镇江 天下第一泉 中泠泉

俞子期

唐代名士刘伯刍将江苏省镇江市的中泠泉评为水质第一，且具有盈杯不溢的独特物理特性，故得名天下第一泉。

唐代名士刘伯刍通过煮茗论水，将天下泉水分为七等，中泠泉因水质甘冽、煎茶味佳位列第一。

唐代名士刘伯刍这一评价被记载于唐代张又新的《煎茶水记》中，成为其“天下第一泉”称号的核心依据。

尽管茶圣陆羽在《茶经》中将其列为第七，但刘伯刍的评定因更侧重茶汤口感而更受后世推崇。

中泠泉水富含矿物质，表面张力大，具有盈杯不溢的奇观，杯中放入硬币后，泉水可高出杯口2-3毫米而不溢出。

这一奇特的物理现象，在古代被视为水质优异的实证，进一步巩固了镇江中泠泉“天下第一泉”的美誉和地位。

江苏省镇江市的中泠泉位于扬子江江心，需用特制铜瓶于正午时分汲取，操作艰险且仪式感强，更增添了天下第一泉的神秘色彩。

历代文人如苏轼，陆游均赋诗赞颂，清代镇江知府王仁堪更题写“天下第一泉”石碑并修建保护设施，使其文化符号意义延续至今。

中泠泉也叫中濡泉，南泠泉，位于江苏省镇江市金山寺外，中泠泉原在波涛滚滚的江水之中，由于河道变迁，泉口处已变为陆地，泉口地面标高为4.8米。

据《金山志》记载：中泠泉在金山之西，石弹山下，当波涛最险处，苏东坡也有诗云：中泠南畔石盘陀，古来出没随涛波。

由此可以想见，当时中泠泉于滔滔长江水面之下，时出时没的独特环境。唐宋之时，金山还是“江心一朵芙蓉”，中泠泉也在长江中。

据记载，以前泉水在江中，江水来自西方，受到石牌山和鹘山的阻挡，水势曲折转流，分为三冷，三冷为南泠，中泠，北泠，而泉水就在中间一个水曲之下，故名“中冷泉”。

因位置在金山的西南面，故又称“南冷泉”。因长江水深流急，汲取不易。据传打泉水需在正午之时将带盖的铜瓶子用绳子放入泉中后，迅速拉开盖子，才能汲到真正的泉水。

南宋爱国诗人陆游曾到此，留下了“铜瓶愁汲中濡水，不见茶山九十翁”的诗句。

南宋名将文天祥畅饮后，豪情奔放赋诗一首：“扬子江心第一泉，南金来北铸文渊，男儿斩却楼兰诗，闲品茶经拜祠仙。”

清咸丰、同治年间，由于江沙堆积，金山与南岸陆地相连，泉源也随金山登陆。中泠泉上岸后曾一度迷失，后于同治八年，公元1869年，被候补道薛书常等人发现，遂命石工在泉眼四周叠石为池，并由常镇通海通观察使沈秉成，于同治十年，公元1871年，春写记立碑，建亭，覆亡，光绪年间镇江知府王仁堪又在池周造起石栏，池旁筑庭榭。并拓池40亩，开塘种植荷茭，又筑土提，种柳万株，抵挡江流冲击，使柳荷相映，十分秀丽。

现镌刻在方池南面石栏上的“天下第一泉”五个遒劲大字，为王仁堪所书。池旁盖楼建亭，池南建有一座八角亭，双层立柱，直径七米，十分宽敞，取名“鉴亭”，是以水为镜，以泉为鉴之意。亭中有石桌石凳，供游人小憩，十分风凉幽雅。池北建有两层楼房一座，楼上楼下为茶室，环境幽静，林荫覆护，风景清雅，是游客品茗的最佳之处。楼下层前壁左侧，嵌有沈秉成所书“中泠泉”三字石刻；右侧为沈秉成“中泠泉”及薛书党“中泠泉辩”石刻。

摄影师：俞子期

拍摄取景地：江苏省镇江市润州区金山寺旁，天下第一泉风景区。