潮汕文化•海滨邹鲁见闻

曾敖林

3月22日 潮汕天气睛 气温16℃一28℃

潮汕文化•海滨邹鲁见闻

3月22日，进入潮汕地区的第三天，我们老人旅游团欣赏了继承古揭阳文化遗产的揭阳楼、中西合璧的礐石风景区和潮人文化之都的英歌舞。有趣的人生，一半是家常里短，一半是山川湖海，此情此景，人与自然和谐共生的画面，总能带给我们无尽的宁静与美好一一“留春不住，费尽莺儿语”，看点和热议持续不断。

早上8时半，我们乘坐大巴客车从金平区366购物城停车场出发，车程51.9公里一路向西途经国道G206普通公路，1小时20分抵达揭阳市的揭东区与榕江区交汇处。揭阳楼，是揭阳市的象征，2010年底建成，有望成为具有历史象征意义的城市地标。揭阳楼始建于唐朝中期，原址位于潮州府笔架山韩文公祠。如今，揭阳市政府为了传承历史，特地斥巨资复建了这座仿汉代古城楼建筑，高达39.3米，宽130米，紧邻风光旖旎的榕江。揭阳楼的楼名，由国学大师饶宗颐题写，城楼总层数五层，其中城台二层，楼阁三层（含暗层一层）。揭阳楼广场主轴东西向伸展，东为盛鼎广场，西为揭阳楼。主楼前广场上置一个重达58吨的青铜方鼎，高9.99米，号称是世界上最重最大的青铜鼎。其基本特征为四足方形，两耳对称立于短边口沿上，形制庄重，纹饰精美，饰有兽面纹、乳钉纹和铭文等，体现出古揭阳传统文化的深厚底蕴。青铜方鼎，是商周时期青铜礼器的重要代表，青铜鼎的祭祀功能，主要用于祭祀和礼仪的活动。最初用于烹煮和盛放肉类，后演变为祭祀礼器，更是权力与地位的象征。自大禹铸九鼎以来，鼎逐渐成为国家政权的象征，尤其在商周时期，鼎的形制与规模反映了统治者的权威。其纹饰和铭文反映了当时的艺术风格和历史背景，具有极高的历史和文化意义。盛鼎广场，以“水上莲花”为主题，主楼的四周以小河环绕，寓古揭阳护城河的“岭南水乡”之意。

整个揭阳楼广场，面积逾30万平方米，向东过莲花桥则是一个更大的广场，视野开阔，近观远眺满目皆是景。‌揭阳楼广场上，九根高9.8米，直径1.6米的柱子，被称为“文化列柱‌”，弧形环立。这些柱子，主要作为揭阳楼的装饰元素，以增添历史和文化的厚重感。据地接导游说，“这些柱子并没有具体代表的特定意义。”我想仿古建筑肯定具有历史和文化意义，要么是“清宴九州”的象征物‌？要么就是商周时期纣王所创的“炮烙”？九州，是中国古代典籍中记载的地域区划概念，自战国以来成为中国的代称。九州最早见于《尚书•禹贡》，相传为大禹治水后将天下划分为九州。清晏九州，其名寓意为九州大地河清海晏，天下升平，江山永固。

炮烙，也称中国古代酷刑，炮烙即堆碳架烧铜柱，令人行走其上，以致落火被焚身亡。据《史记·殷本纪》曰：“于是纣乃重刑辟，有炮烙之法，炊炭其下，使罪人步其上”。《列女传》释日：“膏铜柱，下加之炭，令有罪者行焉，辄堕炭中，妲己笑，名曰炮烙之刑”。

广场四周有八个浮雕壁照，上刻有古揭阳的历史和文化名人。广场地面上铺有大理石，上刻有古揭阳历史沿革和大事记。据以揭阳楼广场地面大理石上所镌刻的铭记：古揭阳和现揭阳虽然名称相似，但在行政建制、地域范围和历史沿革等方面存在着显著区别，并非完全相同的概念。‌‌

