挖蒲公英有感

亭中邀君

蒲公英也叫黄黄苗。在我们本地，春天有四处挖黄黄苗的习俗。春季的蒲公英，处处生长，草丛中，石缝中，处处可见，在一片片乱蓬蓬的枯草之下，会有点点的绿意出现，给人以足足的惊喜。蹲下身来，用手拨开枯草、腐烂的落叶，你会欣喜的发现，嫩绿色的小芽正在破土而出，努力露出尖尖头角，伸出细嫩的、满是锯齿儿的小胳膊，那俊俏的小模样儿、翠绿翠绿的颜色，像乱草丛中绽开的笑脸，引人无限怜爱。这就是我们家乡特有的婆婆丁，悠悠伴春生。

婆婆丁，中药名为蒲公英，别名黄花地丁、华花郎等。分布特别广泛，在我们家乡的草甸里、田间地头、道路旁、树林里，都随处可见。它对成长环境一点也不挑剔，土地不分肥瘠，不挑岗洼，向阳而生，快乐生长。

长大的婆婆丁植株呈莲座状，叶子的边缘像锯齿，叶片有不规则的深裂。长期暴露在阳光下的叶子为深绿色，新长出的叶子为嫩绿色，叶子的根部呈紫红色。婆婆丁是菊科多年生草本植物，植株比较矮小，株高超不过10厘米，折断叶片后会溢出白色乳汁。洗净直接可食用，也可晒干后泡水喝，具有一定的食用和药用价值，主要起到清热解毒的功效，可用于疔疮肿毒、咽痛、湿热黄疸等症，属于典型的食药双补。

因为黄黄苗有着清热解毒的功效，特别是它的根，效果更佳！叶子用来泡茶或者焯水煮熟后也能当菜吃。在饭店里常常能吃到黄黄苗炒鸡蛋，这是一道美味的特色菜肴。

黄黄苗生命力很顽强，到处都能生长，山坡上、丘陵地带，只要有土的地方它就能生长。

蒲公英开花在初夏，是第一个开花的野菜，种子上有花开后随风飘到新的地方孕育新生命。花朵圆形状，如人的大脸盘，粉红色，一珠珠，一片片的，很好看很讨人喜欢。蒲公英刚刚长出地面，叶子贴着地面，均匀层叠状地分布在根上方周围。它们的叶子是深绿色的，叶片边缘具有波状齿。长着长着，叶片中央长出一根根笔直的茎，茎的顶端是小花蕾，那将开未开的花茎吃起来脆脆甜甜。叶子越长越多，花茎越长越高。一根根茎秆，每枝茎秆上长出三五个分杈，分杈上结出一个小花蕾。不久，小花蕾绽开出一朵朵金黄色的小花，如同一个圆形金盘，以饱满的热情迎接阳光普照，满地一片金黄，把蕴藏的所有精神力量尽情释放。春末夏初，微风吹来，蒲公英翩翩起舞，清爽优雅。它们生长着，欢喜着，灿烂着。

到了特定的时候，它便会开出黄色的圆花，像一把把黄色的油纸伞，散落在绿色的地毯之间，与碧绿的叶子相互映衬，相得益彰，极为和谐，煞是好看，微风一吹，轻轻摇曳，姿态万千。花开时节，漫山遍野一片金黄，极为美丽。花谢以后，花絮变成了白絮状，风儿一吹，花絮带着种子飘向了远方，种子落到哪里，就在那里生根，开花。

婆婆丁长大之后，就会在心中伸出一个小挺儿，开出黄色小花，这里心中总是滋生许多的惋惜。婆婆丁即将老去，叶子也不好吃了，但细细看来，它的花儿也别有天地。婆婆丁中心里伸出的一个个“小枝干”，笔直地指向天空，那就是它的花苞，那含苞待放的样子像个鼓鼓的包袱。花朵成熟后会长出种子，种子上面有白色的冠毛，看上去就像一个吹弹可破的白色的毛绒球玩具，每当微风吹过，绒球携带种子便随风起舞，仙气飘飘，将天空妆点的无限温柔、浪漫如斯。当它飞累了，就选择一片净土，留下来安心地生根发芽，静静孕育新的生命，为世界再添一抹新绿。

