行游潮汕——3.潮州

赵优

　　3月3日中午我们抵达潮州城。潮州是美食之乡，司机蔡师傅先带我们奔了家小店来吃鹅肉。

　　小店铺面不大，墙上挂了块区物质文化遗产的匾，店主是个小伙，家传的手艺，卤烧的传承人。我们点了一块鹅胸肉和一只鹅翅，真的好吃。可价位表上显示最好的部位是鹅头和鹅颈。鹅头和鹅颈连着卖，三年令的鹅颈头，一根980多元，五年令的一根1200元以上，真也绝了。潮州的鹅奇怪，不但体形大，且不管哪部位，真的没一点皮下脂肪。

餐后沿韓江前往龙湖古寨。

龙湖古寨位于潮州市潮安区龙湖镇，护堤公路的龙鹳路口，地处韩江中下游，北距潮州城区16公里，南距汕头特区26公里。方圆1.5平方公里。它始创于宋，围寨于明，繁盛于清，它见证了潮汕地区从农耕时代到商业时代的历史变迁。是了解潮商文化、建筑文化、耕读文化，民俗文化等领域的不可多得的一处潮邑典范。

　　寨门的楼阁中间供着一尊神。

潮汕地区的拜神文化具有深厚的历史底蕴，起源于古代中原文化，随着历史的传承与演变，逐渐形成了独具特色的拜神信仰体系。潮汕地区既崇拜原来的道教、佛教及民间神明，也有闽越和南越本地的鬼神崇拜，以及土生土长的神灵。因此，在潮汕地区神灵名目繁多，神庙祠堂也举目皆是。在潮汕地区，拜神是当地人日常生活中不可或缺的一部分。从年初的祭祀天地神灵、祖先神灵，到每月的祈求平安、健康等，无不体现出潮汕人对神灵的敬畏与信仰。这种信仰不仅仅是一种精神寄托，更是一种文化传承。

　　古寨的寨内结构相当讲究，是先人按照地舆学的九宫八卦修建的，有三街六巷一湖。寨中央直街长1.5公里，由于形似龙脊，便将原先的俗称"塘湖"改称为"龙湖"。

进寨门就是中央直街。

　　随着旅游热的兴起，现在中央直街是游人如织，商摊店铺、酒肆茶馆邻接不绝。卖酒的门口设了个广告语：你说天长，我就递酒。 (地久) 妙对。

　　据考证，龙湖古寨历代科举出身的进士、举人达53人，名人的题词、书法、碑记也相当多。至清末民初，在面积只有1.5平方公里的寨内，宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅有100多座，不少有五进、十进之深。

　　目前龙湖寨的古建筑仍保存着少量线条洗练的宋代建筑构件，大量是风格简约的明式建筑和华贵尚美、精雕细刻的清式建筑，其中仅保存基本完好和重修的祠堂约8座，三进以上的民居约40座。专家认为，这些建筑既体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格，又荟萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华。

　　直街的中间有块小绿地，至此商铺渐稀。浮华终会褪尽，当我们行走六巷，大都门户紧闭，行人瘳廖。

　　龙湖古寨内多了进寨后直街的商铺，少了浮华之后，古寨文化应有的传承。典型的民居和祠堂紧闭的多，开放的少，鲜有介绍；龙湖边、小巷内也稀有人迹。扔了文化就少了生气。

　　龙湖周边空寂无人。

　　我们转回寨门，门外的古樟树树冠甚巨，郁郁生机。

登车返回潮州城。

　　我们到达位于潮州市韩江边的青龙古庙。首道牌坊正面上书‘’青龍古廟‘’，背面上书‘’安済王廟‘’ 。青龙与安济王有何缘由？

　　正纳闷着，见停车场旁边，正好有个小型博物馆，介绍说：此处潮州人还称为‘’大老爷宫‘’。青龙古庙自明朝开始就供奉三国时期的云南永昌郡太守王伉，尊称‘’大老爷‘’ 、‘’安济圣王‘’。相传是潮州郡南人谢少沧从云南待奉王伉神像来潮，作韩江保护神。自清康熙载入《府誌》，每岁春秋二仲月及诞日由官致祭，每岁正月廿四出游巡城，逐渐形成‘’青龙庙会‘’，名扬海外。

