谷雨的由来及寓意

明瀚潜龙

2025年谷雨节气的具体时间为:4月20日3点55分45秒星期日农历三月廿三 谷雨的来历 　　谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春天的最后一个节气。谷雨，顾名思义，是播谷降雨之义，虽然和雨水节气同样有个“雨”字，但相较于“雨水”节气的乍暖还寒，谷雨节气则是一副“迟日江山丽，春风花草香”的暮春气象。《月令七十二候集解》中说“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也”。《群芳谱》中有：“谷雨，谷得雨而生也”。谷雨由此得名。 　　另有传说谷雨源于仓颉造字，使得人类进入文明社会。据《淮南子》记载：仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝便赐给人间一场特殊的“谷子雨”来奖励仓颉，以慰劳圣功。玉皇大帝认为，既然仓颉处处为民着想，奖励仓颉的这场雨也就一同慰劳了所有的黎民苍生。因为，每年这场雨一下，滋润着世间的“百谷”生长，给人们带来全年丰收的希望。从那以后，人们就把这一天定为了“谷雨”，并成为农历的一个节气，寓意着春雨滋润着大地，人间五谷丰登。 　　当然，这只是民间传说。实际上，作为中国人特有的时间知识体系，谷雨是出自历法中的节气。按照农历规定，谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。二十四节气是古人根据太阳在一年中对地球产生的影响而概括总结出的一套气象历法，它将天文气象、物候花候、农事民俗完美结合，用来指导农耕生产和民事活动。它是中华民族优秀农耕文明的结晶，蕴含着尊重自然、顺应自然、与自然和谐相处的古人经验和智慧。 谷雨三候 　　在二十四节气中，每个节气为十五天左右，古人将谷雨的十五天分为三候，“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”即谷雨节气第一个五天里，人们看到池塘里的浮萍开始生长；第二个五天里，人们看到布谷鸟开始梳理它的羽毛；第三个五天里，人们在桑树上便能见到由南方回到北方飞来飞去的戴胜鸟。 ▽笔者摄于南山公园人工湖 　　●一候浮萍生:进入谷雨后，气温逐渐稳定升高，加之降雨增多，浮萍长势迅速，在短短的几天里，只要留意，人们便可在各处水域饱览浮萍骤增的一派茂盛景象。那平时缺少绿意的水塘、河畔、湖面的浮萍，在谷雨到来的几天里，浮萍就会快速地生长起来，茂密的遮住水面。 　　●二候鸣鸠拂其羽:布谷鸟（鸣鸠）也开始适时蠢蠢欲动起来了，它不住地抖动浑身的羽毛，终于按捺不住满腔的热情放声鸣叫了起来。布谷鸟之所以被称为布谷鸟，是因为它的叫声近似于“布谷、布谷”的声响，另外“布谷”又与“播谷”谐音、近义，似在提示人们不要耽误适时播种的意思。 ▽笔者摄于烟台山公园 　　●三候戴胜降于桑：在“布谷”声声满山回荡之后,谷雨便进入了“戴胜降于桑”的第三候。人们继而可见戴胜鸟飞临桑树的枝头。它虽然叫起来不甚悦耳,可满身的漂亮羽毛却能吸引人的眼球:它头上的羽冠展开时呈扇形长而阔，寇的颜色呈棕红色或粉红色,并有黑斑或白斑点缀其间,仿佛是顶绝美的皇冠。所以在我国，外形美丽、对伴侣忠贞的戴胜鸟，又被人们称为报春鸟、吉祥鸟，象征着祥和、美满、快乐。 ▽笔者摄于南山公园人工湖 早谷雨与晚谷雨对农时的影响 　　前面说过，二十四节气是古人根据太阳在一年中对地球产生的影响而概括总结出的一套气象历法，其每个节气的交节时间是不同的。因此，谷雨也分为早谷雨和晚谷雨，其早与晚的区别主要体现在谷雨当天时间划分、对三伏天气候的影响以及对农事活动的影响等方面。具体来说，谷雨交节当天中午十二点之前为早谷雨，预示着三伏天炎热；谷雨交节当天中午十二点之后为晚谷雨，预示着三伏天凉爽。早谷雨有利于谷类农作物生长，晚谷雨则需调整农事活动。 2025年谷雨开始于4月20日3时55分45秒，按照早谷雨和晚谷雨以中午十二点为分界点的划分方法，由于今年谷雨交节时间在中午十二点之前，所以称谓早谷雨。 ▽笔者摄于南山公园人工湖 　　●谷雨对三伏天气候的影响：民间有“早谷雨，三伏天热死牛；晚谷雨，三伏天穿棉袄”、“谷雨在头，六月桑拿；谷雨在尾，三伏穿棉”的说法，意思是早谷雨预示着三伏天会比较炎热，而晚谷雨则预示着三伏天较为凉爽。 　　●谷雨对农事活动的影响：早谷雨时，气温往往回升较快，雨水也较充沛，比较有利于谷类农作物的生长，农民可以按季节顺利开始夏季作物的播种和管理工作；晚谷雨时，气温相对较低，农民则需要根据气候的特殊性采取措施调整农事活动，以确保作物能够顺利生长。 ▽笔者摄于鲁东大学 关于谷雨节气有关农谚 　　谷雨节气亦有许多古老的农谚在民间流传，这些古老的农谚蕴含着人们对自然规律的敬畏及经验的总结，它们是古人积累的智慧结晶，可以帮助人们更好地应对各种天气的变化，从而规避农作物收成的风险。虽然现代气象预报技术已经非常先进，但在关注气象预报的同时，通过二十四节气天气现象呈现出的趋势信号来更好地理解和应对末来的气候变化，也一直在劳动人们心中占据着重要的位置。 <ul><li>　　●谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举：俗话说“春雨贵似油”，春季是农作物播种、生长的关键时期。种子发芽、幼苗生长都需要充足的水分，谷雨节气时有一场春雨，能为农作物生长提供良好的条件，对全年的农业收成有着重要影响。 </li></ul> 　　●谷雨落一滴，夏季雨淋淋:说如果谷雨节气这天下雨，那么到了夏季时雨水将是比较充沛的。 　　●谷雨有雨兆雨多，谷雨无水雨来迟:如果谷雨节这天下了雨，就预示着今后的雨水会比较多，如果不下雨，那么这年的雨水来得要相对晚一些。 ▽笔者摄于南山公园 　　●雨打谷雨节，四十五天雨:如果谷雨这天下雨，就预示着未来会阴雨不断，“四十五天雨”是表达降雨会比较多。 　　●谷雨无雨，水桶挑起:说的是如果谷雨不下雨，人们要挑起水桶去打水灌溉庄稼，也代表着雨水比较少。 　　●清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜:意思是清明虽应断雪，但还有可能因倒春寒影响而降雪；同样，谷雨节气已是春暖花开季节，也会有因冷空气或寒潮影响有继续降霜的可能。如今年3月12日烟台就因强冷空气影响，除大风降温外并出现了暮春飞雪奇观。 谷雨节气的禁忌 　　谷雨作为春夏之交的一个节气，自古以来在民间便颇受重视，并流行着很多的传统习俗，影响着农耕生产以及人们的生活。简单梳理，谷雨节气民间主要流传着以下习俗，即一要走，三要吃，三不碰，下面是传统习俗的具体内容: 　　●谷雨节气走谷雨:这是这个节气当中的一项古老的传统习俗，其形式与踏青有着异曲同工之处。届时人们会穿着漂亮的衣服，结伴出行，或到郊野，或是走街串巷。这一习俗的寓意在于，让人们与自然相拥，在感受大自然清新空气的同时，也祈福五谷丰登，平安好运。 　　●谷雨吃椿芽: 谷雨前后正是香椿上市的时节，谷雨有采香椿的习俗。唐代诗人陆希声诗曰：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”香椿主要吃嫩芽部分，它不但营养丰富，还具有较高的药用价值。中医认为，香椿味苦、性平，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的作用。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。 需注意的是进入谷雨时，香椿芽大多也迎来最后一茬，因香椿芽会逐渐变老，失去口感和鲜美的滋味。所以在谷雨来临之际，要抓紧品尝，或是多摘下一些，冷冻保存起来，留到平日里慢慢吃。另据《食疗本草》载：“椿芽多食动风，熏十经脉、五脏六腑，令人神昏血气微”。因此，香椿味虽美，但不宜多吃。 　　●吃草莓:春末夏初，很多秋冬季节的水果由于取自冷库，都不再新鲜水润，比如苹果，梨，橘子等。此时，可以以当季的水果来替代，这个时候最多的当属草莓了。其不仅鲜艳诱人，香味馥郁，并有着“水果皇后”之称，其蕴含着大量的糖类，有机酸、维 C 、维生素 B 类、胡萝卜素、酚类以及铁、钙、磷、钾、镁等离子，有助于补充体力，缓解疲乏，并有着保护肝脏，明目护眼，保护心血管，润燥去火，提升抵抗力作用等。另外，草莓虽是时令性比较强的水果，但吃前必须用清水将其表面冲洗后再吃。 　　●吃蒜苔:4-5月份，是新鲜蒜苔上市的季节，届时的蒜苔非常鲜嫩可口，其被誉为“青霉素”，蕴含着胡萝卜素、粗纤维、蒜辣素、维 C 等，有助于抗菌抗炎，预防感冒，保护心血管，提升抵抗力等。 　　●不碰昆虫、禁杀五毒：谷雨时节，气候已经明显暖和起来，加上空气湿度也逐渐增加，各种昆虫都进入活跃及繁殖期。届时我们在外出时，要格外注意避免碰到这些昆虫蛇蚁等，不去潮湿的树林以及草地里，尽量在干燥干净的地带活动，以免被叮咬。同时，谷雨时节，民间有禁杀五毒的习俗，五毒指蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍，因为这五种动物有很强的毒性。