《浓情清明，“青”润童心》——南雄市黄坑镇丹丹幼儿园清明节美食活动

💋 🌻人生若只如初见💋🌻

　　青团又名“艾糍”，是清明节前的一种传统美食，也是特别受大家欢迎的美食。

　　清明节吃青团的习俗可以追溯到两千多年前的春秋战国时代，相传晋文公为纪念“割肉奉君”的介子推，将清明节前一天定为“寒食节”，不生火，只吃冷食。后来，寒食与清明连在一起，吃青团就成为了清明节的一种习俗。

　　为了让小朋友们能亲身感受传统文化美食，南雄市黄坑镇丹丹幼儿园开展了关于清明节“浓情清明，青润童心”主题教育活动。

　　问青从何来，自有田间“艾草”香。小朋友们通过图片认识、生活经验对艾草的形状、颜色都有自己的见解，有的说，像绿色的“雪花”，有的说，艾叶的背后有白白的“霜”，也有小朋友说，青团可以有“圆的、三角形的，月饼状的”……每个小朋友都有不同的看法。

　　青团之美，不仅在于它的美味，更美于“制作”的乐趣。

　　制作第一步：挑选“嫩艾”。把又嫩又新鲜的艾叶挑选出来。

第二步：洗艾，煮艾。

接着，将煮好的艾叶焯水后，装入料理机打成汁，然后倒入米粉中充分和匀。

好了✌ ，万事具备，撸起袖子，青团子包起来吧！

　　数着时间，盼望着，期待着，睡个午觉醒来，能干的厨房阿姨已将美味的团子蒸好了。

　　一时间，教室里飘着淡淡的艾叶香，芝麻香，甜甜的豆沙……小朋友看了都馋。

　　看，我们的小朋友们吃的多开心，可满足了。

一年一清明，一岁一追思，清明是感恩，是哀思，是传承，是教育，更是一种精神。孩子们通过制作青团的一系列活动中，体验到了劳动的快乐，在劳动中学会合作，学会分享。