<p class="ql-block">在这个温暖的四月，阳光温柔地洒进厨房，我迎来了一次特别的生物实践作业——为家人做一顿饭。</p> <p class="ql-block">食材准备：新鲜与期待</p><p class="ql-block">为了做出美味的菜肴，采购食材时我格外用心。挑选辣椒时，我专挑色泽鲜亮、表皮光滑的，轻轻一捏，硬挺而富有弹性，那股子新鲜劲儿仿佛在指尖跳跃。茄子则选了身材修长、表皮黑亮的，据说这样的茄子口感更嫩。猪肉当然要肥瘦相间，这样炒出来的肉才会香嫩多汁。看着这些新鲜的食材，我的心里满是期待，想象着家人品尝时的满足表情。</p> <p class="ql-block">烹饪过程：手忙脚乱与成长</p><p class="ql-block">走进厨房，我深吸一口气，努力让自己镇定下来。先处理辣椒炒肉，把辣椒洗净切丝，猪肉切片，再切好葱姜蒜备用。热锅凉油，当油开始微微冒烟，我小心翼翼地把肉片滑入锅中，瞬间，“噼里啪啦”的声响让我吓了一跳，不过很快我就镇定下来，熟练地翻炒着肉片，直到它变得金黄。接着放入葱姜蒜爆香，再倒入辣椒丝，快速翻炒，加入适量的盐、生抽调味，不一会儿，辣椒炒肉的香味就弥漫了整个厨房。</p> <p class="ql-block">肉沫茄子的制作过程可没那么顺利。茄子切条后容易氧化变黑，我赶紧把它们泡在盐水里。炒茄子时，由于吸油太多，我又手忙脚乱地加了好几次油。好在最后加入肉沫和各种调料后，翻炒均匀，茄子变得软烂入味，色泽诱人。</p> <p class="ql-block">成品呈现：色香味俱全</p><p class="ql-block">当我把辣椒炒肉和肉沫茄子端上桌时，那鲜艳的色泽让人眼前一亮。辣椒炒肉里，翠绿的辣椒、棕褐的肉片和金黄的蒜片相互映衬，散发着诱人的香气。肉沫茄子则是油亮的紫色，上面点缀着星星点点的肉沫，让人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">家人点评：温暖与鼓励</p><p class="ql-block">家人围坐在餐桌前，迫不及待地品尝起来。爸爸吃了一口辣椒炒肉，竖起大拇指说：“这肉炒得恰到好处，辣椒很入味，好吃！”妈妈夹了一筷子肉沫茄子，脸上洋溢着幸福的笑容：“茄子做得太好吃了，软烂鲜香，宝贝你真厉害！”听到家人的夸赞，我的心里比吃了蜜还甜，之前的手忙脚乱和辛苦都烟消云散。</p> <p class="ql-block">这次为家人做饭的经历，不仅让我学会了烹饪，更让我明白了家人日常做饭的不易。每一道菜里都藏着对家人深深的爱，以后我要多走进厨房，为家人做更多的美食。</p>