红苹果幼儿园——食堂专项检查

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　　食品安全工作关系着幼儿园全体师生的身体健康和生命安全。为切实做好食品安全监管工作，加强学校食堂食品安全管理，严防食品安全事故的发生，4月2日下午，永安市上级领导到我园进行食品安全专项监督检查。

　　走进厨房，通过现场检查方式对食品加工操作、食品原料采购与贮存、食品加工制作设备及餐饮具清洗消毒，以及食堂环境卫生状况等进行了仔细的检查。检查组对我园食堂在日常管理、食品卫生安全意识、食品标识、留样摆样处置给予了肯定。

　　接着，重点查看了餐饮许可证、食堂食品安全管理制度、厨房从业人员持证上岗、原材料采购验收台账、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等，打造行政监督、社会监督和群众监督平台，保障广大师生的饮食安全。