<p class="ql-block ql-indent-1"> 镇江秧草烧河豚</p><p class="ql-block ql-indent-1">2025年3月28日，我们来到位于长江与京杭大运河“十”字交汇处的镇江。镇江在春秋时称为“朱方”，三国时为“京口”，南朝宋在京口设“南徐州”，隋统一后改置“润州”，镇江之名自北宋迄今，民国时期为江苏省会。镇江历来是兵家必争之地，扼南北要冲，得山水之胜，钟灵毓秀，代不乏才。历代文人墨客在此留下了千古传诵的名篇，也涌现出刘裕（寄奴）、萧统、沈括、米芾、宗泽、刘勰、葛洪、茅以升等万古流芳的人物，留下众多历史遗存、诗文典籍和传说故事。“白娘子水漫金山”、“甘露寺刘备招亲”等故事脍炙人口。拥有北固亭、金山寺、西津渡、甘露寺、梦溪园、焦山等众多旅游景点。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在游览名胜古迹的三整天时间里，我们尽可能多地品尝当地的美食，如镇江锅盖面、西津古渡老街的钮记烧饼、凉拌马头菜、桂花荸荠、油渣白菜；一家人总店的清蒸白鱼、炒青菜、炒鲜竹笋、香醋排骨、小笼包、肴肉、虾籽茭白等。 苏轼有诗曰：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 阳春三月河豚肥美的季节。我们又怎能错过这样的天赐美食呢！ </p><p class="ql-block"> 为此，我们专门来到镇江最出名的四大鱼馆之一的永安鱼庄，来品尝该店的招牌菜镇江秧草烧河豚。来此店就餐的人特别多，晚了就没有座位要等很久。我们提前过来排号，抢在第一批入店就餐了。当然每个人都要吃一只秧草烧河豚鱼，又加了香芋肉沫蒸带鱼、丝瓜鱼丸炖馓子、芥兰苗清炒小草菇、黄焖云南野生菌、永安渔市特色小炒等五个特色菜，晚餐就搞定了。在等餐期间，鱼庄的服务员带来一个活的河豚鱼让我们观看，胖胖的小河豚鱼在大家手里传看着，肚子鼓鼓的，体表长满密密麻麻的小刺，还不断发出咕咕的声响，为即将开始的盛宴增添了乐趣。河豚鱼做好端上桌来了，我们急不可耐地吃起来。味道真是太鲜美了，是鲜味中的极品！我以前吃过河豚鱼小火锅，但是这种做法还是第一次吃，河豚鱼经过他们的精心加工真正是哧鲜甜、肉肥嫩、汁浓醇，我感觉我是享受到了人间最好的美味！我们很快大快朵颐地吃光了各自的河豚鱼，剩下的汤汁也非常好吃，在吃其他菜时我们偶尔也蘸一下，味道立刻感觉不一样了，更好吃了，到最后秧草烧河豚鱼的汤汁也基本吃完了， 真是回味无穷 ！</p><p class="ql-block"> 在河豚鱼最肥美的季节我们吃到了最具特色的秧草烧河豚，真是大饱口福、不虚此行！</p>