难忘的下厨经历

同光

今天，阳光暖融融地洒在大地上，我和小妹怀揣雀跃的心情，回到了老家。一进家门，我俩便自告奋勇，要帮姥爷做饭。

小妹最擅长搅鸡蛋，刚系上围裙，就麻溜地拿起筷子，在蛋液里快速搅拌起来，筷子碰撞碗壁，发出清脆的声响。我架上锅，等锅底的水珠在“噼里啪啦”声中消失得无影无踪，便倒入食用油。就在小妹搅好鸡蛋的那一刻，锅里的油也热好了。我屏气敛息，缓缓将蛋液倒入锅中，蛋液在热油的拥抱下，迅速鼓起金黄的泡泡。

稍等片刻，我挥动锅铲，将凝固的鸡蛋翻炒均匀，切成小块盛出。这时，小妹拿起葱花，小手一扬，细碎的葱花像雪花一样飘入锅中，葱花独特的香气瞬间在厨房里散开。随后，我把鸡蛋和洗净切块的西红柿一同下锅翻炒，不一会儿，色泽诱人、酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

成功做出一道菜后，我信心爆棚，决定挑战从未尝试过的豆芽炒肉。在妈妈的悉心指导下，我先往锅里放入葱花，炝出香味后，加入切好的肉片。待肉片变色，倒入适量酱油继续翻炒，直至肉片裹上一层诱人的酱色。这时，我把小妹叫到身旁，把锅铲交到她手里，笑着说：“来，小妹，也体验下大厨的感觉！”小妹眼睛发亮，接过锅铲，有模有样地翻炒起来。随后，我放入豆芽，并加入蚝油和酱油调味。在我俩默契的配合下，豆芽和肉片的香气完美融合，一道热气腾腾的豆芽炒肉新鲜出锅。

当我和小妹把这两道菜端上桌，舅妈尝了后，对我们的厨艺赞不绝口，就连平日里厨艺精湛的姥爷，也笑着夸赞我们做的菜味道好，和他有一拼 。这次下厨，不仅让我们收获了满满的成就感，更让我们感受到家人的关爱与认可，为这次的老家之行增添了别样的温馨。