养生美食：蒲公英茶

出水莲

蒲公英茶

　　蒲公英茶的制作方法：

1.将蒲公英洗净，晒至半干，去掉花蕾。将根与叶分开。

2.将蒲公英叶切成小段，放在炒锅内，用小火炒干即可。蒲公英根可以单独炒，也可以和叶放在一起炒，不过跟炒干的时间长。

蒲公英茶的功效：清热解毒，去除结节，抗菌消炎.。

　　蒲公英茶的饮用方法：

1.单独泡水喝。

2.蒲公英是寒性的，脾胃虚寒者可以加入3~5枚红枣一起泡水喝。

3.咽喉肿痛或者目赤肿痛时可以将蒲公英和金银花一起泡水喝。这种饮法也可以加入3~5枚红枣。

蒲公英含有丰富的胡萝卜素、维生素c、B族维生素、维生素E、钙铁镁锌等微量元素，还含有生物活性成分，如黄酮类、萜类和多糖类，可清除体内自由基，提高人体免疫力。