图文/网络 <p class="ql-block"> 众所周知，对于所有年龄段的糖尿病患者而言，“营养治疗”都是治疗基础，而对于老年糖尿病患者而言，“营养治疗”更需要个体化方案，并特别关注蛋白质的摄入，因为老年糖尿病患者容易出现蛋白质不足？有三个原因：一是饮食控制，糖尿病患者需要控制饮食，容易导致蛋白质摄入不足：二是吸收障碍，老年人消化吸收功能下降，对蛋白质的吸收利用率低，三是并发症影响，糖尿病，肾病等并发症会限制蛋白质摄入。</p><p class="ql-block"> 那么应该怎么做？</p><p class="ql-block"> 适度增加蛋白质摄入。老年糖尿病患者在补充蛋白质时，应优先选择优质蛋白，如鱼，禽肉，蛋清，豆制品等，这些食物不仅蛋白质含量高，而且容易吸收。为了最大化蛋白质的吸收利用率，建议将蛋白质分散在三餐中摄入，避免一次性摄入过多。同时，合理搭配蔬菜和全谷物等食物，不仅能提供丰富的膳食纤维和维生素，还能帮助稳定血糖，实现营养均衡。对于部分蛋白质摄入不足或者消化吸收功能较差的老年患者，可以在医生或营养师的指导下，适量的补充蛋白粉，以滿足身体对蛋白质的需求，但需注意避免过量摄入，以免增加肾脏的负担。</p> <p class="ql-block"> 关注三餐中碳水化合物，蛋白质与蔬菜的进食顺序。研究表明，进食顺序会影响餐后血糖水平。建议按照蔬菜，蛋白质，碳水化合物的顺序进食。因为蔬菜富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值。而蛋白质可以增加饱腹感，延缓胃排空，进一步降低餐后血糖。在蔬菜和蛋白质的铺垫下，碳水化合物的吸收速度会减慢，血糖波动更平稳。</p><p class="ql-block"> 老年糖尿病患者的营养治疗是一项长期坚持的“健康工程”，而科学补充蛋白质是其中至关重要的一环，。通过优选优质蛋白质，分散摄入，合理搭配饮食，并在必要时补充蛋白粉，老年糖尿病患者可以有效改善蛋白质不足问题，从而维持肌肉健康，增强免疫力，并更好地控制血糖水平。在医生和营养师的指导下，制定适合自己的营养方案，用科学的饮食管理守护健康，享受高质量的晚年生活。</p>