欣悦老师在长岛的厨艺秀

欣悦

今年春节以后我还没有上过长岛，星期一我乘崇峰线上岛，我想和大家搞一个厨艺交流，所以我和高老师商量决定10日举办。

经过3天的准备，今天下午一点半我带好原材料和调味品，到《若木文创及小京喜众创空间》。

这是烧酱猪爪的原材料，2只出过水的猪爪，右边是分割好的猪爪并且经过压力锅煮熟的猪爪，下面是调味品，八角茴香，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖。

这是烧家常面饼的原材料，面粉，白芝麻，鸡蛋，牛奶，白糖，芝士，草莓酱。

这是我用饮料瓶制作的迷你宝盒。

形状各异，花式各样的迷你蓝牙小音响，都是欣悦老师自己动手制作的，小巧玲珑音色清晰，功能齐全。

高老师为大家着想，提前把会场打扫得干干净净，提供辅料调味品，面粉，食油，无私奉献精神可嘉。

活动开始，我先朗诵了《手指操》。作为开场热身的运动。

为了增加气氛，我用《北国之春》的伴奏带演唱手指操，那真是声情并茂，生动形象。陈跃萌播放音乐，第一遍我来唱，第二遍大家一起唱，群情激昂昂，喜气洋洋。

请欣赏有Jessie老师拍摄的视频和她后期制作的视频。这个热身相当火爆，大家的情绪高涨，开怀大笑，这个《手指操》是老少皆宜的游戏，形象生动，通俗易懂，一学就会。

接下来进入正题，我给大家讲我们今天要做的家常面饼是中国披萨，原材料里必须有鸡蛋和牛奶，让面饼有奶香，而且松软可口。

在不锈钢面盆里倒入温水，加盐，糖，味精，牛奶，鸡蛋，然后把面粉倒进去搅拌。

会场上大家非常认真听课，学习厨艺。

平底锅倒一点油，加两勺面糊，用锅铲把面糊摊开，洒上白芝麻。

浇一点油，中火烤到面饼有点黄色再用锅铲把面饼翻过来，让另外一面也烤熟。

这是已经做好的家常面饼。

你看刚刚出锅的家常面饼，香香的，糯糯的，甜甜的，咸咸的，说它是中国披萨真的没错。

美女刺玫把刚出锅的家常面饼展示给大家看，朋友们饶有兴趣地仔细瞧瞧，果然色香味形俱全。

朋友们大快朵颐，大胞口福，都说没想到简单普通的食材竟然可以做出如此美味可口的点心，太好了，回家后我们也要去做这道点心，让家人们分享。

这是我事先准备好煮熟的猪爪和汤，用来烧酱猪爪。

在现场我把猪爪斩成小块，照片很清楚。

请看Mary老师拍摄的视频，你可以明明白白看清楚应该如何操作。

这是经过分解的半个猪爪分成4块整整齐齐，没有一点骨头屑，这样子烧出来的酱猪爪吃起来就口感好了。

接下来要上灶台烧了，锅热了倒一点油，然后把猪爪块倒入炒，加料酒，老抽，生抽，再加茴香，桂皮，香叶，干辣椒，倒入开水继续煮，不断翻炒，直到酱汁收浓就可以出锅了。

这一盆红烧酱猪爪，浓油赤酱，味美喷香，环保营养，

各位朋友如果你有啥不明白的可以微信我，让我帮助你解决问题。我比较累，但是为了大家能分享厨艺我就累并快乐着。

这是Jessie老师从视频截图下来的照片，这是我在活动现场状态，精气神十足，充分体现了我的座右铭是宏扬正能量，崇尚真善美。

今天的厨艺秀达到预期的效果，聚人气，冒热气，有喜气，享福气，到运气，接财气。

照片和视频有Jessie,Mery和田野老师拍摄，在此致谢，感谢朋友们浏览和关注。