<p class="ql-block">下饭菜~蚂蚁上树</p> <p class="ql-block">粉丝段(或粉丝）150g 用开水泡10至15分钟，取出放一勺食用油（防止粘粘）备用</p> <p class="ql-block">肉沫130g 芹菜20g 切末 蒜苗葱姜蒜适量切末备用</p> <p class="ql-block">调料：老抽 生抽 老干妈(或豆瓣酱 或黄豆酱) 盐 糖 味精</p> <p class="ql-block">调好料汁备用：老抽1勺 生抽2勺 盐 1小勺 糖1小勺 味精小半勺</p> <p class="ql-block">所有食材备齐</p> <p class="ql-block">先炒肉沫</p> <p class="ql-block">再放粉丝 芹菜碎 蒜苗碎</p> <p class="ql-block">起锅放油，加入老干妈炒匀 ，加葱姜蒜末炒香。</p> <p class="ql-block">加入肉沫，翻炒均匀，加料酒适量去腥，加入调料汁，加开水适量翻炒均匀约2分钟。</p> <p class="ql-block">加入粉丝翻炒均匀，注意，适量加点开水，避免粘锅，加入芹菜与蒜苗碎，继续翻炒1分钟。</p> <p class="ql-block">出锅装盘 蚂蚁上树大功告成😋😋😋</p>