兴化千垛菜花黄

朱文

正是兴化千垛菜花最好的时节。

千垛景区，位于千垛镇东旺村东侧，总面积逾万亩，景区观光核心区4600亩。这里港汊密集，河如阡陌，地形独特，生态原始。现已成为全球重要农业文化遗产、全国重点文物保护单位、世界灌溉工程遗产。

其实，兴化城边上有一个垛田乡、垛田镇，也就是现在的垛田街道，这里是兴化垛田地貌的代表，所谓垒土城垛，说的就是垛田街道。

垛田街道素称“千岛之乡”，垛田街道耕地面积2.25万亩。境内河沟纵横交错，如水网平铺，垛岸星罗棋布，似千万小岛荡漾于水面之上，千岛之镇由此得名。垛田历史上就以种植蔬菜为主，50年代曾有“垛田油菜，全国挂帅”之誉。2013年5月21日垛田镇主持申报的兴化垛田传统农业系统入围全国首批19个中国重要农业文化遗产。垛田街道水产品资源丰富，有水面养殖面积3.1万多亩，97年建成了江苏省万亩青虾养繁基地。“九夏芙蓉三秋菱藕，四围香菜万顷鱼虾”是垛田田园风光的真实写照。每到春季油菜花开，河有万湾多碧水，田无一垛不黄花的旖旎景色令许多中外游客和文人墨客流连忘返。

在垛田街道，有很多的小垛子，四面环水，便于小船穿梭，垛子上种蔬菜，青菜，芋头，香葱，大蒜，茨菰，垛子很小，人在边上浇水，四边走一走，就全部浇透了，水分充足，阳光充足，蔬菜很茂盛，质量也都很好，一年可以有很多茬，“垛田油菜，全国挂帅”，一点也不假，曾经的“四美酱菜”全国闻名，如今的脱水蔬菜畅销全球，垛田小香葱和龙香芋是无法复制的地标产品，中央电视台“舌尖上的中国”曾在垛田街道直播船上龙香芋红烧肉的场景。

垛田人割了菜就上街卖，一手交钱一手交货，现刮刮的钞票到手，苦一点，累一点，钱来得快，据说有一位县委书记在某次处理垛田人的纠纷结束后，讲了一句十分经典的话，垛田的文化是秤杆子文化，一方面是说精明，另一方面则是有点儿小气。

垛田还有个得胜湖，得胜湖的故事很多，一是湖底下有个古老的兴化城，街道商铺一应俱全，只不过沉在水底，二是这里曾经是兴化人民抗击金军的水寨。得胜湖周边以垛田人为主，这些人主要以渔业为主，用各种方法捕鱼为生，后世有个土生土长的刘作家写了很多垛田人捕鱼的故事。

垛田街道有得天独厚的得胜湖和星罗棋布的垛田，邻近兴化成，是兴化城的后勤保障基地，小船一撑，脚一踏，就到了金东门码头，卖卖鱼和蔬菜就可以过得很滋润。

所以，当县城领导决定在垛田开发旅游资源，打造千垛菜花景区的时候，垛田人拒绝了，重新选址才有了今天的缸顾千垛菜花，水上菜花风景越做越大，全国闻名，最后缸顾乡变成了缸顾村，诞生了以千垛菜花命名的千垛镇。

而垛田街道一直在慢慢的拆迁中或者拆迁等待中，垛子慢慢消失了，得胜湖也越来越小，美丽的垛田被平移到兴化大西北了，那里以旅游为主，工业不得进入，保留了原有的风貌，成为兴化的一张名片。

由此，我想到了中国科学技术大学与安徽省、河南省的故事，取舍有时真的很难！

兴化人对垛田的回忆、记录很有意思，有一种似是而非的感觉，因为此垛田非彼垛田，从字面上看起来，绝对没有人质疑，你说，下面这一段究竟说的是垛田街道还是千垛镇呢？一切都已经不重要，就像全红婵和陈芋汐，只要金牌没有旁落就行了。

“垛”是里下河地区独有的一种农业景观。

据史料记载，千垛的独特地貌源自800年前的智慧结晶。当地先民为应对频繁的水患，创造性地将低洼沼泽地挖深成河，取土堆垒成垛，形成高出水面1米左右的耕作平台。这些星罗棋布的垛田小的不过几分地，大的也不过亩余，却成就了举世无双的农业景观，形成了具有世界自然文化遗产价值的兴化垛田奇观。

