山水间的客家印记

品正心和

多年以来，心中始终萦绕着对“龙南最美公路”的向往。横黄公路，这个在信息网上频频出现的名字，宛如一首未读完的诗，总在轻轻叩击心扉。
　　今日，终于如愿以偿。“况是清明好天气，不妨游衍忘我归”，古人笔下的清明意境，恰似为我们此行而写。清晨，我与家财、阿赣、阿星三人相携启程。车窗半开，带着草木清香的春风拂面而来，我们沿着105国道缓缓前行。
家财调试着车载音响，一首悠扬的客家山歌在车厢内流淌；阿赣举着相机，不时按下快门；阿星则望着窗外飞逝的风景出神。我们都没有说话，但每个人脸上都写着同样的期待——对客家文化的向往，对自然风光的憧憬，还有对这份难得闲暇的珍视。这一刻，城市的喧嚣、工作的压力、生活的琐碎，都在这个清明早晨被远远抛在身后，只剩下车轮碾过柏油路的沙沙声。
　　柏油路如一条缎带，在晨光中闪烁着柔和的光泽，红黄标线跃动其间，像是乐章中的音符。两侧青山叠翠，连绵不绝，车窗外掠过的南武当山的丹霞山影，如同一幅幅山水画卷渐次展开，让人目不暇接。老农驱牛而过，那悠闲的姿态，仿佛时光在此刻凝固。客家阿婆竹筐里的新鲜果蔬，散发着泥土的芬芳，瞬间的田园诗意涌来，让人陶醉其中。

　　遗憾的是，我们未能赶上油菜花盛开的繁华，也未看到传说中紫薇花夹道的风景。这又何妨？我们四人逃离城市的嘈杂和纷扰，吹着自然的风，听着喜欢的歌曲，聊着开心的话题，欣赏着沿途的美丽风景。这份浮躁生活中难得的惬意时光，让一周忙碌紧张的心情瞬间消散。旅行，有时候并不在于目的地的繁华，而在于路途中的那份宁静与陪伴。

不知不觉，我们来到了乌石围。初见之下，便被那宁静和谐的自然与人文交融的景象所震撼。乌石围旁，一棵大榕树横跨在小河上，流水潺潺，宛如一幅淡雅的水墨山水画，令人浮想联翩。树枝自然形成了一座独特的天然桥梁，多了几分野趣与生机，如同张开了巨大的双臂，热情地欢迎着每一个远道而来的客人。树上挂着几盏醒目的小灯笼，在微风中轻轻摇曳，为这宁静的画面增添了一抹节日的喜庆氛围。几个游客正悠闲地走在石板路上，他们沉浸在这宁静而美丽的环境中，享受着这份难得的惬意。

　　记忆中的乌石围，总是与一段温暖的趣事相连。那是2011年深秋，枫叶正红的时节，我有幸邂逅了乌石围最生动的模样。

记得那天，我们正驱车在杨村的乡间小路上巡检基站。同行的小赖——公司里土生土长的乌石围人，突然接到村里的电话，说是要举办盛大的祖先诞辰庆典。“难得碰上这样的热闹，你们一定要去看看！”小赖盛情邀请我们，眼睛里闪烁着自豪的光芒。

走进乌石围时，空气中飘荡着米粿、糍粑的甜香，大红灯笼随风轻荡，好像是岁月深处的暖光，静静诉说着往昔的故事。村民们身着节日盛装，脸上洋溢着淳朴的笑容。那天我身穿一件行政夹克，在五彩斑斓的客家服饰中格外显眼。

　　“您是城里来的贵客，请上座！”热情的村民不由分说，就把我引到了第四桌的主宾席。刚坐下，一台摄像机就对准了我——原来是央视的摄制组正在记录这场传统庆典。面对镜头，我像个初次登台的演员，在镜头下笨拙地表演着“得体用餐”这场戏，矜持得连筷子都不敢轻易举起，生怕吃饭时被摄影记者拍入镜头。

