日记：天素纯净素花园餐厅旁的植物园与时令菜

张桂生

天素纯净素花园餐厅南翔店正门 日记：天素纯净素花园餐厅的植物园与时令菜2025.04.10 我与天素纯净素花园餐厅的李总早有约定，今日下午前往天素南翔店与其会面，商议素食展活动相关事宜。天素纯净素花园餐厅南翔店坐落于南翔印象城内，与印象城那独具魅力的植物园 ——“觅境花园” 紧密相连。我自地铁 11 号线 3 号口走出，乘电梯穿过天桥进入印象城，一路骑着电动行李箱径直来到二楼 “觅境花园” 入口处，接着乘坐自动扶梯缓缓下行至花园之中，随后从花园侧门步入天素花园餐厅。 　　另一边，鲜红似火的水塔花也不甘示弱，不愿被地涌金莲花抢尽风头。水塔花叶子青翠欲滴，花朵明艳动人，本是极为适宜用作盆栽花卉的品种。然而，其朝天的叶子夹角处总是蓄满了水，即便在酷热难耐之时，水量也丝毫不减，这便成了蚊子钟爱的栖息之所，它们在此纳凉安家，因此水塔花也成了蚊子的滋生地。明艳似火的水塔花，左下图是星花凤梨 　　曾经繁多的蝴蝶兰如今仅剩下两株。一株橘红色的蝴蝶兰，优雅地悬挂在竹门框架之上，花朵紧紧相依，紧贴着门框立柱，好似生怕自己一不小心就会掉落。另一株淡蓝色的蝴蝶兰，则位于花园入口处，散开的花朵宛如一群翩翩起舞的蝴蝶，相互嬉戏，煞是可爱。美丽的蝴蝶兰 　　此时，两位青春洋溢的少女正在花园里的面包树下摆着各种造型拍照留念。她们不断变换姿势，时而互相拍摄，时而还来个双人自拍，欢声笑语回荡在花园之中，洋溢着满满的青春活力。 面包树与拍照的少女 左上：仙客来，兔耳花。左下：丽格海棠花右上右下：仙客来，右中：丽格海棠， 神秘果也叫蛋黄果，果肉香香绵绵，口感似蛋黄。 觅境花园里的各色小花 右上：大丽菊。右中、下：欧洲银莲花。左：长钜彗星兰或美洲水仙花 觅境花园一偶 上图：变叶木，“一叶一色相，一木一天工”，因他会变换出不同的颜色而得名，寓意欣欣向荣，变幻莫测的爱情。因它对人体有害，故在栽培时要小心摆弄。下左：彩云阁，因茎叶內有乳汁，故又被称为非洲乳汁树。下中：锯齿昙花叶片，下右：圆叶刺轴榈，小型棕榈树 　　自动扶梯下方的瀑布景观，气势非凡。飞流直下的瀑布宛如一片澄澈透明的玻璃，表面反射着刺目的白光。瀑布冲击到水池里，瞬间腾起如迷雾般的水汽，袅袅漂浮在水面之上，整个场景宛如人间仙境，如梦似幻。 或许是因季节的缘故，花园里盛开的鲜花品种相较我上次前来时少了许多，不见了那时各种花卉五彩缤纷、争奇斗艳的热闹景象。我拍摄了一些照片和视频后，便返回了餐厅。觅境花园的瀑布景观 　　李总开完会来到餐厅，我们一番寒暄后便就座，开始商谈素食展事宜。不知不觉，时间已悄然来到 6 点钟。李总提议先用晚餐，我们便边吃边谈。李总安排服务员让厨师长将新研发的几款菜肴端来让我品尝。觅境花园与天素花园素食餐厅的侧门联通 　　不一会儿，一道名为 “香椿爱情” 的凉菜便呈现在眼前。这道菜选用新鲜时令的春笋精心制作而成，春笋切成细条，用厨师长秘制的翠绿香椿酱拌匀，整齐地堆放成方正的垛形，上面还点缀着数粒洁白如玉的杏仁和嫩绿的菜苗。