从学做饭中品味人生

樱桃

　　做饭，一项日常生活中的生存技能，看似简单，深究其中，却蕴含着深刻的人生哲理，从小到大，从学做饭中品味人生，让我受益匪浅。

一.初学做饭，体谅父母艰辛。

小学三年级，十岁的我看到父母工作繁忙，又要照顾我们姐弟四人，下班后忙前忙后洗菜做饭，毫无休息时间，经常带病工作，身体消瘦，便对母亲说：让我来做饭吧！母亲有些疑惑的看着我，可我是真想以此减轻父母的负担。

初学做饭，比灶台高不了多少的我，谈何容易！那时烧的是煤球炉，要大火时火不大，不要大火时它又烧得旺，经常是手拿一个蒲扇，对着炉灶口猛扇，浓烟呛得人眼泪直流，切菜时没有什么刀法，还经常切到手指，每次都是自己悄悄抹点药水了事。炒菜的味道就更不用说了，不是咸了就是淡了，好在还能炒熟。更要命的是，我又喜欢看书，厨房既是我的工作台，又是我的读书间，每次把米蒸到大锅里，自己就开心的看书学习，沉入其中后忘乎所以，直到闻到焦糊味，才知闯祸，只好向父母低头认错，下不为例。每次父亲都对我宽容的笑道：下次注意点，没事！

就这样，几经锻炼，我终于过了初学做饭关，能顺利的为家人做饭了，父亲高兴地对我竖起大拇指夸赞：谢谢你！是你解放了我们。

初学做饭，让我懂得了用自己的一言一行帮助父母，从小学会生活，也懂得珍惜时间，加倍努力学习。在灶台间，在炉火旁，锻炼自己的心志，不仅没有耽误做家事，更没有耽误学习，咕咕的煮饭声陪我读书，袅袅炊烟中满是我的遐想，我的学习成绩也日益优异！

　　二.乡间做饭，学会在艰难环境中生活

十八岁上山下乡当知青，体会另类的“大锅饭”。插队落户生产队，刚开始生产队派人给我们做饭，一周后，要求我们自己做饭，作为知青组长的我，当然，排在第一位“上阵”。

十人的“大锅饭”，要做熟还真不容易，主要燃料有两种：麦草和棉梗，棉梗还比较好烧，麦草就不大好烧了，先要把麦草扭成草把子，然后架空了烧，逢到阴雨天，麦草是湿的，难以点燃，浓烟滚滚，一个人忙了添柴，又要顾及灶台，灶台前后乱转，经常满脸灰尘，不住的叹气。冬日里雨雪天更是难受，一次，刚刚点燃灶里的柴，忽然闻到一股焦糊味，心想这下不好，赶紧扒灭灶火，一拨弄，原来里面卷缩着一只取暖的小狗，气得我一把拖出小狗甩得老远，又要重新点燃灶火，气不打一处出。后来在老农的帮教下，我也懂得了怎样快速烧好灶火，学会了熬大锅粥和煮饭，还能变着花样在饭煮熟后将米饭铲起，留下锅巴，再添一把柴，待锅巴焦黄翘起后，撒上一点盐，成为一道嘎嘣脆的美味佐食。

乡间的环境虽差，但确能锻炼人，那种最为原始的做饭，让我学会了适应环境，调节情绪，懂得怎样去面对困难，解决困难，实为人生一大幸事。

　　三.现今做饭，十八般武艺样样通，做饭成乐趣

进入鹏城后，有了舒适的厨房。抽油烟机和空调，让我远离了高温和油烟，各种精美的厨房炊具，让煎、炸、烹、煮变得更为简单快捷。

网络学，视频学，让自己的厨艺更为长进，现在不再是过去的简单做熟一顿饭，而是讲究营养学和健康饮食，每一次做出的花样，都让家人和自己感到惊喜，不由得感慨，原来生活还可以这样过。

岁月流转，多年过去了，现在想来，若没有从小学做饭，哪能体会父母工作和养家的艰辛，若没有当知青时的乡间做饭，哪能懂得在艰苦环境下学会生存，是勇敢的面对困难，勇于迎接生活中的痛击，才迎来了现今的美好生活。

做饭是一道功，练功必吃苦，吃过苦才能累积生活的智慧，才能在艰苦环境中扎下根来，从而成为生活的智者，一步一个脚印走下去。

功夫不负有心人，能把饭菜做得可口香甜，能让生活更有滋味！

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