因此，谷雨时节，人们要尽量避免伤害这些动物，以祈求家人平安健康。 　　●不碰未焯过水的野菜：春天是野菜的生长季节，很多人都喜欢摘一些野菜来尝尝鲜，但野菜生长在野外，可能寄生有一些虫卵或细菌。另外野菜含有龙葵碱之类的物质，所以吃前需要先进行焯水浸后才更安全。 　　●不碰隔夜饭菜：谷雨时节，气温越来越高，不利于隔夜饭菜的保存，就算将饭菜放在冰箱里存储，也容易滋生细菌和变质。因此，有的隔夜饭菜第二天不要再吃了。 谷雨节气其它习俗 　　除上述有关禁忌习俗外，谷雨节气各地还有着以下相关习俗和活动： ▽笔者摄于毓璜顶医院牡丹园 　　●赏牡丹:“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，独立人间第一香”“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。 古人诗中赋于牡丹以坚强的性格，描写它敢于在晚春末日一花独放、花中称王的高大形象和气魄，赞誉了牡丹花的举世无双 ，称其为“百花王”，并夸赞它的艳丽无双和独特香气，体现了牡丹的绝世风华。牡丹花因在谷雨前后开花而得名“谷雨花”，是中国唯一以节气命名的花卉。河南洛阳、山东菏泽等地牡丹之乡届时皆以全新的姿态迎接八方来客，将牡丹文化与城市魅力展现得淋漓尽致，让游客拥有全方位、沉浸式的文旅体验。 　　●谷雨祭祀：谷雨时节，民间有祭祀谷雨的习俗。谷雨祭祀是为了祈求丰收和感谢上苍的恩赐。在陕西白水县一直沿袭着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，每年谷雨节，仓颉庙都要举行传统庙会，人们扭秧歌、跑竹马、耍社火，表达对仓颉的崇高敬意和怀念。 ▽笔者摄于八角渔灯节 　　●祭海：在中国一些沿海地区，谷雨这天会隆重举行“祭海”活动。祭海习俗起于春秋时期。彼时，社会生产力极其落后，民智未开，人们崇拜神灵，往往将平安出海、风调雨顺的希望寄托于“龙王爷”、“海神娘娘”。为了感谢神灵恩赐的丰厚鱼虾、祈求神灵保佑，便举行活动。后来，这种祭神活动便慢慢地演变成为一种节庆。 ▽笔者摄于八角渔灯节 　　谷雨节气习俗和禁忌是中国古代传统文化的一部分，具有一定的文化和实用价值。我们完全可以借鉴其中的积极意义，结合生活生产中的实际情况，理性传承和区别对待。 ▽笔者摄于市区一角 谷雨的寓意与象征 　　谷雨，作为中国二十四节气，承载着雨水丰沛与春耕播种的希望，其寓意深远，饱含吉祥、美好与蓬勃生机。其主要寓意及象征如下: ▽笔者摄于市区一角 　　●生机与更新：谷雨时节， “春雨绵绵、雨生百谷”是谷雨节气最突出的特点。这时天气温和，雨水明显增多，空气中的湿度逐渐加大，自然万物在春雨的滋养下蓬勃生长，大地焕发出无限生机。这一时节，是生命更新的序曲，也是自然馈赠的礼赞。 ▽笔者摄于南山公园 　　●吉祥美好：谷雨不仅带来丰沛的雨水，还孕育着人们对美好生活的向往。走谷雨、祭祀大海、吃春、采茶等传统习俗，无不寄托着人们对平安、丰收与幸福的期盼。 ▽笔者摄于市区一角 　　●春季的结束与夏季的开始：谷雨，作为春季的最后一个节气，标志着寒潮渐退，气温回升，春意渐浓而夏日将至。它既是春天的告别，也是夏日的序章，寓意着时光流转与季节更迭。 ▽笔者摄于自家院内 　　●农耕文化:谷雨节气与农业生产息息相关，是古代中国人对自然规律深刻认识的体现。这一时节，农民们播下希望的种子，期待着秋天的丰收，道出了雨水节气的重要性。对于农耕社会来讲，将谷和雨放在一起，充分体现出节令的气候特征，谷雨也因此成为农耕文化的象征。 ▽笔者摄于自家院内 　　●民俗文化传承：谷雨不仅与自然现象紧密相连，还蕴含着深厚的文化内涵。从仓颉造字的传说，到历代文人墨客的吟咏，谷雨成为中华文化传承的重要符号，充分彰显了先人的智慧与情感。. 　　因此，谷雨，不仅是一个节气，更是一种文化的象征。它凝聚着人们对希望、生机与美好生活的向往，将自然之美与人文之情融为一体，成为中华民族独特的精神财富。 ▽笔者摄于毓璜顶公园瑶池 结语 　　综上所述，谷雨是二十四节中的一个非常重要的节气，虽带有浓厚的传统色彩，但其背后所蕴含的对自然的敬畏、对生活的细腻考量以及对传统文化的尊重，值得我们深思与实践:如古老的农谚在当今时代依然有着深刻的意义，它们不仅是传统智慧的体现，更是与自然相互联系的表现；再如，谷雨节气的习俗和禁忌是中国古代传统文化的一部分，在現代社会中仍具有一定的文化和实用的价值。 让我们继续遵循和传承这些古老的智慧，以一颗敬畏尊重之心迎接每一个节气，珍惜与自然界的每一次对话，共同守护这份来之不易的和谐与美好。