<p class="ql-block">仲春时节，在南洋镇北寮村翠绿的茶园上，由省农技工程师、龙岩市级非遗传承人张士安身披绶带双手挥舞着旗帜，率领众多师徒齐声高呼“”开采咯，丰收了”。一群身着蓝色翠花衣装的采茶女，背着茶篓穿梭在层峦叠翠茶树间，灵巧的手指在嫩绿的芽尖上翻飞，背篓里的鲜叶清香与山涧晨露雨水交织成曲。这是漳平水仙茶开釆节见到的几个镜头画面，满目迎风摇曵多姿的水仙茶树，经过冬季的休养生息正迸发出最鲜活的生机，也意味着新一年的春季釆茶正式拉开了序幕。</p><p class="ql-block">位于中国水仙茶第一村茶圣陆羽的雕塑神像，是漳平水仙茶人心灵深处敬畏与向往的源泉。适逢细雨，云雾缭绕，但不影响茶友们如约而至，在茶圣陆羽广场早已人影绰绰，茶农、茶企、茶商都在各自忙碌着盛大祭祀活动的准备工作，来自各地的游客纷至沓来，共同体验热烈的祭祀氛围和漳平水仙茶的文化魅力及悠长茶韵，共同见证这一茶界盛事。</p><p class="ql-block">暖春微风细雨轻拂，祭祀活动准备就绪，在祭坛的中央，制茶带头人以公鸡、鱼肉、米粿、水果为礼，吟唱古调、宣读祭文、焚香祭拜、鸣锣击鼓、鞭炮齐鸣依次进行，这不仅是对自然的虔诚叩问，更是漳平水仙茶春茶季的盛大启幕。祭祀吉时，天公做美，云消雨霁，顺风顺水。</p><p class="ql-block">敬天爱茶，精行俭德是漳平水仙茶人始终如一的行为准则|，在活动现场，今年荣获国家级非物质文化代表传承人张兴裕带领茶农领诵制作生态茶健康茶承诺书，以行践诺，安全至上。历经多年，祭祀活动从无到有，不断赋予丰富的文化内涵，把内在的文化和外在的形式融为一体，是漳平水仙茶文化的象征。漳平水仙茶制作工艺始终秉承传统，从采摘到成品每一道工序都凝聚着茶人的心血，漳平水仙茶传统制作工艺的世遗成功入选，使漳平水仙茶迈进了世界的舞台。</p><p class="ql-block">南洋是漳平水仙茶的主产区，在这片土地上，万亩茶园随春风苏醒，而我同样关注的是自身打造的公馆岭520高山茶园，以其独特的地理位置、优良的生态环境和丰富的企业文化而备受瞩目，青山绿水环绕，是一个充满诗意的地方。这些郁郁葱葱的茶园，既是大自然慷慨的馈赠，更是我和朋友辛勤耕耘的家园。</p><p class="ql-block">寻茶圣之源，鉴水仙之韵。此行上春山采新茶活动之时，我们一行文友与当地的茶师傅肖宗凤、张莲英、王天龙等人进行了交流，品鉴了他们自产的水仙茶，有的文友说古老不变的水仙茶树有岁月沉淀之美，有的文友说云里变幻的高山水仙茶有转化妙曼之美等等，众说不一，各具滋味，香高味醇，汤色金黄明亮，充满山野气息，醇厚甘爽、口齿留香等特点，兴尽而返。</p><p class="ql-block">开采在即，不妨踏入主产区看茶香画卷，品春天之味，登千年古驿道，泛舟九鹏溪、赏美食，细听一片神奇茶叶的前世今生，不负山水不负卿。其实，无需多言，因为凝聚着百年传承与匠心的水仙茶，以其独特的魅力，受到了越来越多人的喜爱和追棒。</p> <p class="ql-block">图片来源：紫嫣 傅海坤</p>