<p class="ql-block">医生会根据患者病情开出医嘱，责任护士将遵医嘱告知患者可进食的食物种类，请患者及家属谨遵医嘱。</p><p class="ql-block">1禁食</p><p class="ql-block">医生常常在患者手术前或患有胃肠道疾病时下达禁食医嘱。需要通过禁食，防止因手术麻醉引起的呕吐窒息，或也可减轻胃肠道的负担，有利于病情的恢复。</p> <p class="ql-block">2流质饮食</p><p class="ql-block">流质饮食即食物完全呈流动及液体的状态，极易消化吸收，如常见的清米汤、蔬菜汁及过滤的果汁、肉汤等，通常适用于高热、病情危重、消化道梗阻及消化道功能障碍及术后过渡的患者。</p> <p class="ql-block">3半流质饮食</p><p class="ql-block">半流质饮食是一种半流体饮食。纤维质的含量极少，含有足够的蛋白质和热能。常见的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、鸡蛋糕等。</p> <p class="ql-block">4低盐饮食</p><p class="ql-block">一天盐的摄入量不超过3克，也就是半个矿泉水瓶盖的量，少吃或不吃酱菜、泡菜、咸肉、松花蛋、腌肉等。</p> <p class="ql-block">5低脂饮食</p><p class="ql-block">一天总量不超过50克，可以吃少量瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉（去皮）、鱼、虾、贝壳等，尽量避免摄入肥肉、肉汤、填鸭等。</p> <p class="ql-block">6糖尿病饮食</p><p class="ql-block">尽量选择低升糖指数的人食物。升糖指数高的食物有：土豆、玉米、精粉面包等；升糖指数中等的食物有：米、面、蚕豆等；升糖指数低的食物有：大豆和豆制品，大麦、燕麦、黑面包等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">饮食要点</p><p class="ql-block">1少量多餐</p><p class="ql-block">少量多餐，每日进食4~6次，避免食用刺激性过大和过凉的食物，以减少对胃肠道的刺激，防止肠蠕动过多及胃肠道炎症引起腹泻。</p> <p class="ql-block">2多饮水</p><p class="ql-block">鼓励多饮水，每日饮水量在1200-2000毫升，每次150-200毫升，每日8~10次。</p> <p class="ql-block">3增加蛋白质、钙及维生素摄入</p><p class="ql-block">增加蛋白质，钙及维生素的摄入，进食各种主食，瘦肉，蛋奶，鱼虾，蔬菜，水果等，适当补充钙剂及维生素D片。</p> <p class="ql-block">4高纤维饮食</p><p class="ql-block">脊柱、骨盆、下肢骨折的卧床病人，注意增加纤维含量高的食物，预防便秘。</p> <p class="ql-block">常见误区</p><p class="ql-block">1骨头汤并非越多越好</p><p class="ql-block">肉骨头主要成分是钙和磷，但是其溶解到水里的量很少，汤色呈白色是因为骨髓内的脂肪溶出，因此大量饮用会导致摄取过多脂肪而非钙质。</p> <p class="ql-block">2红枣红糖非补血良药</p><p class="ql-block">红枣红糖类食物，只会增加糖分的摄入，大量食用会使体内钙消耗量增加，维生素B1减少，不利于骨、神经和肌肉的愈合，需要进食含铁丰富的食物，达到补血的效果。</p> <p class="ql-block">3盲目进补</p><p class="ql-block">盲目进补可造成胃肠道负担加重，反而不利于消化吸收。</p> <p class="ql-block">4偏食</p><p class="ql-block">由于食欲减退，进食单一食物造成营养不良，影响骨折与伤口愈合，影响机体恢复。</p> <p class="ql-block">5害怕上厕所而少喝水</p><p class="ql-block">少喝水容易造成便秘，下肢静脉血栓，甚至诱发泌尿系结石，严重者会引发泌尿系感染。</p><p class="ql-block">富平青岗岭正骨医院脊柱关节科宣</p>