<p class="ql-block">穿过蜿蜒的街巷，走进竹篱门扉，眼前豁然开朗——铺满竹墙的小院被参大树环抱，碧水倒映着竹影婆娑，竹制的桌椅错落其间。</p><p class="ql-block">这里的招牌当属“现舂鲜货锅底”，一锅集结了云南山野的精华。数十种新鲜食材铺陈于青松中，色彩斑斓如调色盘：淡黄的木瓜、嫩绿的苦果、紫红的树番茄，还有许多叫不上名的野菜。</p><p class="ql-block">店员手持木臼，将香料与鲜货现场舂捣成泥，再融入高汤中。待汤底沸腾后需耐心熬煮15分钟，让山野的鲜香层层释放。</p><p class="ql-block">🉑牛肉🥩</p><p class="ql-block">精选高山散养黄牛，肉质紧实却不失柔嫩，胸口油涮后脆弹如脂玉； </p><p class="ql-block">🉑五花肉🥓</p><p class="ql-block">肥瘦相间，炭火炙烤后油脂化为焦香，裹挟着锅底的鲜味直击味蕾； </p><p class="ql-block">🉑鸡肉🍗</p><p class="ql-block">则取自滇南走地鸡，皮滑肉嫩，与鲜货同煮更显鲜甜。 </p><p class="ql-block">🉑树番茄冰淇淋🍦</p><p class="ql-block">树番茄的果酸与奶香交融，冰沙般的口感在唇齿间化开，仿佛夏日山泉般清冽； </p><p class="ql-block">🉑烧肉米线🍝</p><p class="ql-block">炭烤五花肉片铺在酸辣米线上，与双色烧椒拌在一起，嗦一口便停不下来。 </p>