我给妈妈烧个菜

寒塘宁

　妈妈快九十了，因前期生了一场大病，动摇了根本。现在反应迟钝了许多，行动缓慢了许多，生活简单了许多。我感到特别难受，决定多去看她，为她烧菜做饭。

　自从我有记忆以来，爸爸妈妈早期的生活极其艰辛。

六十年代中期，妈妈生下一个小棉袄，这是她第四个孩子—唯一一个女孩。面对嗷嗷待哺的四张嘴巴，面对破败不堪的住房，面对一贫如洗的家，她清醒地意识到压力山大，便主动要求终止再生育。

尽管如此，在以后的十余年时间是她最艰辛的至暗时刻：没日没夜的劳作，还不清欠生产队的债务；马不停蹄的种植，填不饱一家六口肚子；拼命节衣缩食，买不起儿女过冬的单衣。

儿子大了要娶亲要盖房，到处需要钱，哪里去弄钱？偏偏此刻“屋漏恰逢连夜雨”，唯一的一个劳动力—丈夫去外地搞四清运动，由于劳累过度营养不良疾病缠身，不得不回家修养；眼见大儿子长大了，期望能帮衬参加生产劳动赚工分，可他执意要去参军；爸爸对我充满期待，听到将恢复高考兴奋不已。

　那时，我听母亲说的最揪心的一句话是“还清生产队的债务就在家休息”。

她渴望还清债务，这债务对她来说不仅仅是负担，还是一种屈辱；她渴望休息，长期的披星戴月耗尽了她的青春积蓄。

后来，情况有所改善，债务还清，新房建成，儿女逐个成家立业，可她仍没有休息，孙子孙女外甥，帮这帮那，乐此不疲。

　那时，我知道她对邻居阿姨婶婶说得最多的一句话是“要是第二个是女孩，那该多好呀”。

我就是老二，可我是个男子汉。我知道妈妈刻不容缓需要一位能为她分担家务分担忧愁的人。我尝试着洗衣做饭做家务，着实想减轻妈妈肩上的负担。

　由于长期的劳累长期的营养不良，妈妈的身体有点支持不住，先后大的生病住院有过三次，最近一次是去年的五月下旬。

因为，爸爸走得早，妈妈不肯与儿子同住，因此她一直独个在老家生活。

由于寂寞无聊，在邻居的劝说下，她做起了加工玩具活，加工费及时结清，她发现一天所赚的比以前半年还多，她非常开心，于是一发不可收。

我多次劝她不要“要钱不要命”，她不以为然。

　去年三、四月，妈妈接了“翻袜”业务，每翻一双袜子一分钱，妈妈一早起来胡乱吃点早餐就开始翻，直到下午六、七点，中饭晚饭也就胡乱吃一点，这样，一天下来可以赚三、四十块钱。

我看她也有点“一切向钱看”的滋味，不止一次的提醒她不要因小失大，她似乎一点不在意。

时间一天天过去，她的抵抗力免疫力一天天下降，终于，疱疹（蛇缠）惹上身，钻心的痛一阵又一阵，四处就医也不见好转，而且还有加重趋势。终于在五月二十三日夜间突发食道感染，继而呕血一滩。

早上，小儿子去看她被惊呆了，立马打电话给兄弟姐妹呼救。恰时，我在上海，听到电话后也马不停蹄赶往家里，小弟说妈妈在盼你，我见妈妈脸色不错，心宽了些许，但还是叫她去医院检查。

一到医院，妈妈就瘫了走不动了，我叫来轮椅，挂号、抽血化验、诊断，检查表明：血中多个项目严重超标，远远高于或低于正常范围，初步诊断为消化道出血、严重贫血，急需住院、输血。

在我们住院的第三天，医院给我们发了病危通知单，我们心急如火。

　好在我内弟被这个医院返聘做主治医师，在他的精心护理治疗下，我妈渐渐好转，经过八天八夜的抢救治疗，终于告别死神，逃过一劫，恢复健康。但也动摇了根本。

　过去，我回家去看望老妈，她总是自己忙前忙后，扫地洗刷烧菜做饭，从不让我去帮衬；她总是拿出家里最好的菜，不烧出五碗十碗不肯罢休的；她总是为我准备好酒杯，面带笑容地看我喝酒；她总是劝我多吃点多喝点而自己不轻易下筷子。而我要么高谈阔论要么指手画脚，衣来伸手饭来张口。

今天妈妈老啦，做不动了，我要为妈妈烧菜做饭，妈妈也常在村口等我回来。

　我为妈妈烧碗菜：煎豆腐

材料：豆腐、木耳、肉丝、食用油、盐、酱油、大蒜

妈妈评价：比饭店烧得还好吃。

　　我为妈妈烧碗菜：炖鸡肉

材料：鸡肉、料酒、盐、生姜、枸杞子、黄芪

妈妈评价：味道鲜美有中药味。

　　我给妈妈烧碗菜：蚂蚁上树（炒粉丝）

材料：粉丝、肉末、大蒜、胡椒、食用油、盐、酱油

妈妈评价：好吃。

　　愿妈妈得欢心，愿天下所有父母健康平安。