‌古揭阳‌，作为粤东古邑，已有2200年的历史，是广东省最古老的县份之一。古揭阳的始置可以追溯到秦始皇三十三年（公元前214年），秦朝在岭南设立了南海郡，古揭阳为南海郡的一部分。西汉时期，设揭阳县。直到东晋义熙九年（公元413年），揭阳县被撤销，改建为义安郡（即潮州府的前身）；其辖地之域扩展到今粤东四市（潮州市、汕头市、揭阳市和汕尾市）、梅州市部分和漳州南部。隋朝时期，义安郡改建为潮州府，这是潮州府得名的开始，其中包括揭阳县。唐宋朝至清朝，揭阳县一直是潮州府的重要组成部分，经历了多次分合和调整。1991年经国务院批准，撤销揭阳县建制，设立省属地级市‌‌揭阳市，辖域范围相对古揭阳较小，包括榕城区、揭东区、揭西县、普宁市和惠来县。

现揭阳，作为粤东四市之一，尽管地域和建制不同，在行政和经济上已独立发展。可在文化上继承了古揭阳（即潮汕文化）的遗产，譬如：潮汕功夫茶、潮汕菜、潮剧、潮汕美食、潮汕信俗和建筑风格等，成为潮汕文化的重要组成部分。‌总之，古揭阳和现揭阳在历史、地域和行政方面存在差异，但现揭阳在文化上延续了古揭阳的遗产，两者既有联系又有区别。

‌古揭阳是潮汕文化的发祥地，奠定了潮汕地区的历史文化基础。揭阳学宫，是揭阳古城的历史文化地标，这一明清时期的古建筑，具有鲜明的潮汕古建筑风格，享有“粤东古建筑明珠”之美誉，为广东省三大学宫之一。揭阳学宫始建于南宋绍兴十年（1140年），历经明清时期多次修缮和重建，如今已成为全国重点文物保护单位。揭阳学宫不仅是祭祀孔子的圣地，也是培养优秀学子和华侨巨商的摇篮‌‌。此外，揭阳的民俗活动如“营老爷”，源于潮汕地区的土地崇拜与感恩文化，每年正月举行的盛大巡游活动吸引了大量民众参与，成为潮汕地区重要的文化盛事‌‌。

近代侨批，是潮汕地区又一历史文化特色。侨批，在闽南方言中有“信”的含义，是专门指海外华侨通过海内外民间机构汇寄至国内的汇款暨家书，为一种信、汇合一的特殊邮传载体。潮汕方言属于闽南方言的一个分支，是闽南语系的重要组成部分。‌近代潮汕籍侨胞为生活所逼或为逃避战乱，远渡重洋，到东南亚及其他国家谋生。由于当时东南亚等国金融邮讯机构尚未建立或极不完善，海外侨胞捎回家乡的款项和信息，由专门往来国内外的“水客”和侨批馆递送。于是就有了大量的侨批文物。国际汉学大师饶宗颐教授认为：潮汕侨批是研究海内外潮人经济政治史的一项世界性课题。2013年，中国侨批档案入选联合国科教文组织《世界记忆名录》，成为世界文化遗产的重要组成部分。侨批主要分布在广东潮汕、江门五邑、梅州及福建厦漳泉和福州等地，构成侨批档案的约17万份侨批中，来自广东三大侨乡的达到16万件，包括潮汕侨批10万余件、五邑侨批4万余件、梅州侨批1万多件，福建侨批约1万件。

海外侨胞如：泰国首富华裔谢国民先生，出生于泰国，祖籍中国广东省汕头市澄海县，现任泰国正大集团资深董事长、中国侨商联合会会长。1939年，谢国民出生在泰国一个华侨家庭，年幼时被父亲谢易初送回中国读书，曾多次在揭阳学宫求学，19岁回到泰国，先后在家族企业和其他公司任职。1964年谢国民开始接手正大的业务。1979年谢国民领导正大集团来到中国，在深圳投资建设了中国改革开放后第一家进入大陆的外商投资企业，取得0001号外商投资企业批准证书。谢国民作为正大集团（卜蜂集团）第二代掌门人，自上世纪八十年代起多次问鼎泰国首富，并带领集团成为横跨农牧、零售、电信等领域的跨国巨头。2022年其家族以323亿美元身家登顶泰国富豪榜，近年财富虽有波动，但始终稳居前列。据时效性报道：2025年谢国民最新荣誉，被评为2024年度“泰国模范老人”的称号，“泰国首富”的称号，未出现争议性表述。