菜品被放置在一块黑色圆石之上，原石中间的空间嵌入一块镂空花窗式的铜片，干冰产生的雾气从铜片的空格中袅袅溢出，缠绕在菜品四周，营造出一幅春意盎然、生机勃勃的画面。这道菜不仅整体造型精美雅致，令人赏心悦目，品尝起来更是别有一番风味。夹起一条裹满香椿酱的春笋放入口中，春笋口感极为脆嫩，香椿味浓郁醇厚，实乃一道色香味形器俱佳的春季时令菜。香椿爱情 　　紧接着，服务员又端上一道 “姜柄瓜绣球菌”。这道菜盛放在黑陶煲之中，翠皮黄瓤的姜柄瓜切成薄片，与洁白的绣球菌一同炒制，上面还点缀着红辣椒圈，色彩搭配鲜艳亮丽，令人眼前一亮。品尝一口姜柄瓜，口感清爽鲜美；再尝尝绣球菌，鲜嫩脆爽。这些食材皆来自云南，是当地特产的菌菇，不仅口味鲜美，而且营养丰富，令人赞不绝口。姜柄瓜炒绣球菌 　　姜柄瓜又称小麦瓜、林士桥瓜、花盘南瓜等，主要产于中国云南，是云南的名优特产。姜柄瓜富含维生素和矿物质、蛋白质和糖类、膳食纤维和果胶，有促进生长发育、保护胃黏膜、控制血糖等功效。 绣球菌又名绣球蕈、椰菜菌、蜂窝菌、白绣球花、绣球蘑、地花蘑，因形似绣球花得名。绣球菌含有多糖类、蛋白质与氨基酸、维生素E和C、矿物质和抗氧化物质，有强身健体和抗衰老的作用。上图：绣球菌，下图：绣球花 　　随后，是一道位上的汤菜 ——“南洋食珍补益盅”。这道汤菜用一个造型美观、精致典雅的白瓷保温盅盛装，以点燃的蜡烛进行保温。轻轻揭开盖子，只见里面有猪肚菌、羊肚菌、虫草花、山药和豆腐等食材，原料品种丰富多样，且均为营养丰富的菌菇和蔬菜。用调羹舀上一勺汤细细品尝，味道鲜美至极，还带有浓郁的香味以及淡淡的药味。品尝其中的菌菇，软中带脆；山药粉糯可口；豆腐则香嫩滑爽，口感绝佳。南洋食珍补益盅 猪肚菌，口感似猪肚，形似漏斗，故又名大漏斗菌、大杯香菇、巨大韧伞、大革耳、大杯蕈等，富含各种人体所需的营养食，煲汤则为更加鲜美，营养特别丰富。 　　最后上桌的是一道装在黑陶煲里的 “香椿炒饭”。服务员端着炒饭走来，还未将其放上桌，一股浓郁的香味便已率先扑鼻而来，瞬间勾起了我的食欲。这炒饭色泽酱红诱人，数粒碧绿的豌豆点缀其中，仿佛为这炒饭注入了春天的气息。品尝一口，米饭香软糯滑，颗粒感十足，香椿味浓郁醇厚。我被这美味的炒饭彻底打开了胃口，吃了一小碗仍觉意犹未尽，于是向李总打了招呼，将剩余的炒饭全部舀入自己碗中。吃完后，心中满是幸福感，仿佛整个身心都得到了极大的满足。香椿炒饭 　　晚餐结束，我们的事情也商议妥当。我心想今日来得恰到好处，有幸品尝到了当季的时令佳肴。回去之后，一定要赶紧告知素友们，让他们也抓紧时间前来品尝。若是不把握好时机，错过了这饱口福的机会，可就得再等上一年了。 回家之时，我依旧从天素花园素食餐厅的侧门进入 “觅境花园”，乘坐花园中的电梯前往二楼，而后骑着电动行李车前往地铁站。当电梯到达二楼时，我忍不住回头再次眺望这美丽的 “觅境花园”。此时，那个由法国艺术家制作的高仿超级月亮，正散发着柔和的蓝色光芒，仿佛在欢送我返程回家，这一幕让我的心情愈发愉悦惬意，仿佛带着满满的美好回忆踏上归途。上海南翔印象城植物园“觅境花园”屋顶上空悬挂的由法国艺术家制作的高仿月亮