斯里兰卡 六.高山、平原、湿地

云中马

2015年2月24日，上午，团队用两个小时，结束充满英伦风情的怒瓦勒埃利耶小城观光；因有几个团员在粉红邮局寄明信片，需花时间。旁边正好有个小菜场，我们就进去瞧瞧。其余大半天时间，在中部高山上观看瀑布、参观茶园、茶厂、宝石工厂；而后沿盘旋的公路一路向下，经凯图加拉的凯勒尼河白水漂流区域，来到南部平原的阿马亚湖，在湿地遇见蝙蝠、乌鸦、野鸭、蜥蜴、白鹭，奇异花果等动植物。

这一天，眼前就像在转万花筒一样，目不暇接。

高山。

高山茶园和正在采茶的泰米尔女工。

平静如镜的阿马亚湖。

热带雨林和湿地。

菜场

怒瓦勒埃利耶是一个很小的山城，菜场不大，来的时候早市已过，顾客也很少。虽然也有超市、便利店，但深具烟火气息的菜市场必不可少，仍是当地居民平日购买蔬菜、鱼肉、瓜果等食材的好地方。

我和咪龙到国外，也喜欢逛当地的农贸市场。

这里价格真便宜，是按公斤计算的，价格好多比国内按市斤标价的还便宜。并且都是有机食品，看看也诱人。

本地产的高山蔬菜。

水果较多，架子上挂满香蕉，样子不好看，但好吃；有的果品不认识。

海鲜不多，放在路边卖，看上去还新鲜。

由于受历史、地缘和长期殖民统治的影响，斯里兰卡有点混搭，有人说有点像印度、尼泊尔、泰国清迈，也有点像英国。这几个国家我都去过，觉得有道理，但即使在这个很像英伦小镇的山城，菜场还是很本色的，咖喱、香料味很重，浓浓的兰卡味道。

这是在卖的叶子，山上采的，不认识，不是吃的吧。

德文郡瀑布

离怒瓦勒埃利耶才6公里，位于A7公路旁。车行一程，挂在悬崖的瀑布很快进入视野。

此瀑布是马哈威利河的一条支流，海拔1140 米，为兰卡第19高瀑布；以英国的咖啡种植者德文命名，落差97米。

白色飞瀑从高崖上俯冲下来，途中遇到一小块平岩，稍作停顿，继续直流而下。

流入山谷密林之中。

这是离公路最近的一段水流。

我们乘坐大巴下行，它也不断分流，不时出现在公路两边，变成了一条条山涧溪流。

高山茶园

这一座座山峰都属于皮杜鲁塔拉格勒山，只是不知道哪座是海拔2524米的主峰。

从云层间透出的阳光洒落在山头上。

茶田开始出现在海拔2000米左右的山村和树林间。

下行没多久，路边一片接一片的茶田和一个接一个的茶场。

兰卡红茶按照地势分为高地茶，海拔1000米至2200米；中段茶，海拔540米至1000米；低地茶，海拔400米至540米。

这里因地势、气候和偏酸性的土壤，成了高地茶的著名产地。

有当地的妇女在田间釆茶。

锡兰红茶采摘分三季：‌春茶，‌2月至4月；品质最高，茶叶新鲜、饱满，香气浓郁。‌夏茶，5月至8月；生长速度加快，但营养成分相对较少，香气较淡。

‌秋茶，9月至11月；茶叶较老，但口感醇厚，香气浓烈。

二月，正是采茶的最佳季节。

兰卡茶业始于1867年，由英国人杰姆.泰勒从印度引种。现年产近30万吨，仅次于印度和中国，居世界第三；出口28万吨，居世界第一。

有游客和采茶女工聊天。

茶厂

沿途有多家茶厂，导游带我们参观了其中一家茶厂。

锡兰红茶口感纯正，香气和嫰度好，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶；英国立顿红茶，最早就以此地为原料地。

我们在厂内听介绍、品红茶，看制茶流程。

锡兰红茶的制作过程主要包括四个步骤：萎凋、揉捻、发酵和烘干。‌

‌萎凋，使茶叶失水。揉捻，形成茶叶的形状。发酵，茶多酚增加，茶叶从绿色变成红色，是决定红茶汤色和香味的重要步骤。‌烘干，迅速蒸发茶叶中的水分，防止继续发酵氧化。

现四种步骤主要有机械完成。

工厂根据当天收购的鲜叶，分拣、分类，再制作不同等级的红茶。

最顶上的叶片称为银毫，是白茶。下面叶片为红茶。

我们团队的购买力惊人，把茶场秘制的顶级红茶抢购一空。

宝石

斯里兰卡盛产蓝宝石、红宝石等名贵宝石，3000多年来向全世界供应了不计其数的宝石；美国国家博物馆中80%的高档宝石来自该国；宝石行业也为当地超60万人提供了就业机会。

尤其蓝宝石特别出名。

团队被安排参观了两家宝石店。

有女士喜欢，挑挑拣拣买了一点。

这是店里的树化石和巴西玛瑙。

凯勒尼河漂流

由于山高坡陡，一个接一个的急转弯，大巴不断踩刹车，行驶个把小时后，后轮刹车部不时冒出浓烟，车开开停停，并在途中的维修店修理，耽搁了不少时间。

行至凯图加拉已是下午5点多。

车窗外，凯勒尼河波光闪闪，奔腾而下。

这里的“白水漂流”是历史悠久的探险活动之一，到了团队选择的漂流点。

有一伙兰卡青年，在河滩上击鼓高歌，是在庆祝上一段漂流成功？还是为下一段壮行？不知道。导游说上游的漂流险。

我们预定在下游漂，危险系数相对较低。

但时间已太赶，我们一家有过尼泊尔喜玛拉雅山峡谷漂流的惊险经历，一看这湍急的河流，决定不参加。本来想玩的团员不多，看我们退出就都放弃了。

这是团队事先预约的船工，他等我们好久了，还在争取。

最终，这生意没做成，给了他一点小费，他仍一脸沮丧。

平原

已失去野性的凯勒尼河进入凯图加拉平原，缓缓流淌，两岸有田园风光，有鲜花开放。

有在青草地放牧的水牛。

这里有良好的生态环境。

河边的大树上，停满了黑压压的水果蝙蝠。

更多的蝙蝠在天空中飞舞。

用长焦拉近看。

湿地雨林

兰卡的动物不怕人，一路走来，除了神牛、神猴，这些被称为神的动物外，还有松鼠、野鸡、野鸭、蜥蜴、蝙蝠、白鹭等动物，在野外自在地与人为邻，为伴。

河滩上，有野鸭、蜥蜴。

草滩上，有只白鹭想和拔草的老人说悄悄话。

老人笑嘻嘻地和它说有人拍照，你再走近一点；白鹭果真听话地走近两步。

对了，兰卡的乌鸦也是神鸟。

我们吃晚餐，旁边花园有成群的乌雅，

孩子悄悄走过去。

花园里的奇花异果。

这是在路边卖的黄金椰子。

入住阿马亚度假村，一个与大自然完美结合的酒店。

房间就散落在阿马亚湖畔的热带雨林中。

在高山茶园，遇见一个泰米尔采茶女工，她采茶的动作很快。

看我们过去，她停了下来。解释说每位采茶人每天要上缴20公斤鲜叶，多的就可以得到额外的奖金，不过加在一起收入也微薄。

有女团员和她合影，耽误了她的时间，给了她一点小费。

她开心地笑，说我的时间没这么值钱。

回杭后，喝了一段时间的锡兰红茶，浓浓的茶香，也带着浓浓的回忆。

THE END.