婆婆丁花不是多么热情奔放，也不是特别清香诱人，但在空中轻盈舞动，却最能触动我心中最柔软的地方，引发了我无限的联想和寄托，它恬静的等待，洒脱的飞翔，用自己飘逸的身躯去妆扮蓝天，随遇而安的气度，安贫乐道的态度，积极乐观的神态，让我们肃然起敬，悦从心来。

婆婆丁深受人们的喜爱，是开春时寻常人家的桌上佳肴。每逢初春，天气晴朗之日，特别是节假日，你会看到到处都有拎着小筐、方便袋儿、纸袋儿的老年人、中年人和一些孩子，猫儿着腰，拿着小刀儿、小铲子在细细地找寻婆婆丁，每当发现一棵大的，或者是一片，那种欣喜的程度不啻于捡到一张人民币，野菜里婆婆丁最多也最好认，总能不费劲找到很多。手里拎着小铲子，锁定目标、一蹲、一攥、一蒯，再抖落根上的泥土，一根婆婆丁就搞定了。挖婆婆丁也是有小窍门，挖深了，根子带得长，摘洗时既费时、又费力，得不偿失；挖太浅了，一朵完整的婆婆丁就散花了，散落的嫩叶不捡觉得可惜，捡回家也大多蔫了碎了。大家已经把挖婆婆丁作为春季踏春、游春的一个传统节目，尤其是一些年纪稍长的人，都有一份情结在里面。大家相约一起去挖，不怕远去几里、十几里，不惧爬沟过坎，不畏趟水穿林，认真的猫下身子在草丛中细细找寻，无论收获多少，哪怕累得腰酸腿疼，也乐趣自在其中。我小时候都是奶奶带着我一起去挖婆婆丁，我不认识哪个是婆婆丁，经常把差不多的野菜都挖到筐里，总会得到奶奶的一顿笑骂，在野地里撒欢的感觉乐趣无穷。

我对婆婆丁的喜爱，还因为它是饭桌上的佳品，我特别喜欢婆婆丁水汁充足、苦苦的味道，细细咀嚼起来，淡淡的苦涩，伴有浓浓的回甘。单挖出来不算完，拿回家的婆婆丁，要先在茶几上铺几张报纸，把野菜间的杂草捡出来，用小刀把根部的泥土刮掉，再用清水细细淘洗。说来神奇，见了水一眨眼的功夫，刚刚还在打蔫儿的婆婆丁，立刻变得鲜活起来。舒展的叶片绿中带紫，紫中泛绿，根部洁白，打着卷儿，肥嫩地涨满水盆，只等端上餐桌了。

儿时的记忆里，蒲公英是最好的菜肴。因为那是在早春的时节，在没有其他菜可选择的情况下，就只能吃它了。吃起来，根比叶更嫩，更有营养。从野外拔回家，一根一根地捡干净，再用水洗干净，放在锅里，用开水一焯，捞出来，把水拧干，加香油、盐醋等调味品一拌，一道可口的凉菜就做成了。野外的蒲公英既不加化肥，又不喷农药，是最纯天然的无公害绿色食品。蒲公英还有药的功效，是下火药。那时候，家人们感冒咳嗽，买不起消炎药，用开水把蒲公英以根茎煮了，倒在碗里喝些，高烧、咳嗽就渐渐地消退了。

