老年大学茶艺课第五讲【红茶】

茶艺课

<p class="ql-block">茶不是药,茶是最高级的饮料。</p> <p class="ql-block">今天和刘老师一起学习六大茶系红茶。红茶茶性温和,有暖胃,美容养颜,延缓衰老的功效。</p> <p class="ql-block">刘老师带来了不同等级的金骏眉,正山小种。</p> <p class="ql-block">九曲红梅[玫瑰][玫瑰][玫瑰]其外形曲细如鱼钩,色泽乌泽多白毫,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳,具有解渴养胃,消食除腻,明目提神,健身祛病之功效,深受消费者的青睐。</p> <p class="ql-block">金骏眉虽是正山小种的一个小分支,但如何区分两者的不同之处呢?</p><p class="ql-block">正山小种和金骏眉的区别:</p><p class="ql-block">一、选料不同</p><p class="ql-block">正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶,而金骏眉则全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。</p><p class="ql-block">二、工艺不同</p><p class="ql-block">金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺,但两者在制作上还是存在不同,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。</p><p class="ql-block">三、口感不同</p><p class="ql-block">金骏眉会比正山小种更为甘甜,更泌人,所散发出来的香气更是直达心肺,而且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。</p><p class="ql-block">四、外形不同</p><p class="ql-block">金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。</p> <p class="ql-block">“小金芽”产自云南凤庆滇红公司。[咖啡]</p><p class="ql-block">小金芽密披金毫,两头尖尖形似针状,茶汤金黄色呈暑香。</p><p class="ql-block">暖胃,养颜。</p> <p class="ql-block">茶无定性,适口为珍!</p><p class="ql-block">今天,你喝茶了吗。</p>