<p class="ql-block"> 民间流传的顺口溜“四大香”，想必大家都知道吧？“开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻。”今天我便尝到了第一香“开江鱼”，顾名思义就是江河刚解冻后新捕捞上来的鱼。经过北方漫长冬季的休养生息，体内脂肪消耗殆尽，鱼肉肥美紧实，展现出一种独特的鲜美，与平日里所吃的鱼有着天壤之别！是北方独有的春季美味佳肴，是真真正正的舌尖上的味道！</p><p class="ql-block"> 今日应著名媒体人付晓庆之邀，到他的工作室品尝开江鱼，其实早在前几日我们就有了约定，今日是如约而至，由于距家较远，所以到时迟了些。刚踏入其家门，一阵阵鲜香便扑鼻而来，只见桌上一口大铁锅，正呼呼的往外冒着满是鱼看的蒸汽，使得整个屋子都被这鲜香灌满，使人馋涎欲滴。先到的几位“善男信女”们都已落座，桌面已摆上十几种其他菜肴。来宾有老相识，有新结交，就只等我一人了。主人热情的接待了我，使我略显歉意……早上，晓庆特意到江边，买来一条重约十二、三斤重的大草鱼，并请来一位擅长做鱼的大姐来享制，手法独到，效果就是不一样！众人坐定，大姐便打开锅盖，顿时呼的一下，一股香气扑面而来，香气缭绕在半空中飘浮。鱼刚一上桌，大家便迫不及待的动起筷来，早已没了刚来时的矜持。顿时餐桌上一下活络起来，不时地传来啧啧声“不愧是开江鱼，就是好吃！”鱼香，怎能拉下“杯中之物”，大家相继斟满了酒，推杯换盏，觥筹交错好不热闹！席间，晓庆打开了音响，大家无所忌惮的吟诗诵词，鸣曲高歌，晓庆拿出了以往做过婚庆司仪和仪式主持人的看家本领，吟诗作对，引吭高歌，无不拿手，彰显其功力了得。讲话妙语连珠，引经据典，幽默风趣，是个行家里手……付晓庆其人，虽年岁不惑，却有着光鲜的经历，行事老道，性情开朗。是个生活中极活跃的一分子，各种光环集加一身。现今是中国科学技术协会、中国环境科学学会《环境与生活》杂志社主任，齐白石第四代传人的弟子，萧乡文学社作家协会会员，且是个很有名望的婚庆司仪、主持人。做过导演、编剧、演员等，还自编自导过喜剧电视剧，是个难得的多才之人。绘画、写诗、习文无所不好！其年岁小我不少，但其涉世之深，履历之广，本人绝对自叹弗如！</p><p class="ql-block"> 在这美好的春光里，大家围坐在一起，亨受着美味，享受着快乐。开江鱼不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱，对自然的感恩，它让我们在忙碌的生活当中停下脚步，去感受大自然的愦赠，去珍惜身边的人和事。</p><p class="ql-block"> 酒过三巡，菜过五味，风卷残云，鱼盘中也只剩下孤灵灵的鱼骨，连鱼中的配菜也所剩无几。酒宴也渐渐接近尾声，朋友们一一拱手告别，而那开江鱼的鲜美滋味，却在我的心中久久回荡。在这个春天，我收获了美味，收获了幸福与美满，也更加懂得了生活的美好！</p> <p class="ql-block">开江鱼</p> <p class="ql-block">这一大锅</p> <p class="ql-block">丰盛的菜肴</p> <p class="ql-block">配菜多样</p> <p class="ql-block">晓庆引吭</p> <p class="ql-block">深情表白</p> <p class="ql-block">陈烈照样朗诵他的红色大作</p> <p class="ql-block">付晓庆的画</p> <p class="ql-block">有点儿齐家的风范</p> <p class="ql-block">名家为其题的字</p>