11、50分，我们返回了汕头市，在金平区中旅茶楼餐厅吃午饭。饭后要乘坐轮渡去游览礐石风景名胜区，地接导游说：“礐石风景名胜区，位于汕头市濠江区的礐石海南岸，与汕头老市区（金平区）隔海相望，南与达濠古城接连，原为海岛，面积12平方公里，后因西南面由桥梁连省道而成为一个半岛。为了让游客更好地体验潮汕海上风光，今天特意安排大家乘坐游轮去浏览韩江、榕江、练江三江汇合出海处。”海上交通：客渡位于广场渡口和西堤码头，车渡位于西堤汕头渡口。客渡从汕头市区到礐石景区每15分钟一渡，航程8分钟，交通比较便捷。12.45分，我们来到广场客渡口登上游轮。这是一艘可容纳数百人的双层客运游轮，还有一个可供游人拍照留念点，与咖啡饮料小卖部。游轮四周敞开，视野开阔，大海、桥梁、陆地和岛屿上的现代建筑一览无余。

出客渡游轮，岛陆两岸山明水秀，林木葱郁。沿岛上小径前行“夹岸数百步，中无杂树。芳草鲜美，落英缤纷”，峰回路转处，便是礐石桃花涧，桃花林中“桃之夭夭，约约其华”。每当阳春三月，桃花盛开，粉的妩媚灵动，红的娇艳通人，繁花似锦，蜂蝶起舞，形成一幅“桃源只在镇潞中，影落清渡十里红”的画卷，风光真美。桃花涧，位于礐石龙泉山，山上苍松翠绿，流泉淙淙，奇石错落有致。岩下龙泉、狮泉、象泉，潔涧曲折，泉水清洌。甘甜，用之烹茶则香远溢，泗足则湿润如玉。涧底三泉会注，婉约回旋，形成桃花涧。

礐石风景名胜区，是广东省第一批省级风景名胜区，为潮汕地区首批国家AAAA级风景名胜区，汕头八景之首，以“海、山、石、洞”构成要素为景观而著称，具有“雄、奇、秀、幽”特点的自然景观和人文景观。礐石风景区内规划“塔山、啸石、焰峰、香炉山、笔架山和苏安等六个景区，适合登山与地质景观游览。好在礐石塔山景区有缆车，方便年老体弱者的乘坐和观光。这里缆车很特别，乘坐这种双人座敞开式的索道缆车，人体感官挺受刺激，仿佛是带着梦想在天空中飞翔。山风乍起，缆车晃悠，绿浪起伏。俯视涧底湖泊倒影相互渗透，镶嵌、重叠。阳光斜照，波光粼粼，峡谷千变万化的锦绣，令人如痴如醉。

塔山景区，位于礐石风景名胜区的中间，是一处集山水景观于一体的地方，也是极具历史文化底蕴之地。在这里，你能看到美丽的山川河流——海湾环抱着亚热带植物特色的滨海自然风景名胜区；也能感受到浓厚的历史氛围——古朴的民居与殖民地洋楼并存，晚清期间市井商贩与洋人传教士同时穿梭于这片街区。过索道缆车，眼前是风景绮丽、丘峦簇拥、怪石奇峭的塔山景色。听说塔山顶上的飘然亭，能看到最美的海天一色？登上飘然亭，潮汕著名的韩江、榕江、练江三江汇合出海处，与两岸风光尽收眼底？带着这份好奇，我们踏上探索之路开始登山。海拔120米的鸡冠峰，是整个塔山景区最佳观景点。我作为一个七旬有五的古稀老人且患有膝盖小月板创伤等疾病，每一步石阶都挑战着体力的极限。过了“流丹”摩崖石刻，前面是“垂虹洞”的十九道湾。洞内幽暗，苔藓点缀着岩壁，空气中弥漫着湿漉漉，视力只有0.02二级盲的我，凭光感如同瞎子一样扶洞壁摸索着慢慢前行。“小心脚下路滑！”同行的旅友提醒我，并提议道：“要么放弃登顶观光？”病痛的折磨，使我学会放手执念，人生无需执着于“必须”，顺其自然方为理智——我终于放弃了登上飘然亭的机会，企盼一睹韩江、榕江、练江三江汇合出海处的秀丽风光，化为一个梦幻泡影。

