<p class="ql-block">在乐山市犍为县孝姑镇，隐匿着一家彭大龙泡子酒厂。它凭借对传统酿酒工艺的坚守，声名远扬犍为泡子酒，作为犍为县久负盛名的酒类珍品，是当地最为驰名的特产之一。其历史悠久，韵味悠长。2017年，犍为泡子酒制作技艺更是荣列乐山市市级非物质文化遗产保护项目，成为传承与文化的象征</p> <p class="ql-block">高粱放入锅中进行焖煮</p> <p class="ql-block">发酵好的高粱放入蒸锅与水充分混合蒸馏</p> <p class="ql-block">检验蒸馏好的酒</p> <p class="ql-block">焖煮好的高粱放在地上撒上64味中药调制的酒曲进行发酵</p> <p class="ql-block">传承人彭大龙</p>