探寻酒文化密码：午城士成中学研学之旅

午城酒业

　　当校园的求知渴望，遇上千年酒坊的馥郁芬芳，一场知识与文化的奇妙碰撞就此展开。为了拓宽学生的视野，让大家深入了解家乡独特的历史文化，午城士成中学组织学生走进了具有深厚历史底蕴的午城酒厂，开展了一次别开生面的研学活动。

千年酒香，岁月沉淀

踏入午城酒厂，同学们仿佛穿越了时空的隧道，浓厚的历史气息扑面而来。午城酒厂坐落于山清水秀、三面环山、二水合流的隰县午城古镇，拥有长达1100年的酿酒历史。北宋时期，这里就已发展成为山西五大酿酒地之一。近代，阎锡山接收老字号作坊 “三夏合”，建起 “山西第一酒厂”，1948 年改为地方国营午城酒厂，1996 年改制为有限责任公司。酒厂传承至今，凭借水优、曲好、工艺独特、技术精湛闻名遐迩，是隰县农副产品加工龙头企业，也是山西省十大酿酒企业之一。

探秘工艺，领略匠心

在工作人员的带领下，同学们先后参观了展厅、原酒收藏酒库、仙姑井、地下酒库、调酒车间、包装车间和白酒生产车间等多个区域。在展厅里，陈列着各式各样的午城酒产品，从 “黄河” 牌老三春酒、三春液酒，到金玉屏酒等三十余种，每一款酒背后都承载着午城酒厂的发展历史与文化内涵。工作人员向同学们详细介绍了午城酒的悠久历史，讲述了午城酒在不同历史时期的重要地位，同学们听得津津有味，不时发出阵阵惊叹。

文化传承，未来可期

这次参观午城酒厂的活动，不仅让午城士成中学的同学们近距离领略了家乡酒文化的独特魅力，更激发了他们对传统文化的热爱和传承意识。午城酒作为山西省的一张文化名片，承载着千年的历史和深厚的文化底蕴。通过这次研学之旅，同学们对家乡的历史文化有了更深入的了解，也更加坚定了他们传承和弘扬优秀传统文化的决心。