素菜一盘加碗汤 食来不失肉鱼香

俺老孙来也

　　在城市的喧嚣中待久了，总渴望寻得一处宁静之所，让身心得到休憩。听闻在列东沪明花园附近、新市北路旁，有一家名叫【阿丽素食养生馆】的饭店，开在闹市与巷弄之间，仿若尘世中的一片净土，吸引了众多素食者，吃惯了小鱼小肉的我，在清明节后，慕名前往，体验了一场独特的素食之旅。

所谓素食，是指一种不包含肉类、禽类、鱼类等动物性食材的饮食方式，通常以植物性食材为主，如蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果等。蔬菜类，富含维生素、矿物质和膳食纤维；水果类，能提供丰富的维生素、矿物质和天然糖分；谷物类，是碳水化合物的主要来源；豆类及豆制品，含有丰富的植物蛋白；坚果类，富含健康的脂肪、蛋白质和维生素。在一些宗教中，倡导不杀生和慈悲为怀的理念，素食被视为一种修行方式，有助于达到内心的平静和精神的升华。

养生馆在两个公交站点之间，很好找，我们4人刚踏入养生馆，一股淡淡的檀香瞬间就萦绕在鼻尖，沁人心脾，轻柔的古典音乐如潺潺流水般流淌在空气中。店内的装修简约而不失典雅，木质的桌椅摆放得整整齐齐，墙壁上挂着几幅水墨丹青，描绘着山水田园的悠然景致，让人瞬间放松下来。

据了解，阿丽素食养生馆开张时间已达七年，营业时间为中午10点到1点，晚上5点到8点，为食客提供中西结合的素食有几十种菜品之多。价格实惠，营养均衡，人均消费18元/位，教师、学生、骑手10元/位，出家人、环卫工或特殊学校学生，午餐全免费，每个月还会有几天进行优惠活动，是一个有情有爱、有仁有义的餐馆。

老板阿丽热情的迎接着我们，向我们介绍这里的数十种素菜和素汤及水果饮料，并向我们赠送了“了凡四训”。我们选好位子后，便前往食品区挑选自己喜欢吃的素食菜品，取菜用餐过程中，店内的客人大多轻声细语，氛围十分静谧祥和，大家都在用心挑选品味着美食，享受着这片刻的宁静与美好。

食品区内，目光所及之处，让人眼前一亮，菜品琳琅满目、花样众多，我们瞬间被扑面而来的烟火气息所包围，这里的蔬菜、水果、谷物、豆类菌类的菜品应有尽有，熟食、凉菜、汤品、甜点、蒸物缺一不可。每一道菜品都色香味形俱佳，它们相互排列在菜格里，宛如一幅色彩斑斓的画卷，仅仅看上一眼，便令人胃口大开，垂涎三尺 。

我盛了满满一大盘，装了十几种素食，都是平时很少吃到的，还有汤类及饮料。汤汁醇厚味美、饮料酸甜可口、菜品新鲜清甜，每一口都仿佛是大自然最纯粹的馈赠，各种食材都煮得恰到好处，有的绵软香甜、有的脆嫩爽口、有的丝滑劲道、有的咸香适中，口感丰富极了，满满的都是鲜美的味道，让人欲罢不能。

　　这顿素食，让我们的身体和心灵都得到了极大的满足，这不仅仅是一顿素饭，更是一次与自然的对话，也是一场心灵的修行，我们仿佛能感受到食材从田间到餐桌的旅程，体会到大自然无私的给予。这顿素食，它让我们停下了匆忙的脚步，放下了尘世的喧嚣与纷扰，学会了珍惜眼前的每一份简单与纯粹，每一口食物都像是在提醒我们，生活不需要过多的繁杂，回归本真，便能找到内心的宁静与富足。（2025.04.07）

—完—

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