<p class="ql-block">清明假期遇到春假，我们一大家子来春游，</p> <p class="ql-block">草坪上很多艾蒿，听妈妈说:艾蒿也可以制作美食</p> <p class="ql-block">于是在妈妈和奶奶的指导下，采摘了很多艾蒿</p> <p class="ql-block">将嫩绿艾蒿茎叶摘下来，根不要</p> <p class="ql-block">将茎叶清洗干净</p> <p class="ql-block">烧水，准备焯水，水开放一两克食用苏打粉，和两克盐，是为了保持艾蒿的青绿，翠绿</p> <p class="ql-block">下水焯水3分钟，捞出</p> <p class="ql-block">将捞出的艾蒿用冷水漂清凉，因为这样就会一直保持做好的青团青绿，不发黄</p> <p class="ql-block">将艾蒿放入搅碎机里，打成碎泥状</p> <p class="ql-block">将碎倒出来</p> <p class="ql-block">把糯米粉倒入准备好的容器里，将艾蒿碎泥混合揉搓</p> <p class="ql-block">揉至不粘手就可以了</p> <p class="ql-block">因为揉好的糯米粉不粘连，掐两小坨丢在焯水的水里煮熟</p> <p class="ql-block">将煮熟的面团和在糯米粉里揉戳至不粘手</p> <p class="ql-block">将面团分成青团大小</p> <p class="ql-block">将奶奶准备的糖芯包在面团里，揉至外表光滑</p> <p class="ql-block">做好的青团外表刷一点油，防止裂口</p> <p class="ql-block">将蒸锅加水，水开放入做好好的青团，蒸至8分钟，</p> <p class="ql-block">美味的青团做好啦，看着就留口水</p> <p class="ql-block">先尝一尝，太好吃了，糯糯的，甜甜的，带一股艾草香，真的美味极啦</p> <p class="ql-block">古人用青团作为冷食，既便于携带祭祀，又以艾草寓意驱邪纳吉，绿色象征春天万物复苏，食用青团寄托了对自然轮回的敬畏和对先人的怀念。</p><p class="ql-block">我将亲手做的青团分享给学校的同学和老师</p>