<p class="ql-block">摄影：姚锐红（1384080）</p><p class="ql-block">地点：广东顺德</p><p class="ql-block">时间：2025.4.5.</p><p class="ql-block">器材：iPhone13</p> <p class="ql-block"> 顺德菜属粤菜中的广府菜系，亦是广府粤菜的重要发源地之一。主要由大良、勒流、容桂、伦教、陈村、乐从、北滘、龙江、杏坛、均安十个镇街特色美食组成。其中美食有：大良炒牛奶，家乡酿鲮鱼，顺德鱼生，顺德拆鱼羹，大良蹦沙，陈村粉，均安蒸猪，顺德双皮奶，鸡仔饼，伦教糕等，真是数不胜数。顺德菜以丰富多样的制作物料著称，以博取众长的烹饪技艺见长，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。自古有“食在广州，厨出凤城(顺德别称)”的民间谚语。</p><p class="ql-block"> 清明假期，广州的同学约我们到一家叫“凤苑私厨”的顺德名厨去品尝一下正宗顺德美食，换换口味。我们欣然而至。</p><p class="ql-block"> 凤苑私厨位于大良新城区德胜中路11号喜来登酒店首层3号铺，德胜中轴公园金凤凰广场旁边。环境优雅舒适。人均消费价格115元/人。店内中式风格装修，<span style="font-size:18px;">简朴大方，</span>非常岭南特色。 店内有包房，<span style="font-size:18px;">节假日</span>建议提前预定。门口有停车位，停车位紧张时可以停在金凤凰广告旁边的停车场，非常方便。服务非常到位，上菜速度很快，菜式出品一直保持水准。</p><p class="ql-block"> 我们要了一个包间，坐定以后，根据个人喜好，点了一桌本店的拿手菜，便开始海阔天空，叙旧陈新，边吃边聊了起来。</p> <p class="ql-block">凤苑私厨装修风格简朴大方很有岭南特色。</p> <p class="ql-block">盐水蒸和顺鱼：蒸得很入味，鱼蒸得刚刚好，鱼肉鲜甜嫩滑，没有土腥味儿，很清淡可口的一道菜。对于爱吃鱼的我，特别推崇这道菜。</p> <p class="ql-block">大鱼卜啫清远鸡做法独特鸡味十足，鱼肚爽脆可口，很有特色。</p> <p class="ql-block">排骨蒸陈村粉是经典的顺德菜之一。</p> <p class="ql-block">金针菇菜头蒸牛肉，口感细腻嫩滑，也是店里招牌菜之一。</p> <p class="ql-block">盐焗鸭掌翅，味道独特，有嚼头，吃起来费劲。</p> <p class="ql-block">美焗罗氏虾味道鲜美爽脆，值得推荐。</p> <p class="ql-block">养生黑蒜肉汁汤，香甜可口，蒜味浓郁独特，排在该店必吃榜第一位。</p> <p class="ql-block">老同学相聚，欢乐今朝。</p> 谢谢分享