦的故乡湖北省荆门市，还会举办文艺演出、学术研讨、民间艺术表演等，表达对先人的敬仰和文化传承。

民间亦称此日为“收日”，禁伐竹木，表达对蔡伦的尊重，感恩竹简时代之意。明代《农家月令》记载“收日不伐新竹”，暗合春季万物生发的自然规律。禁伐竹木也是人们对树木的重视和保护。

纸是文明的载体，给人带来智慧和财富。人们为纪念此日还有吃春笋、白蒿猪肉饺、五色糯米饭等习俗，象征五谷丰登，财富共享，生活富裕。

三月十七，春日盛，愿你的日子如春光般柔和而美好，幸福常伴。