《炖排骨汤》

陆依依

劳动目标：

1.学会炖排骨汤，能举一反三制作鸡汤、牛肉汤等常见的汤食。

2.通过实践操作，发现、分析并坚决问题，逐步提升烹饪能力和生活自理能力。

3.在制作过程中，了解不同烹饪方法与食物营养的关系，树立为家人服务的劳动品质。

材料工具：

排骨、土豆、胡萝卜、番茄、大葱、小葱、蒜、油、盐、料酒、菜刀、菜板等。

步骤方法：

1.处理排骨

2.安全切菜

3.打火爆炒

4.小火慢炖

5.加入葱花

作业布置：

和爸爸妈妈一起去菜市场买鸡肉或者牛肉，尝试用炖排骨汤的方法为家人制作一次鸡汤或牛肉汤吧！