泉州慢行记 （二）半城烟火 半城仙 西街 开元寺

牛牛

2025年3月7日

泉州隋开皇九年，改丰州为泉州，此为历史上首现“泉州”之名。唐景云二年，武荣州改称泉州，此后“泉州”即指今之泉州。北宋元祐二年，朝廷在泉州设置市舶司，推动对外贸易发展，宋元时期，“刺桐港”被称为“东方第一大港”。

泉州培元中学

1904年由英国基督教长老会募捐，聘请剑桥大学毕业生安礼逊创办，1929年成立校董会。1951年改为公办，更名为“泉州第二中学”，1979年复称“培元中学”，1983年被确定为福建省首批办好的重点侨校之一。

泉州西街古城

唐朝开元年间，西街列屋成街，东起双门前，西至西门素景门。唐朝末年，因拓城延伸至甘棠巷口。五代南唐保大年间，西城门迁移至如今的西街西端与城西环路交叉路口，至此西街路线基本定型。

摇桃

　　姜母鸭：据《中国药谱》及《汉方药典》记载，姜母鸭原是一道宫廷御膳，为商代名医吴仲所创，后来流传至民间。另一种说法称姜母鸭起源于泉州，是南宋皇帝在福建建立临时朝廷时，官员们把当地产得多的姜和鸭子一起煮成的一道菜。

开元寺

　　福建规模最大的佛教寺院，位于泉州鲤城区西街，始建于唐垂拱二年，东西塔是其重要标志，双塔为中国现存最高的一对石塔。