好吃知时节～清明节话养生

育人

清明节是一个十分重要的节日，与端午节、春节、中秋节井称“中国四大传统节日”，融合了寒食节与上巳节的习俗，习俗内容丰富，但祭祖与路青依旧是清明节的两大礼俗主题。清明节扫墓祭祖、礼敬祖先习俗自古有之，并延续至今，成为中华民族的一项固定风俗。此外，清明节还吸纳了荡秋干、鞠、植树、放风筝、插柳等一系列活动。由于清明节吸纳了寒食节的禁火、冷食习俗，北方的一些地区至今还保留着吃冷食的习惯，在山东即墨吃鸡蛋、冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，说是可以免遭冰雹的危害;泰安在这天吃冷煎饼卷生苦菜，据说可以使眼睛更明亮。在上海，一些人家会在清明节吃桃花粥;在江浙地区，则吃青团，还有人吃马兰头等时令蔬菜，都是取其“青”字，以合“清明”之“青”。马兰头不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。在浙江湖州，清明节家家包粽子，来作为祭祖的祭品，或踏青时的干粮。

中医一直强调“春季养肝”，清明虽然属于春季，但不可对肝脏进补，而是要清肝气。因为清明时节正是人体阳气生发的时段，体内的肝气在此时最为旺盛，这就会影响到脾胃，从而引发其他疾病，给身体带来威胁。

饮食上：

1、清明时节多吃“柔肝”的食物，中医学认为“春与肝相应”，清明时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。例如豌豆、荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。

2、多吃“祛湿”的食物由于清明雨多湿气较重，在饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物。例如姜膏、姜茶、黄酒、羊肉、白菜等

3、慎吃“生发”的食物

中医认为，清明正值肝阳上升时节，故不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”。有慢性病的人要忌食。

此时，可以适当喝一些菊花茶，起到清肝明目的效果。

养生小贴士

清明时节是流感等传染性疾病的高发时期，要注意养肺、清肺气，可以多到室外树木多的地方活动，呼吸一些新鲜空气，给自己的肺脏换换气，并适当运动，有益身体健康。清明前后天气多变，忽冷忽热、阴晴不定。清明扫墓容易使人悲伤、心情低落，从而心气不顺，容易引发心脑血管疾病，以及抑郁、焦虑等精神疾患。所以这期间可通过户外散步、踏青等活动来清净心气，从而使身心愉悦。