<p class="ql-block">汤闻飞摄</p> <p class="ql-block">汤闻飞摄</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在江南水乡的袅袅茶香里，一脉独特的暗红总在岁月里若隐若现。石门晒红烟，这缕沉淀了四百年时光的氤氲，与杭白菊的素雅、小湖羊皮的柔润，共同编织成桐乡三宝的传奇。当指尖抚过油润如绸的烟叶，依稀能触到明清商船满载红烟出港时，运河荡开的涟漪。</p><p class="ql-block"> 石门晒红烟的种植历史可追溯到明万历二十八年（1600年），那时晒红烟的种子首次在崇德县这片沃土上播撒。至清康熙三十年（1691年），石门已傲然成为全国烟叶的主要产地之一。这漫长的栽培历史，见证了晒红烟在桐乡这片土地上的生根发芽、茁壮成长，并赋予了它独特的文化底蕴与地域特色。</p><p class="ql-block"> 运河东岸的塘东沃野，春分后的泥土总带着别样的悸动。这里土层深厚、土质疏松肥沃、含氯量低而成为栽种烟片的绝佳之地。四月烟苗入土时的呢喃，七月骄阳炙烤叶脉的脆响，都化作烟农额间的汗珠，滴落在时光的皱褶里。这里的红烟叶天生带着运河的灵性——梅雨催开筋脉，伏旱凝炼脂香，最终在八月骄阳下蜕变成绸缎般的红紫。</p><p class="ql-block"> 石门晒红烟的种植区主要集中在原石门乡的天星、新星、颜井桥、利星，以及安兴乡的余墩、对丰桥（今民丰村），为历史上主要产烟区，明清至今一直栽种。在这片土地上，农民们以豆饼、菜饼、桕芯饼为基肥。豆饼与菜籽饼的醇厚在田垄间发酵，孕育出了油分充足、色泽红亮、香味浓郁的晒红烟。据2000版《石门镇志》记载，新星村(现桂花村）卖烟桥五圣塘后，有一片约七八亩的土地，其土质为青紫夜潮沙，所产之烟最为闻名。这里的烟叶色泽红紫、叶质柔韧、筋细肉厚、光亮油润、香味殊浓，其顶烟皆入“天露包子”，远销海外，成为雪茄烟的包皮首选。</p><p class="ql-block"> 种植烟叶是一门既辛苦又需精湛技艺的活计。一株烟从上至下，分为顶烟七张、皮子三张、脚烟四张，采烟需自下而上，先脚烟后皮子，最后顶烟。顶烟因光照充足，烟片厚实、花纹深邃，价值斐然，常作出口之用。采下的烟片，置于烟帘之上，晴天时放在门前道地上晾晒。烟叶出售前，需先打捆，分圆形、长形两种，圆形每捆30斤，长形每捆25斤。烟叶均为毛坯，顶烟带有蒂头，烟筋很长；皮子烟颈长，大小不一；秋烟中常夹带霉叶，脚烟杂质（泥粉）多。因此，烟行在外调前，必须逐级分类、整理，铡去蒂颈，剔除霉叶，做到片张均匀，然后分件打包出售给烟草公司。</p><p class="ql-block"> 历史上，石门人的种烟收益颇为可观。清末至民国初，石门烟叶交易已颇具规模，客商云集，烟市繁盛。康熙年间的石门码头上，装烟的木箱在跳板上奏响富饶的节拍。据《浙江辛亥革命史料集》记载，20世纪初，石门湾每年红烟叶收购额约值银十万元，主要销售至江北、南京、湖州等地。</p><p class="ql-block"> 石门镇上开设的池子芳烟行、邵源顺烟行、周澄秋烟行，曾名声远扬。烟行的金字招牌下，客商云集。鼎盛时，一担烟叶可换五石白米，连运河西岸的桑农，都艳羡烟农秋收时铜钱坠袋的叮当，跃跃欲试，开始在小块的土地上零星种植。民国35年（1946年），嘉兴货物税分局在石湾设烟场，直接派员驻征烟叶货物税。据载，三十年代初，产烟区的一般农户年产晒烟二三百市斤，最多的户达千斤。</p><p class="ql-block"> 然而，日军侵华后，出口受阻，烟叶生产遭受重创。直至新中国成立后，国家大力扶持，晒红烟才得以迅速恢复与发展。国家发预购款、供应饼肥、化肥、农药，合理调整价格，积极打开销路，扩大出口。同时，开始重视烟叶品种变更，鼓励烟农种植督叶尖杆、蒲扇种、畚斗种等品种。通过种植筛选和提纯复壮，从中选出督叶尖杆软叶子和督叶尖杆硬叶子两个品种。1952年3月，崇德县土产公司在石门镇东市建石门烟叶加工厂，集中加工所收购的烟片。1955年，曾加工出口晒红烟475吨，创历史之最。1983年，联产承包后，烟叶面积有所增加，扩大到1000亩左右，1985年达1653亩，产烟3200担左右。但90年代开始，因比价偏低、经济效益下降，且与增养夏秋蚕有矛盾，烟地大多改种菊花和桑树，种烟面积迅速减少。</p><p class="ql-block"> 在香烟传入中国之前，人们吸烟主要有旱烟和水烟，但不管是旱烟还是水烟，都需要加工烟丝。因此，在镇域内的羔羊、安兴、石门都有刨烟作坊。抗战前，石门镇烟丝店有4户，分别是东高桥外的徐九和、殷家弄的董锦云祖辈、寺弄口的董达昌祖辈、东市的嵇益昌，他们经营业务较大，都雇有工人，产品除在本镇门店销售外，还运销外地，几家刨烟坊的油灯总在子夜未眠，老师傅跨坐烟凳，如抚琴般推拉刨刀，檀木刨床震颤出细碎的金雨。菜油浸润的烟叶在重压下沁出琥珀色的光泽，在特制刨刃游走间，烟丝如流云倾泻。抗战前的石门街头，徐九和店铺里飘出的烟香，曾让苏北商贾甘愿用三匹绸缎换一匣烟丝。</p><p class="ql-block"> 新世纪的风掠过古运河，卷烟厂的机械轰鸣惊醒了百年烟市。当最后一位刨烟师傅封存了祖传烟刨，五圣塘的青紫夜潮沙地已开满杭白菊。但总有些固执的老匠人，仍守着祖传的督叶尖杆品种，在霜降前收割最后几茬红烟——他们知道，博物馆玻璃柜里泛黄的烟票，终究封存不住那抹穿透四个世纪的红云。</p><p class="ql-block"> 这抹镌刻着石门基因的烟红色，曾在马尼拉的港口与巴西烟叶竞逐，而今化作文化图腾静卧在非遗名录里。当雪茄客剪开哈瓦那雪茄的瞬间，或许会有四百年前的江南烟雨，从茄衣的纹路中悄然苏醒，它不仅是石门人民的骄傲，更是中华文化宝库中的一颗璀璨明珠。</p> <p class="ql-block">陈先锋摄</p> <p class="ql-block">汤闻飞摄</p>