我的目光在满桌珍馐间流连，每一道客家佳肴都在诉说着山野的馈赠：金黄酥脆的酿豆腐外焦里嫩，轻轻一碰便溢出鲜美的汤汁；过水流豆腐白嫩如玉，在青瓷碗中微微颤动，仿佛山涧清泉凝结的琼浆；晶莹剔透的锤鱼片薄如蝉翼，透着珍珠般的光泽；黄灿灿的黄豆焖仔鸭泛着诱人的油光，豆香与肉香缠绵交织；青翠欲滴的艾米果裹着芝麻糖心，像极了春日里刚发芽的艾草；三杯鸡在砂锅中滋滋作响，香气随着热气袅袅升起，勾动着每个人的味蕾。这些色香味俱全的客家美味，此刻却只能隔着镜头遥遥相望，成为我甜蜜的折磨。

尽管我努力保持着“得体”的吃相，那段稍显不自在的用餐画面还是被收录进了《江右》纪录片第四集。如今想来，那份拘谨反倒成了珍贵的记忆。这段往事，就像乌石围门前那块乌黑发亮的石头，在岁月的打磨下愈发温润动人。它让我明白，动人的风景往往就藏在这些不期而遇的瞬间里。

走进乌石围，如同走进了一座时光凝固的城堡。乌石围门前乌黑巨石，传为千年龟精所化。建围之初，工匠凿石奠基，忽见石缝中金光一闪，一对金鸭子振翅飞出，绕梁三圈后消失在东水河中。风水先生鼓掌大呼：“金鸭现世，富贵绵长！此石不可再动，当为围屋之胆。”赖氏先祖遂保留巨石，并以“乌石”为围名。此后，家族中代代流传：“金鸭子潜藏江底，护佑赖氏子孙衣食无忧。”据说，每逢旱年，老人仍会念叨：“若见金鸭子浮水，便是天降甘霖之时。”

　　乌石围中厅有一根木柱，柱头朝下、柱脚朝上，与常理相悖。相传建围时，木匠师傅日夜赶工，主人每日以丰盛饭菜款待，却唯独将鸭胗（客家人视作珍馐）藏起。木匠心生不满，竟萌生了报复之心，故意把木柱的柱头朝下、柱脚朝上。

围屋落成后，主人取出一坛腌制好的鸭胗干赠予木匠，木匠愧疚，拿出斧头面南而跪，默默地向鲁班先师祷告了一番，然后用斧头的方头在放倒了根梢的柱子上轻轻地敲着，口中不停地念着：“顺就顺发，倒就倒发，越倒越发……（客家话‘发’即兴旺）！”如此反复念了九遍才停止，然后满脸愧色告辞而去。轻轻抚摸着“倒立柱”身上深浅不一的纹路，你会明白，客家人的屋檐下，连误会都能酿成美酒，愈陈愈香……如今“倒立柱”反成乌石围“镇宅之宝”，见证着“敬人者人恒敬之”的朴素道理。