　　博物馆内还有一些史料和非遗项目、巡游用品用具的陈列介绍。

　　江边有亭阁，现作祭品供应处。 青龙庙正门的顶、墙装饰都精緻繁复，颇具潮州特色。

　　信众从祭品供应处购得的祭品，都放入红筐内，祭祀时举筐过顶，祭拜后，紅筐置于供桌即礼成。

　　我们离青龙古庙，过韩江大桥，到达所住宾馆，住房窗外可望见过潮州市区跨越韩江的第三座桥——金山大桥，时已黄昏。

2007年2月14日建成通车的潮州金山大桥飞越韩江东西两岸，连接市区与潮州东部的意溪镇、北片工业区。桥总长度3574米，桥面宽度28米，设双向六车道。潮州金山大桥是五连拱钢管桥，中央主跨拱桥跨径长达160米。桥命取‘’金山‘’，是缘由潮州有‘’金山‘’，"金山古松"是潮州八景之第二景。

　　我们的司机蔡师傅是潮州市人，就住老城区，已出来几日也得回家去看看。他告诉我们，潮州有古桥，离此不远，晚上有灯光秀，可打个车去观看。

　　古桥名为‘’广济桥‘’ ，确实"古‘’ ，古到它是中国古代四大名桥之一。

　　广济桥（Guangji Bridge）是潮汕地区著名文物旅游胜地，全国重点文物保护单位，国家AAAA级景区，位于广东省潮州市古城东门外。广济桥与河北赵县的赵州桥、福建泉州的洛阳桥、北京的卢沟桥同称中国四大古桥。

广济桥横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥于一体，为古代广东通向闽浙交通要津，曾被著名桥梁专家茅以升誉为 “世界上最早的启闭式桥梁” 。

　　广济桥上的彩灯开始亮了。广济桥又名‘’湘子桥‘’，‘’湘桥春涨‘’ 也是潮州的八景之一。

广济桥最早建于南宋乾道七年 (1171年），太守曾汪倡议，造舟为梁，以八十六只船架设浮桥，并在中流砌一个长宽均为五丈的大石墩，以固定浮桥，取名“康济桥”。

　　淳熙七年（1180年），在韩江西岸，离岸数步处 (大约合今七、八米）增筑一个石墩，石墩与岸之间架巨木为梁式桥，下面可以通船筏，初步解决了水陆交通存在的互通矛盾。自此后，康济桥成为浮桥与梁式桥相结合的桥梁。其后又增筑二墩，铺以木梁为桥，延长了梁桥长度，增加了通航水道。改称丁候桥。

庆元二年（1196年）在东岸也增筑二个石墩，墩上架木为桥，命名为济川桥。自此之后，河上东有济川桥，西有丁侯桥，中间连以浮桥，已具后世广济桥之雏形。

　　此后各朝代均有筑墩架桥，至明朝宣德十年（1435年），由潮州知府王源主持对桥进行规模空前的重修，全面加固23个桥墩，墩上加梁，木石间用，梁上铺厚板，板上再铺砖，并用灰勾缝以防火。为使行人免遭日晒雨淋，还在桥上建起亭屋，亭屋间建造了12座楼阁（也称“楼台”）。江心急流处，仍用24艘船只连结为浮桥。浮桥用3根铁索固定，每根铁索重达4000斤。桥修好后，更名为“广济桥”，寓意为“广济百粤之民”。

嘉靖九年（1530年），州守丘其仁减去浮桥用船六只，“十八梭船廿四洲”之格局从此形成。自创设以来，共历时359年。

　　天巳见黑，射灯亮出光柱，射向夜空，並不断变幻光柱射角和光柱颜色。

　　告别广济桥东首的门楼，明日我们还将前来，从这里穿行过桥，进入潮州古城。

　　3月4日晨起，推窗见金光大桥笼罩在一片金光之中。

　　广济桥10点整才开放通行，我们9点离开宾馆，先去广济桥东、桥门楼斜对面的韩文公祠。韩文公祠是中国现存最早纪念唐代文学家韩愈的祠庙。

　　韩文公祠倚山临水，环境清幽。祠堂现有三层殿阁。正门上是胡耀邦题写的匾额。入正门进入正殿的蹬道，行人一步步仰视着韩愈塑像前进，令人肃然起敬。

　　韩愈，字退之，河南河阳人（今河南省孟州市），汉族，自称“郡望昌黎”，世称“韩昌黎 ‘’。出身贫寒，有才，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。与柳宗元并称“韩柳”，与柳宗元、欧阳修和苏轼并称千古文章四大家。

