【辣椒炒鸭蛋】让幸福于舌尖静静生长

家小厨(刘复)

<p class="ql-block" style="text-align:center;">《辣椒炒鸭蛋》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">四个土鸭的蛋</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">圆润 凝着岁月的光</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在碗中相逢 被竹筷轻快搅拌</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">金黄与银白交融 似梦的初酿</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">湖南辣椒登场 带着热辣锋芒</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">翠绿的身躯 藏着炽热的香</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拍蒜的辛香 也来把热闹赶上</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">厨房里 烟火开始滚烫</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">铁锅热望 油花欢畅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蛋液入锅 瞬间膨胀</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">似云朵在金色的天空飘荡</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再与辣椒蒜瓣一同翻炒碰撞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辣椒的辣 热烈奔放</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鸭蛋的香 醇厚悠长</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒜香交织其中 奏响风味的乐章</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">每一口 都是生活的豪爽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">土鸭蛋 营养满仓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蛋白质 是健康的城墙</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辣椒里维C 为活力续航</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">这道菜 滋养身心的宝藏</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在平凡日子 慰藉着胃肠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">让幸福 于舌尖静静生长</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">辣椒炒鸭蛋</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">辣椒炒鸭蛋的制作步骤</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">一)准备食材</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">鸭蛋(四只)、辣椒(青尖椒、小米椒、樟树港辣椒)</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>二)备好佐料</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>油、盐、蒜头、白胡椒粉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>三)开始烹饪</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>a、起锅、热锅凉油(油要比平常炒菜稍多一点),锅中入一小勺盐,将鸭蛋倒入锅中,中小火煎至微黄,然后翻面继续煎,微黄后 将鸭蛋捣成小块状,盛起待用</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>b、中火,锅中入一点油,倒入拍蒜炒香,然后放入辣椒粹、放入一勺盐继续翻炒,炒至到香软</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>c、把鸭蛋倒入锅中,转大火在锅中翻炒,放入一勺生抽、白胡椒粉,再次翻炒均匀</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>b、起锅装盘</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸭蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">辣椒粹</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拍蒜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">锅中倒入鸭蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸭蛋煎至微黄</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸭蛋捣成小块</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拍蒜、辣椒粹炒香</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">入小米辣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下入鸭蛋一起翻炒</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">装盘</p>