<p class="ql-block"> 春山如笑,烟火可亲。4月10日至11日,农行广元利州支行2025年“走进春天”员工厨艺大赛在一片欢声笑语中火热开赛。支行干部职工纷纷化身“厨神”,在青山环抱间奏响了一曲“色香味俱全”的春日交响曲。</p><p class="ql-block"> 活动现场,按片区划分的7支队伍迅速进入“战斗”,展开了一场精彩纷呈的厨艺大比拼。行领导积极参与其中,清洗折菜、烧柴生火、调味增香、翻炒烧菜,精心烹制的菜品不仅展现了高超厨艺,更传递出对员工的关心和鼓励,他们一边烹饪一边与员工交流心得,欢声笑语中拉近了彼此之间的距离。员工们也各显神通,精心烹制着自己的拿手菜肴,酸辣鸡、酸辣无骨鸡爪、清蒸鲈鱼等一道道美味佳肴应运而生。锅碗瓢盆的碰撞声、食材在锅中的滋滋声与员工们的谈笑声交织在一起,烟火气中弥漫着温情。</p> <p class="ql-block"> 4月10日,蒜香小龙虾的制作吸引众人眼球,主厨手法娴熟,先将小龙虾仔细洗净、处理,接着热油爆香蒜末、快速翻炒,蒜香与虾香在空气中交融;酸菜黄辣丁同样精心,鲜嫩的黄辣丁在酸菜的烘托下,酸辣开胃,鱼肉入口即化,味道鲜美;红烧排骨在主厨的烹饪下,色泽红亮,肉质软烂,酱汁浓郁醇厚,散发着诱人的光泽。</p><p class="ql-block"> 4月11日,太安鱼成为众人关注的焦点,新鲜的鱼肉经过切片腌制,放入精心调配的汤汁中炖煮,麻辣鲜香,口感丰富;炖酥肉的制作也毫不逊色,主厨将腌制好的肉片裹糊、油炸、炖煮,汤汁浓郁,酥肉软嫩;糖醋排骨也赢得一致好评,色泽红亮、酸甜可口、外酥里嫩,酸甜的味道恰到好处。</p><p class="ql-block"> 上午大家精心烹制菜肴,中午大家围坐在一起,品尝着自己的劳动成果,行领导亲自为年轻员工盛汤,老员工给大家传授“炒糖色”的秘诀,当回锅肉的鲜辣、番茄炒蛋的香甜、凉拌菜的清脆在味蕾间绽放,大家脸上都洋溢着幸福的笑容。下午大家自由活动,员工们漫步在春日的美景中,交流着生活与工作中的点滴,增进了彼此间的情谊。</p> <p class="ql-block"> 经过大家的一致品鉴,每天都会评选出一等奖3名、二等奖6名、三等奖6名,行领导为优秀主厨颁发奖品。其中蒜香小龙虾、酸菜黄辣丁、红烧排骨、太安鱼、炖酥肉、糖醋排骨分别斩获10日、11日的一等奖。</p> <p class="ql-block"> 此次厨艺大赛,不仅是一次味蕾的盛宴,更是利州支行团队积极向上、团结友爱精神风貌的充分展现。未来,支行将持续举办丰富多彩的文体活动,提升员工的归属感与幸福感,携手共创更加美好的明天。</p>