韩愈24岁登进士第，两任节度推官，累官监察御史。宰相裴度的行军司马。元和十四年(公元819年)，由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议，触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬至当时为偏远之地的潮州任刺史。

韩愈以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被潮汕人奉为神，潮汕人并将现韩文公祠所在笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。

　　韩愈晚年回京，官至吏部侍郎，人称“韩吏部”。长庆四年（824年），韩愈病逝，年五十七，追赠礼部尚书，谥号“文”，故称 “韩文公” 。

　　潮州民众为感念他，于宋真宗成平二年 (公元999年) ，在位于城南七里处，始建韩文公祠，苏轼曾为其撰写了《潮州昌黎伯文公庙碑》。

南宋淳熙十六年 (1189年) ，知军州事丁允元认为韩公常游于鳄溪边上的笔架山，并在此手植橡木，韩公之祠应建于此，遂将城南七里的韩文公祠迁至笔架山。笔架山原也称东山，迁祠后改称韩山。

　　韩祠建筑古朴典雅，肃穆端庄。祠内梁间遍挂名家题写的匾额，沿壁则环列历代碑刻40面，其中不乏书法珍品和研究专访文史的珍贵资料。

2006年5月25日，韩文公祠作为明至清时期古建筑，被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

　　整10时，广济桥开放。经过建于岸上的门楼，终于踏入慕名已久的广济桥。

广济桥为浮、梁结合结构，由东西二段石梁桥和中间一段浮桥组合而成，全长518米。梁桥由桥墩、石梁和桥亭三部分组成。桥墩用韩山的大青麻条石砌成，大小不一，石条叠合很有规律，石与石之间没有勾灰，全部卯榫。墩上加梁，木石间用，梁上铺厚板，板上再铺砖，并用灰勾缝以防火。浮桥宽约百米，用18艘梭船联成浮桥，能开能合，当大船、木排通过时，可以将浮桥中的浮船解开，让船只、木排通过，然后再将浮船归回原处。这是中国、也是世界上最早的一座开关活动式大石桥。

广济桥的桥墩有二种造型，一种是六边型的船型墩，一种是五边型的半船型墩。所有的桥墩，面朝上游方向的都为尖型，有效地分解径流的冲击力。

　　明宣德十年所建的亭屋和楼阁（也称“楼台”），互不相连 。桥屋同时也能增加桥身重量，增强桥身的稳定性，提高桥身的抗风御潮功能。韩江汛期的水量非常大，洪峰过境时常常漫过桥面，独立通透的桥亭可以迅速排洪。

　　桥上亭、阁都建在桥墩上，全部为中国传统建筑风格，形态多种多样，空间大小不一。

殿式阁为东西向，横跨桥面，一阁独占一墩，屋顶以歇山、硬山和悬山等形式为主，规矩平稳威严，有如大殿，故称殿式阁。杂式亭台二亭合占一墩，分立大桥中轴线的南北二侧。桥亭多依地势而立，各具形态，屋顶为杂式攒尖，形式多样，有圆形、三角形、四角形、扇面等等。阁、亭基本以一阁间隔二亭的形式，以大桥中轴线为轴，纵向排列。

　　大桥装饰以简朴为主，重在吉祥寓意。雕刻内容都是传统吉祥图案，卷草纹、如意纹、祥云、莲花，梅兰菊竹等等。石雕装饰主要在梁桥栏杆望柱，柱头雕成花瓶状，寓意平安吉祥。木雕装饰集中在桥亭的木构屋顶和门窗上，梁架、柱头、藻井、檐角、雀替、拱托，屋檐下的匾额、门窗的槅扇都是木雕装饰的主要部位。雕刻的工艺有圆雕、通雕、浅浮雕、深浮雕和线刻等多种。

