科学区观察——豆豆生长记

汇鑫街道中心幼儿园

豆的记录 豆之初体验 我把孩子们在家带来的各种豆子展示出来，让孩子们亲身体验一下各种豆子。 殿宸：哇，好多豆子啊！安妮：这个豆豆好小，这个豆豆是红色的，我认识这个豆子，是红豆！殿宸：豆子摸起来硬硬的、滑滑的。明璇：豆豆的颜色很多，有黑色、绿色、红色、黄色，这个豆豆是黑色的，肯定是黑豆！宏瑞：豆豆有薄薄的外壳，豆豆上面有白色的一道，我看着像发芽的地方。孩子们观察的很仔细，很认真，经过孩子们的讨论，认识到生活中的豆子各种各样，什么样子都有。那么怎样才能将一粒豆子变成多粒豆子呢？ 这时，晋图：老师，我看过关于黄豆发芽的绘本，那里面应该有答案。对于晋图提出的想法，我便找了一本关于豆子发芽的绘本—《今天，我是一粒黄豆》 从绘本中，幼儿了解了黄豆的生长过程：种子放入土壤——浇水——施肥——除虫——开花——长成毛豆——成熟——从豆荚中出来——变成黄豆。绘本中的方式是采用土培法。师：初了土培我们还可以有哪些方法种植？政洋：我还知道豆子可以用水泡着也能发芽梓文：把豆子放到沙土里应该也可以发芽🌱祥翊：还可以放到袋子里，上面放上棉花。通过一番讨论，孩子们决定采用水培、土培、沙培和放袋子里的种植方来开启种植之旅。 豆的种植 前期准备：金淼：我妈妈告诉我不能种坏的豆子，坏的豆子根本就种不成。孩子们把自己带来的各种豆子，将坏了的豆豆和一半的豆豆挑了出来，留下了完好无缺的豆豆作为种子。 水培 4月1日 孩子们用自己带来的盆子，把黄豆、花生、绿豆、红豆泡在水里，装好水后，把盆子放在科学区便于观察。 第2天后明哲：水中的豆子身体变大了，有些豆子的皮已经破裂、脱落，皮飘在了水面上。敬亭：我看到有的豆子还没变的特别大，还皱皱巴巴的呢。清明节在家休息了三天，我们的豆子会怎么样了呢？ 4月7日 假期回来过后梓文：为什么水变颜色了，还闻起来臭臭的？艺涵：老师，豆子是不是生病了？金淼：豆子为什么变成臭了呢？还变黑了呀。 干瘪的豆子 孩子们发现有些豆芽不仅发臭还变干煸了。这样还能存活吗？有的孩子认为能，有的孩子认为不能，这到底是什么原因呢？延泽：是不是水太多了啊？明璇：可以少放些水，豆子就不烂了。安妮：肯定不是呀，是我们三天没有照顾它们没加水，它们闷死了吧。 通过讨论，我们找到了原因，我们放假的时候，没人照看所以发生了变质干煸的现象。我们在找到原因后，不仅认可了大家的建议，还尝试用各种方法挽救豆子，没有发霉变臭的容器里不再有积水，各种豆子就可以呼吸了，就不会继续烂掉、发臭了。 4月14 分享交流时，由于怡然过周六周日的时候忘记把豆豆带回家，豆豆没有得到照顾，周一回来的时候发现豆豆都死了，臭了并且长毛了，从怡然分享中可以看出怡然很不开心。 有的小朋友安慰怡然，别不开心了，你可以再重新种，怡然又重新水培上了各种豆豆。 4月18 怡然：你们快看，我的豆豆长的很快，长出了很长很长的芽。幼：你这个在水里长的好快呀，这么短的时间就长出来了。怡然：我每天都浇水。 4月21（经过了周六日） 怡然：老师，我决定把我的豆豆移到这个盒里。师：为什么？怡然：我感觉这个盆太大了，长出来的芽芽太长了，不好扎根。幼：那你要慢慢的换，要不然又死掉了。怡然：好的 首先怡然把盒里最底部放上湿巾，让豆子保湿，上面又盖了一层湿巾，让豆子保住温度。 土培和沙培 4月7日 大部分孩子选择了土培，两位小朋友选择了沙培，假期回来后，用土培和沙培的小朋友们破不及待地去看他们种植的豆子，有没有生长发芽。 延泽：我的豆子快出来了，露出了一点小芽 明璇：我的花生也发芽了，我要用笔记录下来。 梓文：我的是用沙子种的，还没有看到发芽啊？会不会不发芽了。明哲：别着急，先等一等再说，万一沙子种的比土种的发芽晚呢安妮：就是，别着急，等一等看看梓文：老师，这可怎么办呀？针对梓文提出的问题：沙培的黄豆不发芽怎么办？我和孩子们进行了集体讨论交流。幼：没有浇水，渴死了梓文：我天天浇水，应该不会渴死幼：可能是阳光照不到豆子吧幼：可能是温度低师：温度低怎么办？幼：浇水的时候可以用热水幼：肯定不行，种子会被烫死的幼：放在有阳光的地方，温度就高了幼：阴天怎么办？师：对呀，阴天怎么办？幼：把上面用塑料袋包上，扎几个洞洞，让豆豆能呼吸不就行了。师：这个方法可以试一试。 4月10日中午 通过讨论交流之后，土培和沙培的小朋友们都带了袋子并套在豆豆上面了，并把袋子上面扎上小洞洞，试一试能不能发芽发的快一点。 