古往今来，好多人都和我一样，喜爱婆婆丁，不乏赞美之辞。人们把婆婆丁花的花语定义为“无法停留的爱”，爱恋当中蕴藏着太多的不舍、无奈。“长在深山野径中，风光不与百花同。宜餐宜赏洁如絮，自古儿孙兴太空。”“平生懒拙意，无宅任逍遥。岂能牵物累，神思在云霄。”“不攀富贵献贫相，但与水山抒雅怀。千万情思何以寄，悠悠我自待风来。”写尽了婆婆丁花的群芳不争、孤洁自赏、洒脱悠远的美好形象。“随风轻舞逸天涯，时暮悠然伴彩霞。胜景险峰皆过眼，甘将春喜送千家。”引发了人们无数的向往自由、渴望飞翔、千帆阅尽的情思。

在春天里挖婆婆丁，那是孩童与大地母亲亲密接触的开始，是探索神秘宇宙的良好开端。咀嚼着碧绿的婆婆丁，那是舌尖上最初的一抹甘甜，那是春天独有的味道。也是大地母亲乳汁的味道。

蒲公英，这种看似平凡的植物，却有着顽强的生命力。它们生长在草原的各个角落，不挑环境，无论是肥沃的土地，还是贫瘠的荒野，都能扎根生长。每到花期，黄色的小花如繁星般点缀在草丛中，简单而纯粹。待花朵凋谢，白色的绒球便取而代之，那是蒲公英的种子，带着对未来的憧憬，静静等待风的到来。风，是蒲公英命运的使者。当微风轻拂，蒲公英的种子便纷纷挣脱母体的束缚，带着轻盈的身姿，随风飘向远方。它们像是一群勇敢的旅行者，无畏前路的未知，向着广阔的天地出发，寻找属于自己的落脚之处，开启新的生命旅程。

“我是一颗蒲公英的种子，谁也不知道我的快乐和悲伤，爸爸妈妈给我一把小伞，让我在广阔的天地里飘荡，飘荡。小伞儿带着我飞翔，飞翔”：每看到蒲公英，我就会想起儿时听过的这首电影歌曲，还有那个大眼睛的小女孩儿嘟起小嘴吹蒲公英的形象。我喜欢蒲公英。春天的蒲公英矮矮地，长在地面，不像其他花树，他们有的高大挺拔，像红叶李；有的婀娜俏美，比如美人梅……蒲公英就是一棵小草，她伏下身子，低低地长在地面，她生出的绿叶也低低地贴伏在地面，嫩叶慢慢变大，而后她便会开出花儿来。花儿不大，但颜色黄灿灿的，像金黄的油菜花的色彩，鲜艳极了。她的花形也很美，凑近细看，那绝对是一顶雍容华贵的黄灿灿的小皇冠。每次看到地面上灿烂怒放的金黄的浦公英，我便挪不动脚，移不开眼，那种悄然绽放的灿烂让人心旌神摇。

在我眼里，蒲公英是一种很特别的植物，它是一种美了一生的花儿。青春年少时自不必说，翠绿的叶子，细细的端直的茎干，金灿灿的花朵，不卑不亢，仪态大方，处处都昭示着美丽与生机。晚年时，爱美的她也不显丝毫颓唐之色，她的身躯依然端直，她的姿态依然端庄优雅，即使老去，爱美的她也要给自己头上朁上一朵绒球花，这其实是它的种子。蒲公英的种子上面有白色的冠毛，许许多多种子组合在一起，就形成了毛茸茸的球形花。风儿一起，成熟的种子就会随风飘起飞向远方。繁华的大都市，偏僻的小乡村；沟沟畔畔，山川平原；荒凉的废墟里，陡峭的崖壁旁……到处都有她的身影。在北方，除了冬季，春夏秋三季都能看到蒲公英的身影，有的在生长，有的在开花儿，有的在结种。绿叶，点缀着大地，灿灿的小皇冠点亮了人眼，白色的绒球花在风中摇曳成岁月的风景。这就是蒲公英，微小但不渺小的生命，始终亮着自己的一盏灯。

　　活了大半辈子，品尝了山珍海味，越来越想念婆婆丁那苦涩而清爽的味道，贪恋大地母亲那个春天的怀抱。特别是挖婆婆丁那些无忧无虑的孩童时光，常常萦绕在我的心怀。