　　广济桥上殿式阁匾分布在大桥中轴线上，黑底金字；亭台匾，黛字黑底。匾悬挂在亭阁的正面正中，楹联直接刻在白色花岗石柱上。

　　走到 ‘’济川‘’ 阁前，即走完了梁桥的东段，前面是十八只木船，横向并排连接而成的浮桥。木船长14米宽3.6米，船中央铺设木板作为桥面。浮桥桥面宽5米，浮桥二端用铁链固定在梁桥的矶头墩，随水位涨落而高低变化。矶头墩各有一段石阶梯供行人上下浮桥。浮桥可启可闭，闭合可连接二边梁桥，开启能通行大型船舶和快速排洪。

　 ‘’济川‘’阁前，江面上的部分浮船因韩江夜航移撤后，尚未合拢。正有驳船拖浮船过来，顶推浮船至开江处。

　　移船到位，船体校直，缆索锁住后，浮桥开通。

　　两边游客即下石阶至浮船，步行过江。

　　浮桥的旗幡上书：到潮不到桥，白白走一场。可浮桥也有曾经被取消，改为全程梁桥的经历。

新中国成立后，当时潮州城韩江之上仅有一座广济桥，潮州的经济发展和人民生活一直受韩江阻隔所影响。1958年，人民政府大修广济桥，原有梭船撤去，建成双柱式（高椿承台）桥墩二座，架以钢梁，铺设路面，接通东西二桥。原有旧石墩，全部整治后留用，在旧石梁上，加铺钢筋路面。东西桥合而为一，汽车经由桥上通行，两边建以人行道，以利百姓往返过江。

　　1988年3月，鉴于广济桥具有极大的历史、艺术及科学价值，因而被国务院公布为全国重点文物保护单位。

1989年11月，潮州市政府在广济桥下游一公里处建成现代的韩江大桥，从而结束了广济桥作为潮州唯一过江交通纽带的历史使命，并为其全面修复提供了先决条件。

　　我们走完约百米的浮船道，又再登上西段的梁桥。　

1990年，国家文物局在潮州主持召开了“潮州广济桥修复论证会”，揭开了修复古桥之序幕。

2003年10月，广济桥维修工程正式动工。工程以修旧如旧为准则，以重现明代风貌为设计依据，功能定位为旅游观光步行桥。工程分二期实施：一期为加固桥墩、修复桥面及十八梭船；二期修复桥上之亭台楼阁。经数年努力，工程于2007年6月告成。2007年9月20日，全面维修后的广济桥正式对公众开放。

　　西桥的结构与东桥相同，仍是巨石作梁，礅上一阁二亭相间。

　　待走到西端的 ‘’登瀛‘’ 阁，再过二亭，就将登岸，远望广济楼已矗然在目。

　　经过 ‘’广济桥‘’ 亭，回望东首，韩文公祠所在的韩山，旧称 ‘’笔架山‘’ ，确也神似。

　　广济门上广济楼，楼高三层，除第三层匾额上书："广济楼" ，余二层匾额有书 ：‘’东为万春‘’ 、‘’嶺东首邑‘’ 。

广济门城楼，俗称东门楼，位于潮州市湘桥区东门街，正对广济桥，是潮州古城七城门楼之首。广济门城楼扼潮州古城东西要冲，始建于明洪武三年（1370年），民国二十年重修，是一座具有600多年历史的古城楼，现为全国重点文物保护单位。楼分三层，面宽五间，下涵拱门以通内外；仿宫殿式建筑，重檐歇山顶，配以玻璃瓦红彤壁，朱柱格子窗，画栋雕梁，显得雄伟壮观。

　　进城门拐转，有步行台阶可上城墙。城楼置于高大厚实的台基之上，楼高三层，面阔五间，宽为25.8米；进深13米；屋面铺双层大青瓦，各层出檐均嵌蓝琉璃勾头滴水，雕栏画栋，四面环窗，飞阁流丹，巍峨壮观。登楼四望，但见韩水北下，长桥卧波，远山如黛。