下午3时，我们老人旅游团一行32人驱车离开了礐石风景名胜区•塔山景区，前往“潮人文化之都”去欣赏潮剧英歌舞和参观“潮汕历史文化博览中心”。潮人文化之都，位于汕头市濠江区，面朝汕头的内海湾，背靠礐石风景区的笔架山，于2022年春正式开馆。潮人文化之都作为潮汕文化的象征，不仅为游客提供了深入了解潮汕文化的机会，也为潮人后裔提供了寻根问祖的平台，是潮汕地区重要的文化地标。潮汕地区的民俗和节庆，是密切相关但存在本质区别的两个概念。潮汕民俗，又称民间文化，是指潮州土著文化、中原文化和海外文化相融合的产物，在长期生产实践和社会生活中，逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项。节庆，属于民俗的子集，特定日期或事件相关的庆祝活动，每逢节假日，潮汕地区有丰富精彩的民俗活动。如英歌舞、元宵节营老爷、端午节赛龙舟等传承性的民间习俗活动，体现了潮人浓厚的文化颁围。

英歌舞源于《水浒传》梁山好汉攻打大名府的故事情节，结合舞蹈、南拳套路和戏曲元素，展现出梁山好汉的英勇无畏。这种舞蹈和音乐伴奏在潮汕地区广受欢迎，形成潮汕文化的象征，并被列入国家级非物质文化遗产名单。

下午3.28分，一名身着戏装的古代女将英姿飒爽地上台报幕，英歌舞由汕头市英歌舞剧团演出，在一阵喜庆的锣鼓喧天中正式开始。在英歌舞的表演中，舞者扮演的角色多为《水浒传》中的英雄豪杰。在节奏感强烈的锣鼓声中，黑脸李達、红脸关胜、白发武松、赤发鲁智深四名男领舞者，与三名女领舞者青衣顾大嫂、白衣孙二娘、粉红扈三娘闪亮登场，阵容强大的演员紧跟其后。乐队指挥小丑时迁，手舞长蛇、口吹螺号，指挥着乐队与舞蹈的律动相一致，具有舞步矫健、刚劲、威猛、对称、方正的风格。

螺号声，在演出时能清晰地调动气氛，增强表演效果。乐队伴奏与舞蹈律动紧密结合，鼓点节奏根据动作、队形和表演气氛调节。舞者每换一动作，吆喝一声，舞乐强劲有力，与舞蹈刚健的律动、威武的风格融为一体。这些紧密的结合使得英歌舞不仅是一种舞蹈表演，更是一种综合艺术体验。演员们的舞蹈动作和队形变化，通过舞蹈语言，再现了粱山好汉的英勇无畏，歌颂了扬正压邪团结战斗的精神，彰显出一种雄壮豪迈的气势。

英歌舞乐器伴奏的构成，包括大鼓、月锣、苏锣、大小钹、钦仔等‌。这些乐器在表演中发挥着重要作用，尤其是大鼓和锣的使用，使得音乐与舞蹈的融合更加完美。你看！他们的表演结构：前棚（木棒对接）音乐与舞步刚劲有力，中棚（杂耍戏剧）动作协调激昂，后棚（武术压轴）转身跳跃干脆利落多漂亮。潮汕英歌舞，被誉为“中华战舞”，展现出潮汕人民的英雄气概。

英歌舞结束后，接下来我们走出演艺厅，上楼去参观《潮汕历史文化博览中心》。当我们抵达博览中心五楼“潮汕非物质文化遗产展示馆”时，业已是下午16时30分，离闭馆时间只有半个小时（展厅开放时间是9时至17时）。遗憾的是，我们未能欣赏到由128名著名画家共同创作的镇馆之宝——大型国画长卷《潮汕胜景图》。然而，却有幸见到潮州暑茶制作技艺（中医养生）、广德泰药酒酿造技艺（配制酒传统酿造）、陶瓷微书制作技艺（三国志）、潮式糕饼制作技艺、潮州菜烹饪技艺、潮州木雕技艺、金漆画技艺和潮汕传统建筑技艺等非物质文化遗产展品，尤以陶瓷微书制作技艺，篆刻水平如此强大和深邃，令人惊叹！而把大部分时间用于观赏博览中心建筑之全貌，其艺术创作，实为人生之快事，甚感欣慰。潮汕历史文化博览中心，位于汕头市濠江区南滨路南，是一座综合性的博物馆。总建筑面积约7万平方米，总投资8.5亿，地上5层，地下1层，建筑高度46.2米。设计元素以其“潮都重器”为主题，聚集了潮汕文化精髓，建筑风格取材自极具潮汕韵味的山海特色、红头船、潮汕民居。“风起沙汕，潮送玉舟”、“花开四海，叶落归根”、“玉堂金殿、南滨新厝”、“鲲鹏展翅，遨游万里”四组诗词，是《潮汕历史文化博览中心》建筑设计者一个重要的设计意象，它代表了潮汕地区独特的自然景观和文化特色。这个意象通过抽象而现代的建筑设计语言，演绎和传递了对潮汕文化的思考和理解，形成了丰富的文化想象空间‌。

