大美江西看花骑游D15

竹影舞醉

昨天下午抵达田畈街镇时，我瞬间被其规模震撼。这里宛如一座小县城，街道上车水马龙，大型超市、高档酒店、热闹饭店林立。怀着满心疑惑，我向领队询问，才得知田畈街镇素有“第二县城”的美誉。它不仅设有高铁站，成为重要的交通枢纽，两条国道G351台小线和G236鄱田线也在此交汇。我们入住的宾馆，窗户正对着国道，夜晚，大车一辆接着一辆，轰鸣声不断，让我难以入眠。

回想起昨天在菜市场的经历，内心满是温暖。当时，我们正在采购食物，路过一家豆腐摊位时，卖豆腐的大姐热情地招呼我们品尝米粑，并告知这是当地特色小吃。当我提出购买时，大姐却坚决不卖，原来这是为孩子周岁准备，特意送给大家分享的。我好奇地询问这种圆锥形食物的制作方法，大姐不厌其烦，一一解答。米粑外皮由米粉制成，制作工艺颇为繁琐。馅料丰富多样，既有腊肉、鲜肉等肉类，满足肉食爱好者的味蕾，也有萝卜丝、韭菜等蔬菜馅料，为素食者提供选择，还可依据个人口味加入葱花、辣椒粉等调料。制作时，先从粉团上揪下一小剂，揉圆后在中间戳洞，通过巧妙地旋转、捏合，做成碗状，放入馅料，像包包子一样收口，形状既可以是圆润的圆形，也能是独特的饺子状。

我们三人每人接过一个米粑，品尝到了三种不同的馅料。免费享用了大姐的米粑，我们心中过意不去，便买了些豆腐作为回报。今天早上，我还惦记着米粑的美味，可由于对田畈街了解甚少，事先又没做足功课，最终只能遗憾放弃寻找。

今日骑行100公里，我们主要沿着村道前行。一路上，陡坡与烂路不断，却也让我们深度领略了乡村的独特风光。从田畈街前往湖口的乡道骑行中，一种奇妙的错觉涌上心头，油墩街、杨梓镇、红岩水库，这些名字充满了北方乡镇的气息。沿途的房屋建筑、街道布局，乃至人们的长相与穿着，若不是耳边传来的方言，真让人误以为骑行在北方的乡村。

下午三点我们抵达湖口镇，结束了这一天虽然骑行烂路，爬坡，下坡疲惫却充实的骑游。田畈街镇的繁华、米粑的美味、骑行途中的错觉，都成为了这段骑游值得回味。