<p class="ql-block ql-indent-1">我家老弟大人推荐网上直播，主播严冬主任医师，是江苏省中医院的一位知名资深保健医生。女医师主讲猪肉养生，每周六晚7时开播，大部分时间网上答疑，全程90分钟。今天正在直播，当即将直播视频转发到本班南京同学微信群，推荐大家观看。一位同学内人看了，说不完全认同，认为与主流营养学冲突。我知道她老公喜欢吃荤，我说，论吃黑猪肉，你家老公肯定赞同。嗯，她承认，黑猪肉是他们家最爱。</p><p class="ql-block ql-indent-1">现在的情况是，主流媒体天天引导我们吃素，花生油、芝麻油、葵花籽油，等等，超市货架上清一色都是素油。主播说，不对，应该以猪油为主。要吃红烧猪蹄和五花肉，最好是背部的上五花，其次是腹部的下五花。上五花肥肉多，养生效果更好。严医生要求早晨这一餐，就从猪蹄或五花肉开始，要吃足。严医生提出，主食拒绝吃面，拒绝杂粮，一定要坚持住大米——上天赠送给中国人的祖传养生法宝。</p><p class="ql-block ql-indent-1">老弟大人到省中医院找严医师当面咨询，严医生给了一些更具体的建议。老弟照吩咐做，一个月不到，长年困扰的身体不适基本消退，内心愉悦由然而生。再看老弟尊容、举止，不同既往矣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">严医生主播养生，面目平静，说话温和，不快不慢，听来亲切。谈到黑猪肉，严医生滔滔不绝，令人遐想联翩，我的口水再也包不住了。我明天就到菜场切两斤黑猪肉，红烧烹制。红烧猪蹄，至少也要一星期一次——香喷喷，那是无声的欢喜哦！嗯，就从红烧猪肉开始，先切两斤再说！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">说到猪肉，我忽然想起一件事。我们以前单位的一位睿智长老，身体棒得很哪，他就喜欢吃肥肉，他不是简单的喜欢哦，他是热爱！我听到他跟大伙儿聊天，跟伙房做菜的师娘说，他就好这一口，以前年青的时候，身体魁梧，力大无穷，曾经一顿吃下5斤大肥肉！</p><p class="ql-block ql-indent-1">以后，师娘每周固定程序，周一中午一定是每人一碗肥肉。肥肉端上来，人人都说香，好吃。但结果是，每次垃圾桶里一大堆肥肉。就只有我们的长老，他碗里的肥肉干干净净，一粒不剩。</p><p class="ql-block ql-indent-1">有一次，单位来了一位年轻朋友，听说长老吃肥肉有本事，不信，他说他也能吃肥肉，硬要跟长老比试一番。结果，办公室各位领导，纷纷上前劝阻，此事不宜，万万使不得，人人保证：我们长老是真的能吃肥肉，吃肥肉是真本事，你最多第二名。年轻朋友将信将疑，就把比试的事情放下了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">不喜欢吃肥肉的人，都会觉得伙房做的肥肉不上档次，跟大酒店做的红烧肉比，不知道差到哪里去了。天，这是什么东西呀！我有时候想，是不是肥肉没有烧透，硬的，结结实实的，哪像酒店的红烧肉，都已经烧软了，入口就化开了。会不会是我们长老背后交待厨师娘，让师娘不要烧得太透，硬一点，结实一点，嚼在嘴里有咬劲。嗯，我这脑子里想什么呢，见鬼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">嗯，明天我要亲临菜场买黑猪五花肉，我要亲自下厨，我要用高压锅把五花肉压得秃秃烂，务必和酒店口味接近，要入口即化。嗯，哪才叫香啊，软绵绵的，看起来还是一块一块的肉，但一到嘴里就不见了，合着口水，一起流进喉咙管了！啊呀，想想都叫人心花怒放。</p><p class="ql-block ql-indent-1">还有，下周末，同学请客。我对同学内人说，你们家下周安排的宴席，请把定位图发我，我要提前到场，先点一盘红烧肉，到时候，你们家可要认啊。同学内人回话，放心吧，没问题！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">（写于2025年3月29日星期六）</p><p class="ql-block ql-indent-1">（图片为朋友网传视频截图）</p>