清明踏青寻茶韵

临风听箫

美篇号：57413921

文字/图片/编辑：临风听箫

“燕子来时新社，梨花落后清明。”4月4日，正值清明节气。一朝春雨过，气清景明时，万物皆可期。

我们一行六人，承蒙苗家朋友的热忱邀约，踏上了前往乡村度假的行程。一路驱车在盘山路上颠簸着前行，蜿蜒的山路犹若一条灵动的黄色绸带，曲折盘绕在青山绿林间。我们既盼着能在踏青途中，活动活动久未舒展的筋骨，于深山老林这天然“大氧吧”之中，尽情涤荡心底淤积的浊闷与周身的疲惫，更期待能在漫山遍野间寻得新茶的踪迹，亲身去体验那源远流长的茶文化所蕴含的独特魅力。

一路上，目之所及皆是醉人的翠绿。远眺百里群山千峰争秀，俯瞰河谷幽深溪流淙淙。明艳动人的杜鹃花在风中摇曳生姿，欢乐的鸟儿们在密林中展露婉转的歌喉，热烈欢迎着远道而来的客人。路边整齐的林木似在排兵布阵，枝叶在微风中沙沙作响，仿佛在低声诉说着山林的故事。遮天蔽日的枝叶编织出一片静谧的绿幕，隔绝了尘世喧嚣，一幅幅生态山水画映入眼帘。

朋友小林的家是一个隐匿在深山的美丽小村庄，自成一方宁静天地。村落里，鸡犬之声相闻，袅袅炊烟在屋顶升腾，小女孩在与黄狗嬉闹，驱羊的汉子步伐稳健，牵牛的老伯淳厚和善，共同交织成一曲原汁原味的乡村田园生活乐章。

刚一抵达目的地，热情的小林已在厨房忙碌起来。灶火熊熊升腾，他的双手在锅碗瓢盆间灵动翻飞，举手投足间又尽显豪迈洒脱。转瞬之间，一桌来自山林田野的珍馐野菜便呈现在眼前，散发着诱人的香气。众人围坐，席间交口称赞，欢声笑语回荡在屋内。没一会儿，满满一桌饭菜便一扫而光。酒足饭饱后，大家怀揣着对深山密林的向往，迫不及待地一头扎进那片神秘的绿色世界之中。

山上覆盖着一片原始森林，林内植被丰饶，珍稀树种繁多，濒危动物也有十余种，彰显着这片森林厚重的历史底蕴。“良好的生态环境是最普惠的民生福祉。”

行进山中，头顶上是耸入云天的枝干和繁茂的绿叶，脚下则是层层堆积的腐叶和松软的沃土。阳光射开了树叶的缝隙，化作一丝丝金色的线条洒落。我们时而爬坡登顶，时而滑下谷底，不得不借助树枝或茅草保持平衡，常常手脚并用，即使摔倒了滑下坡，也其乐无穷。

在云雾缭绕的深山，茶树新芽萌动，在枝头熠熠生辉。每一片茶叶都被阳光与晨露温柔地抚摸着，闪烁着温润晶莹的毫光，像是点点细碎的星芒，满是生机。倍感春意款款，岁月暖暖，万物生长，向新而生。

“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”。中国人的茶缘，起于山川灵秀；中国人的礼仪，融入一盏香茗。自古代起，明前茶就凭借稀缺性和绝佳品质，成为高端茶叶的代名词。我们在山林中忙碌许久，汗水不知不觉浸湿了衣衫，一番辛苦下来，也仅仅采得一小袋新茶。但在横卧的树桩上喜获了满满一袋香菇，又在泥地中挖掘到几大把鲜嫩的草药。“半盏清茶养素心，一份淡然生欢喜。”看着袋里的茶芽鲜嫩小巧，宛如一颗颗碧玉，忍不住放入口中细细咀嚼，一丝淡雅的清香在舌尖慢慢漾开，悠长的回甘令人满口生津，瞬间获得了心灵的片刻宁静与惬意。

小林不仅是村里的采茶能手，炒茶也自有一套娴熟技巧。茶叶的加工工序简洁而精妙，主要有杀青、揉捻、晾晒三个关键步骤。我们目不转睛地观赏他开工现炒：轻快地翻抖，沉稳把揉搓，利落地簸筛，均匀地铺晾。茶叶像灵雀儿在锅底欢腾跳跃，在筛网间有序舞动，在揉搓中变得柔软乖巧。​每一个翻炒步骤，每一次抬手落腕，都充满了灵动韵律与欢快节奏，最大程度地保留了茶叶的天然风味，使其纯粹的“原生味”得以完好留存。那是岁月沉淀下来的技艺，也是对传统茶文化最深情的演绎。

“六腑睡神去，数朝诗思清。”围坐在圆圆的炒锅旁，随着热气氤氲，那馥郁芬芳的茶香扑面而来，丝丝缕缕缠绕在鼻尖，又缓缓沁入心脾，令人神清气爽，整个身心都被这茶香温柔地包裹，仿佛又将整个苗村的春日盛景与深厚文化都浓缩其中，编织出苗族乡村生活的美好图景。

归程时分，乳白色的雾气宛如一袭轻柔的纱幔，悄然笼罩了这座宁静的村庄，勾勒出一幅被晕染开的水墨画，朦胧又静谧。我们带着亲手参与制作的新茶，与热情的村民们挥手作别。“味浓香永。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。”在苗村的时光虽然短暂，却如同茶香一般久久萦绕，成为难以忘怀的温暖篇章，生活的美好往往就藏在这些质朴纯粹的角落。

“无由持一碗，寄与爱茶人”。我们希望这片藏于深山的净土，在保留原生态与苗族文化的同时，能被更多的人知晓，让苗族独特的茶文化走向更广阔的天地，而我们也必将带着这份牵挂，再次奔赴下一场与苗村、与新茶的浪漫之约。

——乙巳年踏青随记