漫步在乌石围斑驳的巷道间，指尖轻抚过“金包银”砖墙的纹理，每一块砖石都在诉说着客家人的匠心独运。阳光透过天井洒落，将那些精雕细琢的梁柱映照得熠熠生辉，时光在这里也像是放慢了脚步。
门前那一泓双层月形塘，在微风中泛起粼粼波光，日月同辉的意象在水中交相辉映。抬头望去，山墙上的瓷雕栩栩如生：威猛的狮、温厚的象、灵动的猴、优雅的鹿、高洁的鹤，它们不仅是精美的装饰，更寄托着“士相侯禄寿”的殷切期盼，让冰冷的砖墙也充满了生命的温度。
　　祠堂内的艺术世界更令人叹为观止。石雕的粗犷、砖雕的细腻、木雕的灵动、壁画的绚烂，每一处细节都暗藏典故，每一笔勾勒都蕴含吉祥。这些穿越时空的艺术语言，将客家人对美好生活的向往，对家族兴旺的祈愿，都镌刻在了这座围屋的每一寸肌理之中。
在乌石围，时光仿佛被定格在了2001年2月4日的那一刻。中央电视台《东方时空》的镜头对准了这座古老的围屋，向全世界直播了《客家人的围屋》。那一刻，这座沉睡的客家瑰宝终于向世人展露了它那历经岁月沉淀的真容。从此，乌石围的名字随着电波传遍了五湖四海，成为无数人心中向往的客家文化符号。
岁月流转，乌石围依旧保持着它最初的容颜。每一处精雕细琢的装饰、每一幅色彩斑斓的壁画、每一道巧夺天工的雕刻，都在无声地诉说着客家人对美的执着追求。徜徉于这充满历史韵味的围屋，犹能听见当年匠人们的凿刻声，感受到他们对这片土地深深的眷恋，而最令人心动的，莫过于那飘散在围屋各处的客家美食香气，让人忍不住驻足寻觅，似乎在寻找一段被岁月遗忘的往事。
“金鸭子”和“倒立柱”的传说在乌石围代代相传，而赖氏子孙的成就则让这个传说愈发熠熠生辉。这座古老的围屋犹如一块孕育人才的沃土，在岁月的长河中结出了累累硕果。
清代的乌石围，文风之盛令人称羡。七十余位县丞、典吏、郡首文武庠生从这里走出，他们的墨香至今仍萦绕在围屋的廊柱之间。每当晨曦初现，依稀还能听见当年学子们的琅琅书声在围屋内回荡，那是对知识的渴望，对未来的憧憬。
新中国成立后，乌石围的文脉更显蓬勃。三十九位大专学子、三位博士、一位硕士从这里启程，四十二位远渡重洋的游子将客家人的智慧带向世界。其中，曾任美国政府印刷总局技术司司长的赖正亮博士，更是将客家人“耕读传家”的精神发扬光大，在异国他乡谱写了新的传奇。
这些数字背后，是一个个鲜活的人生故事，是乌石围百年文脉的延续，更是客家文化生生不息的见证。每一份成就，都像是当年那对金鸭洒落的金羽，在时光的长河中熠熠生辉，照亮了后人的道路。
　　今日偶遇的几位广州游客，便是被乌石围独特的魅力所吸引。他们不惜驱车三个多小时，只为亲眼目睹这座传说中的围屋。看着他们操控无人机在围屋上空盘旋，将这份美好通过直播分享给远方的朋友，我不禁惊叹——这不正是当年央视直播的延续吗？只是这一次，传播的主角变成了每一个向往美好的普通人。
游览完乌石围，已是中午一点多钟。我们循着那诱人的香味，走进了一家临街的小饭馆。灶台边的铁锅冒着袅袅白汽，年轻漂亮的老板娘系着蓝布围裙，手里的锅铲翻飞，像是在指挥着一场锅碗瓢盆交响乐。
“几位大哥，坐屋里头凉快！”她撩起汗湿的刘海，露出两弯月牙似的笑纹，“今早刚做的杨村豆腐，过水流嫩，嫩过细妹子的脸蛋哩！”那俏皮话，带着客家人的热情与淳朴，让人心生欢喜。
