<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 前天参加了购物店组织的到清远参观养鸡场，并品尝麻鸡宴的活动。清远离广州很近，大巴开一个多小时就到达养鸡场。那里几个村子应该是地方政府扶植的养殖基地，没见到大片的稻田，左右都是养鸡场还有养鸭场、养鹅场，还有不少鱼塘。走在塘基小路上，远远 就闻到浓烈呛人的气味，住在村子里的人每天都在这种环境中生活实在难受。不过村民们可能都习惯了，正所谓长居鲍鱼之肆不闻其臭。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 参加团购活动的人良莠不齐，有的不乏城市人的文雅，也有的如同西非的蝗虫所过之处“寸草不生”：採摘人家种在房前屋后还没有成熟的西红柿，採摘人家种在菜地里的艾草和番薯叶，把人家晾晒在墙头上的草药也“顺”到袋子里，还一边高兴地笑着说发现了宝贝。村里有一户人家见来了那么多人，就招呼进院子想卖点家里的马铃薯。没曾想“蝗虫”进去后马铃薯没有买，把厅中一大串（不是一梳）刚从树上割下来的自然熟的芭蕉给抢了个精光。“蝗虫们”边走边吃，哈哈大笑，开心得不得了。那个农户被弄得目瞪口呆。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 清远麻鸡因为嘴黄、脚黄、皮色金黄也称三黄鸡。清远鸡以其皮薄,皮下脂肪少,表皮滑嫩爽脆、肉质紧实韧香,鸡味浓郁口感清爽不肥腻，而在广州市场上占有一席之地。 </span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清远飞来湖公园</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">墙上挂的介绍中国鸡的图片</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;"> 现在清远还建了个“清远鸡文化馆”，我饶有兴趣地走了进去才发现二层的楼房只开放了一层，而且只有一半地方的墙面挂着几张介绍中国家鸡的图片，右边另一半在卖土特产。外观很漂亮的一座馆楼似乎与鸡文化没有什么关系。看来小地方想做点事还是心有余而力不足啊！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);"> 倒是觉得在养鸡场里的鸡更有“文化”一些。看到那些公鸡、母鸡一只只昂首阔步雄赳赳的样子，让我想起了50年前干的一件傻事来。那时我被工作单位派到清远来学习，在集市看到有人在卖小鸡仔，觉得毛绒绒挺可爱的，就掏了一元钱买了4只，找了个纸箱装着喂点饭粒，想过几天结束学习带回韶关养。心中幻想着养大了能在那缺油没肉的年头加上一餐。谁知道还没有过几天就陆续死光了。看来这鸡也不是想养就能养，得有点“文化”才行。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);"> 2025年4月10日写于广州</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">清远麻鸡</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">养鸡场里霸气的母鸡</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">雄赳赳的公鸡</span></p>