<p class="ql-block">早上从广州出发，中午到达汕头，正逢午饭时间，先吃一顿潮汕卤鹅大餐。</p> <p class="ql-block">狮头鹅 是家鹅的一个品种，由鸭科雁属动物鸿雁驯化、培育而来。因公鹅头部形似雄狮而得名，是中国唯一的，也是世界最大的鹅种之一。</p> <p class="ql-block">狮头鹅肉富含优质蛋白质，脂肪含量低且易于消化吸收，富含亚麻酸和多种微量元素，对人体健康有益。</p><p class="ql-block">吃潮汕狮头鹅，”好好呷！”（很好吃）</p> <p class="ql-block">饭后到达汕头小公园。</p><p class="ql-block">逛街前先去学习本地特产红桃粿的制作方法。</p> <p class="ql-block">红桃粿，是广东潮汕地区著名的汉族传统小吃，取桃果造型而得名，红桃粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜。</p><p class="ql-block">红桃粿属于精品主食，主要食材是大米、白面、糯米，红桃粿香软可口，有咸口，也有甜口。当地人常常依据不同时节来决定粿馅的配料，有着“时节做时粿”的说法。大多数情况下，红桃粿的馅料还是以糯米饭或韭菜为主。红桃粿的“寿桃”外形，寓意长寿、吉祥；红色象征兴旺、喜庆；它以饭为馅，更是被寄托五谷丰登的美好愿望，体现了人们祈福祈寿的愿望，在潮汕人心目中有着不可替代的地位。此外，红桃粿还能作为传递情谊的信物。</p> <p class="ql-block">用这种红桃粿模具制作红桃粿</p> <p class="ql-block">我们每人学做两个，做得挺正宗。</p> <p class="ql-block">15分钟后，我们制作的红桃粿出炉了！</p> <p class="ql-block">挺好吃！</p> <p class="ql-block">吃饱后开始逛汕头“小公园”</p><p class="ql-block">汕头小公园开埠区，中心位置坐落于汕头市金平区国平路、升平路、安平路交汇处，以“中山纪念亭”为发端，名为“四永一升平”的一道道骑楼老街呈环型放射状，形成城市街区，拥有我国建筑面积最大的近代骑楼建筑群，多数是早年"下南洋"的华侨返乡投资建设的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">旧式建筑，南洋风格。步行街上人头涌涌，到处是潮汕小吃。可惜我们已经饱腹，只能用嗅觉和视觉来感受一下美食了。</p> <p class="ql-block">无意中转进一个小街，竟然走到“丘成桐旧居纪念馆”。</p> <p class="ql-block">丘成桐与我们就读的华南师范大学附属中学有着深厚的合作关系。丘成桐不仅多次到访华附，与中学生交流数学和基础科学的重要性，还推动了华附设立丘成桐少年班，旨在培养拔尖的数学和科学人才。</p> <p class="ql-block">老妈宫戏台</p><p class="ql-block">老妈宫戏台原为建成于清嘉庆年间(公元1760-1820年)的汕头老妈宫对面的空地，每逢正月十五和农历三月二十三妈祖诞辰日等重大民俗节庆时搭建戏台，举行以纸影戏为主的演出活动，平时则作为商贸集市所用，史称“妈宫前”。</p> <p class="ql-block">逛完街市，又到吃晚饭时间，今晚打“牛肉火锅”，品赏本地特色产品。</p> <p class="ql-block">今天是休闲的一天，吃吃喝喝，享受着美味，观赏着美景，过着神仙日子。</p>