清明节制作—青团

水晶之恋

清明节制作“青团”

又是一年清明时，草长莺飞，绿意盎然。在这个缅怀先祖、亲近自然的节日里，制作青团成为了人们传承文化、感受春意的重要方式。让我们一起走进青团的世界，体验这份独特的传统美味。

认识青团

青团，是一种以糯米粉为皮、艾草汁染绿、内含甜美馅料的传统点心。它不仅承载着人们对春天的热爱，更寄托着对祖先的敬意。青团的外形圆润，象征团圆与和谐，其清香扑鼻，令人回味无穷。

青团的传统习俗和传承

青团的历史可以追溯至古代，它最初是用作祭祀的供品，后来逐渐演变为民间广为流传的节令食品。每逢清明，家家户户都会亲手制作青团，以此表达对先人的怀念。这种习俗代代相传，成为中华文化中不可或缺的一部分。

介绍材料

制作青团的主要材料包括糯米粉、艾草汁以及馅料。糯米粉赋予青团柔韧的口感，艾草汁则为它注入一抹清新的绿色，而花生芝麻馅料则让青团的滋味更加丰富多样。

制作青团

将艾草煮沸后捣碎取汁，与糯米粉混合揉成光滑的面团；再将馅料包裹进面团中，搓成小巧玲珑的团子。最后，将青团放入蒸锅中蒸熟，待其表面泛起晶莹剔透的光泽时即可出锅。

教师示范

在课堂上，教师耐心地向孩子们展示如何制作青团。从揉面到包馅，每一个步骤都细致入微，孩子们目不转睛地注视着，仿佛生怕错过任何一个细节。

幼儿分组制作

孩子们分成几个小组，兴致勃勃地开始动手实践。他们用稚嫩的小手尝试着揉面、捏团、包馅，虽然动作略显笨拙，但每个人的脸上都洋溢着快乐的笑容。

幼儿展示成果

经过一番努力，孩子们终于完成了自己的作品。他们骄傲地举起一个个形状各异的青团，向老师和同伴展示自己的劳动成果。这些青团或许不够完美，但却充满了童趣与真诚。

讨论制作的感受

活动结束后，孩子们围坐在一起，分享自己制作青团的感受。“我觉得包馅最难！”“我喜欢闻艾草的味道！”“我想带回家给爸爸妈妈尝尝！”欢声笑语回荡在教室中，为这次特别的体验画上了圆满的句号。