<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">周日，小弟说他来烤羊排。嘿，他是又想露一手了。</p><p class="ql-block">他说，他烤羊排，一不腌渍，二不焯水，原味生烤，仅用盐胡椒孜然，保你满意。</p><p class="ql-block">果然，他烤的羊排色香俱佳，肉嫩味鲜，很好吃！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好吃只是一层，其实在他烤羊排的过程中，也是我们姐弟姐夫弟妹四人的快乐时光。</p><p class="ql-block">我正好有个视频，记录了这一刻。愿意与大家分享。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喜欢下厨房的朋友，若有兴趣，我把烤羊排的步骤写在下面，供探讨。</p><p class="ql-block"><i>1、拆封冷藏羊排，用钉锤一一敲打，置厨房纸上醒一会儿；</i></p><p class="ql-block"><i>2、将铁板置于煤气灶，加热；</i></p><p class="ql-block"><i>3、在铁板上涂抹黄油，将羊排放在铁板上；</i></p><p class="ql-block"><i>3、分别将盐、黑胡椒粉、孜然均匀撒在每块羊排上；</i></p><p class="ql-block"><i>4、羊排一面煎透后，翻身，喷上酒（啤酒，黄酒，朗姆酒皆可，小弟喷的是朗姆酒）；</i></p><p class="ql-block"><i>5、盖上盖闷三、五分钟，看熟了，熄火；</i></p><p class="ql-block"><i>6、装盘，放一点迷迭香装饰。</i></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>2025年4月7日</i></p><p class="ql-block"><i><span class="ql-cursor"></span></i></p>