城楼的一楼现有历史陈列馆。

　　下城楼，直走正对城楼的东门街，东门街是热闹的商业大街，两侧一色的骑楼建筑。春节虽过，节气尚在，沿街红灯高挂；里侧店铺隣接，商家吆喝，热情迎客。浓浓的商业氛围。街道正中矗立着牌坊一座，上书：恩光洊锡。下款：明资善大夫累封兵部尚书翁玉。翁玉是潮汕人，屡受明朝迋重用，为感念皇恩而立牌坊。

　　回首广济楼，还矗然在目。

潮汕人自古重农重商重文化。唐太宗开科取士，潮州已有进士出现。韩愈贬潮，重置乡校，延师兴学，使潮州文风蔚然兴起。宋代的潮州更是文风鼎盛，“一州两书院，他郡所无”。终宋一代潮州中进士者多达172人，明代的进士为160人，传出了同榜八俊、兄弟连科等佳话和一门三进士的荣耀。在历代的殿试中潮州还涌现出状元林大钦（明嘉靖1532年高中）、榜眼王大宝、探花姚宏中这样的英才。

　　正感慨间，预报的时雨忽然而至，行人均避身骑楼廊下，街道空旷，忽见街面水湿，楼阁灯光的倒影也别有一景。

　　东门街上有二座牌坊，近太平路口的这座牌坊上书：七俊坊。为纪念嘉靖甲辰科同榜题名的潮籍七俊杰。

东门街尽头与太平路相交。

　　从东门街转入太平路，太平路是潮州古城南北向的主要道路。

依江而建的州城略带狭长，北高南低，东西略为倾斜。城北是衙署区，城南为居住区，城东为商业区，城西为手工业和平民区，整个布局以《易》为本，突出体现“北贵南富东财西丁”的特点。

贯穿于南北的通衢大道太平路，鳞次栉比屹立着形式各异的石牌坊，故太平路的这一段也称牌坊街。这些建于明、清两代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城独特的人文景观。

　　雨仍在下着，行人都躲到骑楼的廊下行走，街上空旷，地面稍有积水，难得可完整拍摄到牌楼及它的地面倒影。

古时统治者提倡伦理道德，把城乡间于节义、功德、科第出成就者，将其 ‘’嘉德懿行‘’ ，书贴坊上旌表，称为‘’表闾’，故牌坊也具纪念作用。到明时改用石砌，加叠层楼，饰以花纹，二柱一门或四柱三门，唯嘉靖时建多柱多门长牌坊”。

2004年4月，潮州市委、市政府开始动工修复潮州牌坊街，共修复古牌坊22座，其中太平路20座、东门街2座，新增“三阳门”和“十相留声坊”2座牌坊，总共24座牌坊。工程于2009年10月1日竣工正式对外开放，成为与广济桥齐名、在世界上独一无二的标志性景点，也是国内最大规模的古牌坊街。

　　原址修复的22座牌坊中，有明代从1517年至1637年建的18座，清代从1736年至1785年建的4座，前后历268年。移址新建的三阳坊和十相留声坊两座牌坊位于牌坊街的南段。

牌坊的内容有状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、大总制坊、四进士坊、七俊坊以及八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊、金榜联芳坊等，十相留声坊原在潮州义安路，建于明代。十相留声坊是为纪念到过潮州的十位宰相而建的，他们是唐宰相常衮、李宗闵、李德裕、杨嗣复；宋宰相陈尧佐、赵鼎、吴潜、文天祥、陆秀夫、张世杰。坊的结构有12柱、8柱、4柱。修复后牌坊可抗8级地震，达到“大震不坏，小震不倒”。

潮州古城牌坊的修复，实现了半个世纪潮州市民的梦想，体现了大治之年的新气象；同时恢复了名城潮州的一处重要传统街区。

　　牌坊街的 ‘’四世大夫‘’牌坊旁有条小巷，名甲第巷，又称甲第坊，是古代潮州城仕宦商贾望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和古民居。顾名思义，在这长不足200米的小巷，集中了数十座大大小小的明清宅院。

