<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">舟艦</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4309192</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 余秋雨曾因汉中而说：“我是汉人，我说汉语，我写汉字。因为我们都曾经拥有一个强大的王朝--汉朝。而汉朝还有一个非常知名的重镇，它就是汉中。这儿的山水都成了历史，都成了故事，它就是汉人的老家--汉中”。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此刻的汉中正值农历三月。农历三月又称季月、蚕月和桃月，古之就有“三月桃花粉面羞”一说。而桃月的汉中正是醉美的时刻，桃花红、杏花白，菜花更黄。真乃“物色连三月，风光绝四邻”，“三月春如少年时”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如是，有一帮在党四十年以上的资深热血青年从秦北麓驱车银昆高速（G85），过天台山连续大隧道、攀当年难于上青天的蜀道，前往鄂豫陕三省交界的华阳古镇赏油菜花海，咥山中土菜。当车游在国家中央公园--秦岭的崇山峻岭之中，那是怎样的一路春风、心旷神怡，满目滴翠！当车驶入汉中盆地，眼前豁然开朗，大片大片耀眼金黄的油菜花海映入眼帘。殊不知，这片花海早已镶嵌在远山近黛和白墙红瓦之中。此刻的乾坤方圆里，仿佛早已铺开了一幅中国画的山水大作。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 三月，中国最美花海织就在汉人老家的汉中。这里是秦岭南麓、丘陵盆地交错、空气湿润、土地肥沃。连绵数百里的花海至东向西从洋县到城固、西乡、南郑、汉台、勉县自由自在地欣然怒放。犹如金色的海洋和黄金铺满的大地。它不啻就是上天为人们呈现的一年一度汉中最美的时光。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 来到华阳镇的龙泉村，这里是“东方宝石”-朱鹮羽翼掠过金黄绸缎的地方，不仅是朱鹮的原生地，也是朱鹮最后的桃花源。朱鹮在清晨的薄雾中，掠过油菜花海，浅色的粉翼在金黄的底色上勾勒出一片飞白。两千多年《诗经》中“黄鸟于飞，集于灌木”的韵律不禁响起在天际。在这里，人们破晓守候朱鹮晨舞，午后体验蔡伦古法造纸，黄昏漫步华阳古镇，享受那午子仙毫与土猪腊肉共同织就的一缕食光……</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 还是这帮资深热血青年信步走进华阳老街土菜馆，只见不大的店铺木桌木椅，年代的斑痕仿佛在诉说着它的历史。然而，老街的土菜馆虽然历史悠久，但是一众菜品却是新鲜味美。只见一盘碧绿碧绿的青菜端上桌，那真是绿的很养眼。问过老板娘，才知它乃“狗牙菜”也。它生长在田边地头，尝一口，就能嚼出一汪菜汁，怎一个清新鲜嫩了得。试想，大唐长老如果不曾来到华阳老街，那一定是尝不到这口鲜野菜了。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这盘黑黑的“神仙豆腐”，其貌不扬，许多秦人以为是辣子羊血。然而，答案却令人大跌眼镜。它是由这里特有的神仙树叶汁制成的菜品。口感滑嫩清凉，佐以辣椒油或蜂蜜调味，是当地人夏日解暑佳肴。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “橡子粉皮”则是这里的地方名小吃。食材是汉江源头原始森林里橡子果的淀粉，加热制成粉皮，晾凉后加盐醋辣椒油调好后即食。口感滑润，粉皮不嚼竟然能从口中顺溜地滑下，甚至来不及品味其中。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “腊肉炒洋芋粑粑〞，农家烟熏腊肉与土豆糍粑同炒。只见腊肉的油脂浸润着土豆的清香，干香与软糯一同泛起，不时撩起吃货的味蕾。此时，若再来口小酒佐餐，那就是神仙境界了。</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 各位看官：这厢奉献在您眼前的这片肥瘦相间、五花纹路清晰、晶莹剔透的腊肉，一定令您垂涎欲滴、闻香下马吧！那厢大唐长老一时性起，早已连吃三片了。而且是一片一片肥的，那叫肥而不膩，腊肉肥的更香！更香！更香啊！哈哈，美妙的事情说三遍！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “炒三菌”。这是源于大山的自然出品，原生态，清鲜味美。但是大唐长老必须有点吐槽，这“炒三菌”经爆火一炒，把菌的鲜嫩炒少了，口感干干的，简直是暴殄天物啊！真不如建议大厨把“炒三菌”变成“烩三菌”。这“炒”字变“烩”字，虽然仅一字之差，但或许能更好地把食材新鲜营养保留到极致呢！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “傥骆五味鱼”，傥骆是一个地名，三国时期，这里有着著名的傥骆道，如今西安--武汉的航线就是沿着傥骆道飞行的。“傥骆五味鱼”选用的是汉江野生鱼，它融合了酸甜苦辣咸五味，口感丰富且鱼肉鲜嫩，是当地人用来宴请宾客的一道大菜，富贵有鱼嘛！</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大唐长老一行人来到汉人老家吃土菜，真真切切地感受到了当地土菜馆真的是“土”！这里，食材是土生土长的菜、制法是古色古香的方法、味道是土风土韵的菜肴，真乃汉人老家土菜香、味香浓，令人意犹未尽……</span></p>