4月11日 怡然：老师，为什么安妮和析析的长的最快？幼：对呀，为什么她两的长的最快？ 师：对于这个问题我让安妮和析析各自分享了自己的种植经验。 析析：我每天给豆豆浇水，不让土变干，我的盆还有一些洞洞，洞洞就是能让豆豆透气 安妮：以前我用的不带孔的盆，现在我换了一个带孔的盆，每天都浇水。 4月14日（一周过后） 每天早晨孩子们都来到科学区观察自己的小豆豆有无变化。 安妮和延泽一起讨论着自己的豆豆冒出了多少颗小芽芽。安妮：我的长出来很多新的小芽芽，1、2、3……一共有8个新的小芽芽了。延泽：我感觉你这个长大了能开花安妮：长大了可能会开花 后来梓文也来了，梓文是沙培的黄豆，三位小朋友又一起观察了沙培黄豆，看看有什么变化。延泽：你是不是放水放多了，豆子会被淹死的，紧接着，延泽又去观察了自己的土是否湿润，说我这还湿润着呢，不需要浇水。又去摸了摸安妮的泥土，也挺湿润的。 通过讨论发现：种子们能够萌出小小的芽，但是萌芽的时候较水培相比萌芽的过程较慢 4月17 安妮：明哲，你看，我的豆豆又长高了。延泽：我的也是，又长高了。小朋友之间分享着自己的开心和喜悦（豆豆又长高了） 4月21 今天安妮有了新发现：我的盆里的豆豆不一样高，为什么呢？针对这个问题我进行了集体分享。 安妮：我的红豆长得快，绿豆长的慢。师：为什么呢？安妮：我感觉一开始它们的发芽有的快有的慢。师：发芽的时间不同，豆豆的生长速度也不同。 金淼还发现了豆豆的叶子也是不同的，绿豆的形状是长长的弯弯的、红豆的叶子是爱心形状的。 沙培的种子也长高了 4月22 量一量、比一比 延泽：老师，我想量一量我的黄豆多高了？说着，延泽就拿起了尺子进行了测量。延泽：我这个高的12厘米，矮的8厘米了，太棒了 对于这个问题我进行了集体分享。师：你们都说自己的黄豆或红豆长的最高，我们有什么办法测量豆豆的高度呢？”幼：“可以用尺子。”幼：“也可以用手测量一下。” 每位幼儿找到的测量工具都不一样，用自己的方法测量着豆芽的高度。 析析用的测量方法是手和笔，矮的豆豆和我手一般长，长的豆豆都超过了笔长。 安妮选择用尺子来测量，最矮的是7厘米，最高的长到14厘米了。 幼儿记录的持续性生长过程 延泽的表征 从延泽表征中可以看出延泽每天都在认真地观察小豆豆的生长变化，每天都给小豆豆浇水、通风，看着小豆豆每天都在长大，心里很开心。一开始延泽的小豆豆长得很慢➡️后来想到了上面敷上保鲜膜保住温度➡️保险膜上面扎洞洞透气，从这一过程中可以看出延泽遇到困难能主动地去思考，能用行动来验证自己的想法。 安妮的表征 从安妮的表征中可以看出安妮每天都在照顾自己的小豆豆，前期豆豆没有生长发芽，也没有着急，而是每天都给小豆豆浇水，耐心地照顾小豆豆，后来，看到自己亲自照顾的小豆豆长大了，而且还观察到了绿豆和红豆的生长速度不一样，发芽也不一样，安妮说：红豆发芽的慢、黄豆发芽的快。 梓文的表征 从梓文的表征中可以看出，梓文从一开始的焦虑（别的小朋友的豆豆都长出来了，自己很着急，想了各种办法，怀疑是石头压住豆豆了）➡️豆豆漏出一点点小芽芽（非常开心）➡️每天都有不同的变化，从这一过程可见梓文的情绪变化，同时也想出了很多办法，挽救小豆豆，到后来小豆豆每天都有不同的变化。 在三位小朋友持续的表征中可以看出，幼儿每天都记录豆豆的生长状态，知道豆豆生长的必要条件是水（幼儿每天给黄豆进行浇水）➡️温度（盖上一层保鲜膜保住温度）➡️空气（把保鲜膜上面扎上洞洞，以变进入新鲜的空气）。同时鼓励幼儿每天照料黄豆种子，用不同的符号、图画等形式进行记录黄豆生长的变化。例如：黄豆形态大小的变化，颜色的变化以及豆豆长出了小芽芽） 观察与分析1. 安妮为了成功培育出豆子，她在前期就积极与老师和小朋友一起探讨豆子的生长变化，而且还能观察到绿豆和红豆的生长情况。（高度不一样）希望通过自己的努力和实践，培育出健康的、高高的豆子。2. 怡然在水培过程中虽然没能成功，但她并没有因此而放弃。相反，她选择去探讨失败的原因，没有直接放弃，通过反思失败的原因，怡然可以积累更多的经验，为再次水培豆豆做下了准备，可见她在失败—观察—调整中理解种植的本质。3.延泽能够每天坚持照顾豆子。每天早上的时候，他会小心地将豆子端到有太阳的地方，还给豆子敷上保鲜膜保住温度，延泽这种细心周到的照顾方式，体现了他对豆子的关爱和责任心。他不仅仅是在照顾豆子，更是在通过这个过程培养自己的耐心和观察的能力。 编辑：张雪审核：李盼盼终审：赵凯