由于垛田地势较高、排水良好、土壤肥沃，尤其适宜种植瓜果蔬菜，上世纪50年代，便有了“垛田油菜，全国挂帅”之美誉，因蔬菜品种全、产量高，垛田也有“蔬菜之乡”的美称。

专家把垛田从水利灌溉角度上升到一个新的高度。

兴化垛田通过筑圩堤，通排灌，建设了独特的复合灌排工程体系，在世界灌溉与排水工程史上有重要的地位，列入联合国“世界灌溉工程遗产”名录，是全国重点文物保护单位。兴化垛田是以农业生产为主导维系的一个活态系统，具有重要的生态、农业和文化价值。

兴化作为里下河锅底洼，治水是最重要的事情。

范仲淹捍海筑堤，确保“来洪水不得伤害盐业，挡潮水不得伤害庄稼”，改变兴化及周边地区盐碱地的地质，更加适合人类生产生息。

防洪是历代兴化县官的重大任务，兴化海拔 2 米，稍有风雨，就水淹七军，民不聊生，每年抗洪防汛是雷打不动的规定动作。

兴化有个县委书记就因为抗击 1991 年大水有功，当上了省水利厅厅长，他一直记挂着兴化的水患，常有资金下拨，后来又有个县委书记用这笔资金修筑了环城的防洪墙，兴化城再也没有被淹过，从此，兴化人民从此记住了他们。

今天，兴化的县官最应该重视的是水资源保护，兴化人消化道肿瘤高发，饮水质量非常重要，事关子孙后代，可惜的是仅仅引进了长江水，境内的水资源环保还没有完全到位。

兴化垛田作为独特的水利工程，放在千垛镇也是有道理的，因为千垛镇又是兴化海拔最低的地方。水位两米时，就要被淹了，水上森林就来源于此，垒土城垛，也是治水的一个方法，在今天人民群众聪明才智的发挥下，焕发出新的光彩。

古代垛田随水位涨落调整作物结构（“水进种荷，水退种麦”），现代兴化则将这种弹性应用于产业治理，春赏菜花、夏采龙香芋、秋游菊田、冬品鱼鲜，破解乡村旅游“半年闲”难题，实现系统稳定与动态调整的平衡。当地干部介绍，每年的油菜花季节，光旅游门票收入就有三千万元之多，村民还可以通过经营民宿、游船、饮食、农产品等增加收入。政府也将油菜花的收益，全部交给农民。历史遗产得到保护，社会得到稳定，农民得到实惠，经济得到发展，这应该是古代“水利工程”的现代叙事方式。

在中国历史上，水利不仅是经济工程，更是政治合法性的象征。水利技术带来的刚性，成为中国文明的物质基础。水利又不单是一种技术，它还是一种文化，化险为夷、变害为利的文化。水利更是中国的一种信仰，动员国家力量，干成功在当下、利在千秋大事的信仰。

宋代范仲淹任泰州盐官与兴化县令时曾经推行“圩田法”，修建海堤。通过划定圩区、分配水权、建立堤坝维护责任制，将分散农户整合为治水共同体。

政府主导重大水利工程，制定规划与组织工程实施。兴化村民负责垛田日常维护，延续“有事共商、有活共干”的传统。兴化垛田“春修圩、夏排涝、冬清淤”，每年的治理细节都不尽相同。

传统垛田的水利系统是一个微缩的“自然-经济”循环体。它首先实现生产物质的循环利用：挖沟取土垒田、沟渠养鱼、淤泥肥田、作物生长。

儿子从南京回家，在菜花最美的季节里，我们一家三口打卡千垛景区！

路上很堵，车子只能停在两公里以外，走着去！

船在水上行，人在花中游！

中国有四大花海，有的是广袤的平原，有的是山峦起伏，各有特色，兴化千垛菜花的特点就是“船在水上行，人在花中游！”。

治水之道也是治国之道，振兴之道。

从大禹“定九州”到新时代乡村振兴，中国文明始终在与水的对话中成长。兴化千垛油菜花的启示在于，当我们将水利工程视为一种文化符号、将治水智慧视为治理基因时，乡村振兴便不再是简单的产业选择或景观打造，而是一场文明传统的现代化创造性再造。