胡中华为霍州宴作革新方法培训

中华英才

4月10日，霍州市餐饮饭店行业协会高级顾问胡中华为霍州宴大酒店全体员工作《企业系统优化法》《胖东来和海底捞的极致服务》培训讲座。

“孟子曰：生于忧患，死于安乐。企业要想生存，必须有忧患意识，长存危机感。而破解危机靠两个字：革新。没有革新，就没有霍州宴的今天，没有革新，也没有霍州宴的明天。

​系统优化论是关于革新的方法论。为便于大家理解，我先讲两个故事，一个是英国自行车队逆袭成功，一个是德国超市超低价的秘密。”

餐饮饭店行业是第三产业，服务业。要想提供优质的服务，离不开创造性服务和服务创新。比如，我们可以把悦惬文化渗透进霍州宴服务理念中来。让幸福感充满霍州宴所有员工中，让巧妙、由衷的赞美之辞随时随地在霍州宴响起，让客户沉浸式体验贴心、暖心、开心的服务和无微不至的关怀。悦惬服务仿佛为霍州宴加上了一层暖色的滤镜。

胡老师认为服务创新和特色服务是服务行业的核心竞争力，为霍州宴贴上悦惬服务的标签，可以为霍州宴住宿和餐饮品牌建设注入新的生机。将来，在全霍州第三产业领域可以推广悦惬服务。

系统优化方案，源自全员智慧开发，胡老师为大家布置的作业是寻找企业所有的漏洞和不足，然后提出自己的改进意见。两天后，将书面建议收集并做评估，金点子，银点子分别予以奖励。