我们从五楼步行到一楼大厅，每一楼层都能看到它——博览中心大堂内摆放了一艘巨型红头船，为《潮人文化之都》增添了文化重器。红头船，是从潮汕地区开始起航驶向世界的，是潮汕人的一个重要的象征。潮汕历代原称潮州，故潮汕红头船也称潮州红头船。红头船曾经是中国同世界各地经济和文化交流的纽带，也是各地华侨同祖国联系的纽带。昔日潮汕人乘坐红头船远渡重洋，到海外谋生，在陌生的国度繁衍生息，艰苦创业。红头船承载着满满思乡情，成为华侨同祖国联系的亲情纽带。它围绕“时光隧道”，整个大厅宏伟壮观形成了一种自然伸展、错落有致波浪形平台，东侧为静态的主题性博览空间，西侧为动态的公共艺术展览空间。二楼是潮汕文物展示馆，含潮汕民俗与节庆展厅；三楼为书画美术馆，分为公共展厅和个人展厅；四楼是潮汕华侨文化博物馆；五楼为潮汕非物质文化遗产展示馆。

再来品赏和关注《潮汕历史文化博览中心》建筑的外立面造型：整幢建筑一面似延绵的山脊、另一面如同出海巨轮的船头，象征性地突出潮汕地区的红头船和起航，体现了博览中心建筑的内在美和艺术价值。正厅高阶之下南面设有万余平方米的英歌广场，在广场最南端的正中央（南大门进口），筑有一座英歌舞镀金雕塑，基座上《潮人文化之都》六个字由原广东省委书记吴南生题写。英歌舞蕴含着深厚的文化内涵，它是潮汕民众智慧的结晶，也是对地方传统文化的传承和弘扬。

《潮汕历史文化博览中心》正厅的北面，是面向内海湾的滨海广场和观海平台，设有主雕塑《潮汕赋》。《潮汕赋》代表了对潮汕地区历史文化、海滨山水和风土人情的赞美和颂扬。‌《潮汕赋》是一首书写广东潮汕历史文化、人文山水作品的赋文。它详细描述了潮汕地区的地理环境、历史沿革、文化特色和人文精神。赋文开篇即描绘了潮汕地区的自然风光和地理位置，强调了其得天独厚的地理优势。随后，赋文详细叙述了潮汕地区自秦汉以来的历史变迁，包括秦置海郡、隋设三邑、韩儒刺潮等重要历史事件。赋文还提到了潮汕地区的文化特色，如英歌凤舞、茶艺潮绣、雕刻陶瓷等传统艺术形式，以及潮汕人民崇文重教的传统。最后，赋文总结了潮汕地区人杰地灵、历千载风雨的辉煌历史‌。《潮汕赋》不仅是对潮汕地区历史文化的赞美，更是对潮汕人民勤劳智慧和坚韧不拔精神的颂扬。赋文通过生动的文言语句和丰富的历史题材，展现了潮汕地区的独特魅力和深厚文化底蕴。

《潮汕赋》作者的介绍：陈少慈，男，潮汕人，深圳泰龙斋主人，中国著名古书画鉴赏家，诗人，辞赋家，书法家。作者师承我国著名书画大家鸣天，长于诗书画鉴赏，书法和辞赋撰写。曾以《潮汕赋》名声大振，得到了国内外著名专家、学者的肯定和褒奖，《大公报》主要版面刊登其文，并纳入国家十一五规划教材《大学语文》一书，在业界广为流传。作者乐于寻古觅迹，遍游三山五岳，拜访各大名家，其艺术底蕴博彩众长，自成一家，纳化之处，皆以赋辞行迹，抒发情恰，赞美祖国人杰地灵，山河秀美。

潮汕文化系列•未完待续

文字创作：曾敖林

原创时间：2025年4月2日

校勘定稿：曾敖林

图片来源：曾敖林手机自拍

美篇制作：曾敖林

制作时间：2025年4月13日