　　漫步其中，你可以感受到时光的倒流，触摸古代潮人生活的气息，细细品味那历史的余响。

　　在街巷小店食用简餐后，我们去往古城内潮州地区最大的佛教寺庙——开元寺。

唐代开元二十六年(738年)敕建开元寺，元代改为"开元万寿禅寺"，明代称:"开元镇国禅寺"，又称"镇国开元禅寺"，加额"万寿宫"，俗称开元寺一直沿用至今。向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所，为粤东地区第一古刹，有 "百万人家福地，三千世界丛林" 之美誉。

整座寺院保留了唐代平面布局，又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术，香火鼎盛。 "文革"期间，开元寺曾遭严重破坏，1982年海外侨胞、港澳同胞捐资，进行全面维修，使开元寺重现昔日风采。

　　2001年6月25日，开元寺被列入第五批全国重点文物保护单位。

开元寺始建时占地百亩，历代沧桑，隆替不常，迄今尚存不足四十亩。经宋元明清及今，先後经十次大规模修建。其建筑格局大致分为三部分：中区为照墙、山门、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、玉佛楼。东区为客堂、地藏阁、五观堂、香积厨、斋堂、僧舍、不俗精舍、祖堂。西区为方丈室、观音阁、慧业堂、僧舍、云水堂、诸天阁。三区相互独立，又相互邻接，间以圆拱门互通，形成了宠大的四合院式古建筑群，至今仍保持着唐宋宫殿式庄严肃穆的建筑风格，被誉为古代建筑艺术的明珠。

　　开元寺中区建筑自山门后一直在封闭维修，现在参观出入口在西区的山门处。我们抵达时雨势增大，幸好每区都有边廊，我们沿着边廊前行。

西区边廊的中前部有圆拱门，与中区的边廊相通，我们进入中区，雨瓢泼而下，檐水成串落地。

　　开元寺里唐宋元明清及民国的历代文物，经文革十年劫难，大量被毁，而所存仍然甚富。天王殿、大雄宝殿前各有二座石经幢，分别为5米8层、7米25层，由石雕构件迭砌而成，乃开元寺始建时所造，已历一千二百馀年，虽石表严重剥蚀、图象斑驳，但其线条明快、手法凝炼的雕刻如力士、覆莲、双龙夺宝等图案以及《准提咒》、《尊胜咒》及梵文尚隐约可见。

　　雨稍息，我们就离开了开元寺。今天的旅游计划中的最后一项活动是体验潮州民间生活的自选项目，可选上茶馆喝功夫茶，听潮剧段子；也可选进民宅，学做潮州点心。我们的司机导游蔡师傅说我们潮剧听不懂，功夫茶喝不惯；还是进民宅，男宾喝茶，女宾学做潮州点心。

　　于是就坐车在老城兜兜转转，进了一家巷弄里的民宅。这宅子原应是大户人家所住，前后计有三进。我们进的第一进厅堂，堂前有天井，养鱼种花草，客厅后侧被广告布隔断了与后面厅室的通行，是旅行社安排专门参观、学做民间潮式点心的场所。喝功夫茶有专用的茶具，泡茶的水得现煮，蔡师傅当仁不让，煮茶敬茶成了半个主人。女主就教我们的女宾学做红桃粿。

　　红桃粿又名红曲桃，是广东潮汕地区著名的小吃，取桃果造型而得名，桃果象征长寿，故制红桃粿正反映祈福祈寿的愿望，是潮州逢年过节祭拜祈福时，家家户户都要做的一种点心。

　　红桃粿是配比合适的粳米粉和糯米粉，拌以适量红曲，加水和成米团；馅料以糯米饭加以鸡肉、虾仁、猪肉、香菇、花生等，拌成咸味合适的馅料；取适量米粉团掐成碗状，放入馅料后包裹封口。(粉的软硬和馅的咸淡可按个人喜好配制)

　　再放入有红桃形状的印板内，手挤压成红桃形；上笼隔水蒸熟即可食用。亲手做的红桃棵当场蒸熟，供大家食用，乐哉。

　　女主知道我们明日就将离开潮州，临走还让我们带上了几个红桃粿，祝愿我们旅途平安。

我们结束了在潮汕地区的全部旅程，3月5日上午就将登车前往揭阳机场，午后登机返回宁波。再见潮州，谢谢陪伴我们一路的蔡师傅。