《野菜》

面向阳光

团队风采 《野菜》作者：刘海春讲述：马大姐 　　早晨去逛农贸市场，看到一个大姐摊位前摆着一筐鲜嫩嫩水灵灵的荠菜，我眼睛一亮，这可是纯天然的“野味”。抓起一把放到鼻子下闻了闻，一股略带土味的清甜味道直冲鼻腔，啊，久违了，这难忘的乡土气息（一） 一把野菜勾起了我对童年农村生活的回忆。上世纪五六十年代出生的人，对满地生长的\各种野菜都不陌生。早春地上长的苦麻子、婆婆丁、车轱辘（车前草）、扫帚苗。树上长的杨树狗，柳树芽。暮春地上长的荠菜、䓫䓫芽、河边长的水芹菜，树上长的槐树花、榆钱。夏天雨水一多，遍地的人韭菜（大叶菜），採不尽的马韭菜（马齿苋）。这些都是我们常见常吃的野菜，还有好多童年时不知道叫什么名字但知道可以吃的野菜，今天看到这些野菜我还能马上说出它的名字，童年的记忆太深刻了。 上世纪六十年代初，国家进入了三年困难时期，人民生活中最缺的就是粮食。城市人缺粮，农村人也缺粮，好在农村的土地上生长着那么多的野菜，它成全了农村人的半条命。我们小时候春天的早晨家长是不让我们睡懒觉的，天一朦朦亮，父母亲就把我们从炕上叫起来，嘴里说着：天亮了，快起来挑菜去。手上就把扁笼子（柳条筐）小铲子放到了门前的台阶上。父亲拿着农具去打早战（出早工），母亲则操持全家人的早饭，我们起来后也不梳洗，拿上挑菜的小铲和筐就出门挑菜去了。吃完中午饭，小孩也没睡午觉的习惯，放下碗筷，拿起挑菜的家伙儿就又出去挑菜了。下午上学，书包里除了书本和学习用具外，还必须带上挑菜的小铲和妈妈给缝的一个小布袋子，放学后走出校门的第一件事就是叫上和自己要好的一、俩个小伙伴，趁天黑前赶到村外去挑野菜。 挑野菜也有好多小招数。早春的时候多走沟坡阳面，因为北方的春天风大少雨，最早的野菜都长在这些地方。再一个就是去庄稼地里找牛粪、马粪、羊粪堆，这些地方的野菜也早早的就长出来了，这些地方长出来的野菜尤其是苦麻子，都有长长白白的根须，拿回家洗干净后放在嘴里吃，不但不苦还脆脆的带着一股清甜味。如果哪天下了小雨，过了三五天，原本干枯的土地上就绽放出了点点的绿色，各种野菜也就随着春雨悄悄地钻出了地面，这是我们挑野菜孩子们的丰收季节，每天我们都能挑回满满的一筐野菜了。 说一个有趣的事。早春的野菜长的慢，不好找。为了能找到野菜，我们这群孩子们先是在村子边上找，人多野菜少，很快村子边上的野菜就被採光了。要想採到野菜就只能去更远的地方，离我们村子很远的沙坨子、二节地这些地方也就成了我们常去的地方。有一次我和我的一个小伙伴去了离村子更远的北岭地，这个地方有一个不小的水坑，由于有水的滋润，这里的野菜比别的地方的野菜长的又多又嫩，我们俩在这儿採了不少的野菜，回家的路上我们俩说好了，谁也不许把这个地方说出去。然后我们俩隔个三两天就去这个地方採一次野菜，每次都能採到满满的一筐野菜。採了几次后，当我们俩又去这个地方採野菜时，到那一看，不知道为什么，地里光秃秃的，什么野菜也没有。这时我看着他，他看着我，我们俩都怀疑是对方耍了滑，提前把野菜採走了。看了一会儿，我们俩就争执起来了，最后赌咒发誓谁也没採过才罢休。可是谁把野菜採走了呢？我们俩就留了个心眼，每天採野菜时多绕点路，偷偷地来这个地方远远的看看。有一天，终于看到了这个採野菜的人，他就是住我们村后街叫二喜头的玩儿伴。我们俩走过去堵住他，问他是咋知道这个地方的，他低着头看着地说：有一回看见你俩採了那么多菜，我就偷偷地很着你俩，也就知道了这个地方。完了，看起来这个秘密是保不住了。也难怪，困难时期人们对吃的非常敏感，都是为了活着。 （二） 採回家后，母亲要把这些野菜重新再择一遍，因为有的野菜能吃，有的野菜不能吃甚至有毒。择好的野菜用水清洗干净后就可以吃了。苦麻子、婆婆丁、车轱辘草就蘸着家做的酸酱吃，扫帚苗用水焯过后做菜饽饽吃也挺好吃。母亲做饭时为了节省粮食用了好多办法，有时她会把好几种野菜混在一起，用水焯过后攥成一个菜团子，再在外面滾上一层细玉米面，然后放到笼屉上蒸熟吃，这样做的饭粮食是省下了，但实在是不经饿，没等到吃晚饭早已饿的前胸贴后背了。唉，难为了当年的母亲，为了我们有一口饭吃操了那么多心。 七十年代参加工作，八十年代搬离农村后，整天忙着工作，就远离了土地，但还是能吃到时令的野菜，因为我的姐姐和弟弟都还在农村生活，他（她）们依然保留着採野菜吃野菜的习惯，到了季节，有时回家就带回来一兜子野菜，洗净弄好拿到饭桌上吃的时候，母亲那顿饭就吃的特别香。有的时候她还会给我们讲起战乱年代她的童年，她的少年，她的困难岁月里和野菜有关的陈年往事，那里有饥荒，有苦涩，有绝望，更有野菜带给她对生活的感悟。 野菜，那田间地头的一点绿，带给人们的是生命地希望，更是我们不能忘记的乡土情怀！ 　　作者 刘海春，唐山市古冶区人。热爱生活，喜欢阅读，尤其喜爱散文和自由体诗的文章，偶尔练笔自娱自乐。 　　朗诵 马大姐（马秀春）唐山知青。 热爱生活，兴趣广泛，喜欢读书和写作，爱好朗诵。 希望用文字和声音传送真情和美好。