阿赣盯着厨房，馋意难掩：“老板娘，先来几个艾米果吧，有点饿了。”老板娘端来青花盘，指尖还沾着糯米粉，那艾米果，带着春天的气息，绿得诱人。“三月艾草最嫩，和着糯米舂成糍粑，我婆婆的婆婆那辈就开始做艾米果了。”她边做艾米果边和我们拉起了家常，还热心地介绍起杨村的风土人情，建议我们去看看太平桥，那语气里，满是对家乡的自豪与热爱。
阿星咬开软糯的艾米果，芝麻糖馅涌出来，甜中带苦，他若有所思：“真好吃，这味道……”“像客家人走过的路嘛！”老板娘笑着说道，又捧来黄澄澄的米粿，“早年逃难时啊，把黄栀子染米的做法带进山，这才有这口蜜糖般的甜。”她提醒阿赣，“慢点，吃黄米粿要蘸这辣椒酱——我们杨村的山水，温柔里总藏着火气哩。”那玻璃瓶里的辣酱，晃着金红的光，藏着客家人不屈的魂魄。
电饭煲“叮”地跳闸，老板娘转身时哼起了杨村过山溜，发髻上的银簪随步伐轻颤。我似乎穿越时空看到了几百年前那群南迁的客家女，也是这样顶着烈日，用勤劳与智慧，把异乡走成了故乡。
“食饱哩？”老板娘往我们包里塞进几个艾米果，“去看太平桥还要有一段路程，肚子里有米，脚底才有风。”吃饱喝足，我们与老板娘告别，走出小饭馆时，回头望见她在檐下摘艾草，炊烟缠着远山，那一刻，我蓦地就懂了什么叫“人间烟火”，那是生活的气息，是家的味道。
车轮碾过一段山路，太平桥的轮廓渐渐清晰。这座横卧在太平江上的古桥，显得格外沧桑。相传，这座古桥乃是明代心学巨擘王阳明在平定“三浰之乱”后亲手督造建成。
　　我缓步走上桥面，脚下的石板已被岁月打磨得光滑如镜。桥下的江水奔腾不息，像是在诉说着心学大师王阳明“莫倚谋攻为上策，须还内治是先声”的哲思。王阳明并未因平定“三浰之乱”的胜利而欣喜，而是为当地频发民乱深思、心痛。“功微不愿希侯赏，但乞蠲输绝横征。”王阳明不希望战争、民乱发生，而是希望官府能自我反省，减少苛捐杂税，使民众能安享太平盛世。为了让百姓出行方便，王阳明命人在太平江上建了一座桥，取名“太平桥”，寓意天下太平。
太平桥的构造处处彰显匠心。四座拱券如新月般倒映水中，下层桥墩以精磨花岗石砌筑，船形的分水尖劈开激流；上层的四角凉亭飞檐如翼，好像随时准备载着游人的思绪翱翔天际。最妙的是三拱构成的“品”字形结构，既暗合儒家“品节”之要义，又在实用中见灵动。 站在桥中央，江风拂面，恍惚间似与古人神交。这座桥早已超越了交通的意义，成为连接古今的精神图腾。当年王阳明期盼的太平盛世，不正体现在今日游人安宁的面容中么？
归程的车上，太平桥的轮廓在后视镜里渐渐模糊，阿赣忽然轻声念道：“为天地立心，为生民立命。”我们相视一笑，心中同时涌起一个朴素的愿望：惟愿太平桥下的江水永远清澈，惟愿人们岁岁平安。
车子在盘山公路行进着。家财翻出手机里乌石围的照片：“你们看这根倒立柱，我当时真想掰正了它！”阿星模仿木匠挥斧的模样：“顺就顺发，倒就倒发，越倒越发……”引得全车人哄笑。
“老板娘给的艾米果还有吗？”阿赣翻找纸袋。我们便又说起那碟辣酱，说起黄米粿如何在舌尖化成一团阳光，那味道，那情景，都深深地烙印在我们的心中。其实，客家人早已将迁徙的艰辛酿成生活的滋味：艾草的苦是离别的乡愁，糯米的甜是重逢的喜悦，而辣椒的烈，则是给山野岁月添的一把火，燃烧着客家人的热情与坚韧。
　　行走在乌石围斑驳的石板路上，驻足于沧桑的太平桥之上，品尝了老板娘亲手制作的客家美食，我豁然明白：旅行不仅仅是空间的移动，更是与历史、文化、土地的深情相拥。这样的旅行，让我的行囊里不仅装满了风景，更盛满了对这片土地和人民的理解与热爱。